Co warto wiedzieć o diecie warfarynowej
Share on PinterestWitamina K, która znajduje się w niektórych produktach spożywczych, ma ważną rolę w krzepnięciu krwi, a także w tym, jak działa warfaryna.
Wątroba wykorzystuje witaminę K do produkcji czynników krzepnięcia, czyli komórek, które pomagają kontrolować krwawienie i umożliwiają tworzenie się skrzepów krwi.
Warfaryna zakłóca ten proces krzepnięcia poprzez hamowanie enzymu w wątrobie, który wykorzystuje witaminę K do tworzenia czynników krzepnięcia.
Warfaryna może zmniejszyć szanse na utworzenie niebezpiecznego skrzepu krwi poprzez wydłużenie czasu potrzebnego wątrobie na wytworzenie czynników krzepnięcia.
It is possible that eating a diet rich in vitamin K could reduce the effect of warfarin on clotting factors.
The American Heart Association (AHA) suggest that eating vitamin K-rich foods may counteract the effects of warfarin, and lower the prothrombin time. This is the time it takes for a blood clot to form.
The AHA’a list of 19 foods high in vitamin K includes:
- amaranth leaves
- asparagus
- broccoli
- Brussels sprouts
- coleslaw
- collard greens
- canned beef stroganoff soup
- endive
- garden cress
- kale
- kiwifruit
- lettuce
- mustard greens
- soybeans
- spinach
- Swiss chard
- tuna fish in oil
- turnips
- vegetable drinks
It is not necessary to cut out foods that contain vitamin K entirely. Pokarmy zawierające witaminę K mają również inne właściwości odżywcze, które przyczyniają się do zdrowej diety.
Należy zauważyć, że wytyczne różnią się co do tego, ile witaminy K mogą spożywać osoby przyjmujące warfarynę.
Na przykład, ostatni przegląd systematyczny sugeruje, że dieta ograniczająca spożycie witaminy K prawdopodobnie nie poprawi skuteczności warfaryny. Autorzy sugerują, że utrzymanie stałego poziomu witaminy K może być bardziej korzystne.
Przeciętna osoba potrzebuje tylko niewielkiej ilości witaminy K, około 60 do 80 mikrogramów (mcg) dziennie. Ponieważ ilość ta jest tak mała, łatwo może dojść do wahań poziomu witaminy K w różnych dniach, co może stanowić problem dla osób przyjmujących warfarynę.
Pozostawanie witaminy K na stałym poziomie i w normalnym zakresie może zmniejszyć jej wpływ na działanie warfaryny. Prowadzenie dzienniczka żywieniowego i zwracanie uwagi na pokarmy bogate w witaminę K może pomóc danej osobie w śledzeniu tego procesu.