Crockpot Whole Chicken
Ten przepis na crockpot whole chicken jest wspaniałym przepisem do wykonania w tygodniu lub na weekendowy posiłek. To jest naprawdę łatwe do złożenia razem z przyprawami wraz z warzywami. Zrobiliśmy ten przepis na wolnowar z kurczakiem i warzywami w kółko!
Ten przepis został pierwotnie opublikowany w lutym 2011. Właśnie zaktualizowałem zdjęcia i dodałem kilka uwag do przepisu w oparciu o wiele komentarzy i pytań, które otrzymałem w ciągu ostatnich lat. This recipe is a family favorite of ours and I hope you’ll enjoy it if you try it!
My friend piqued my curiosity when she told me about her co-worker bringing in a slow cooker to work making crockpot whole chicken it for an entire day.
She often brought her crockpot in with some kind of concoction so she could bring dinner over to her friend’s house who was going through chemotherapy treatment.
What a great friend, I’m sure her friend appreciated it. Mój przyjaciel powiedział mi, że ich biuro często pachniało naprawdę dobrze w tych dniach.
(Oryginalne zdjęcie, z którym ten przepis został opublikowany w lutym 2011)
Więc kiedy byłem na polowaniu na przepis na kurczaka w wolnowarze, I googled i znajdował ten jeden.
Dlaczego kocham ten przepis na Crockpot Whole Chicken
Jest niesamowicie prosty i kurczak wchodzi do crockpot w ciągu kilku minut. Dodałam do niego mój własny twist i zgadnijcie co? Kurczak jest cudownie wilgotny i to jest bardzo proste.
Po tym jak kurczak jest zrobiony, możesz go umieścić w brojlerze, aby skóra była bardziej chrupiąca.
Rozdrabnianie kurczaka jest takie proste, ponieważ on po prostu chce się rozpaść. Pierś wychodzi prosto z kości i jest bardzo łatwa do pokrojenia. Kurczak jest naprawdę delikatny i aromatyczny i dużo łatwiejszy niż pieczenie kurczaka w piekarniku.
Używam kurczaka o wadze 3,5 do 4,5 funta i mieści się on po prostu w moim wolnowarze. Dodałem marchewki i warzywa i kurczak odpoczywa ładnie na nich. Also, I added garlic and lemon.
My favorite roast chicken recipe calls for garlic and lemon inside the chicken so I do the same when I make it in the crockpot.
This makes a wonderfully easy meal you can serve with mashed potatoes or rice and your favorite vegetable alongside the carrots and celery if you wish. A ja robię placki z resztek kurczaka.
Czy mogę upiec kurczaka w wolnowarze?
Tak, możesz całkowicie upiec całego kurczaka w wolnowarze. Ja używam kurczaka o wadze 4 funtów w wolnowarze. Jest naprawdę łatwy do przygotowania i szczerze mówiąc, nie zawracam sobie głowy pieczeniem kurczaka w piekarniku!
Po tym jak kurczak jest gotowy w wolnowarze, chrupię skórę w moim piekarniku, więc jest to kurczak pieczony w wolnowarze z chrupiącą skórą!
Jeśli chcesz również upiec indyka, możesz spróbować tego przepisu na indyka w wolnowarze. Jeśli nadal chcesz piec kurczaka w piekarniku, wypróbuj ten przepis na idealnego pieczonego kurczaka.
Jak ugotować całego kurczaka w wolnowarze
Jak ugotować całego kurczaka w naczyniu do gotowania na wolnym ogniu
Używając składników wymienionych poniżej dla mojego przepisu na kurczaka w wolnowarze, chcesz natrzeć czosnkiem zewnętrzną stronę kurczaka. Następnie połóż przyprawy na zewnątrz i wewnątrz kurczaka.
Dodaj pokrojoną cytrynę wewnątrz jamy kurczaka, a następnie połóż kurczaka na wierzchu warzyw w wolnowarze. Przykryć garnek.
Crockpot Whole Chicken Ingredients
- 4 teaspoons salt
- 2 teaspoons paprika
- 1 teaspoon cayenne pepper
- 1 teaspoon onion powder
- 1 teaspoon dried thyme
- 1 teaspoon ground white pepper
- 1/2 teaspoon garlic powder
- 1/2 teaspoon ground black pepper
- 1 cup chopped onion
- 4 to 5 carrots
- 4 celery stalks
- 2 garlic cloves
- 1 whole lemon
- 3 1/2 to 4 1/2 pounds whole chicken
How long to cook chicken in a crock pot?
It will take four to eight hours on low to cook a whole chicken in a crock pot. It really depends on the size of your chicken. When I made a 4 pound chicken, it took about 6 hours.
Do I need to add water when making crockpot whole chicken?
There’s no need to add water when making my recipe for slow cooker whole chicken because when the chicken is cooking in the crock pot, it creates a broth. Zdecydowanie użyj tego bulionu, aby nadać smak mięsu i utrzymać jego wilgotność, kiedy zachowasz go na resztki.
Czy możesz ugotować całego kurczaka w wolnowarze z mrożonki?
Nie, nie powinieneś wkładać zamrożonego kurczaka do wolnowaru. Jeśli chcesz skorzystać z mojego przepisu na kurczaka w crockpot, musisz go najpierw w pełni rozmrozić. Ale możesz upiec kurczaka z mrożonki.
Pokażę Ci krok po kroku, jak zrobić kurczaka w wolnowarze
Wolnowar najpierw napełniam warzywami. Następnie przygotuj kurczaka.
Osusz kurczaka czystym ręcznikiem papierowym. Natrzyj kurczaka z zewnątrz czosnkiem i włóż czosnek do środka.
Złóż skrzydła z powrotem pod kurczakiem.
Dodaj przyprawę na zewnątrz i wewnątrz kurczaka. I umieść ćwiartki cytryn w środku.
Próbuję umieścić wnętrza cytryn przy wewnętrznych stronach kurczaka, zobacz jak dotykają się zewnętrzne strony ćwiartek cytryn?
Zwiąż nogi kurczaka sznurkiem kuchennym.
Przyrządzając ten przepis na kurczaka w wolnowarze, umieść kurczaka na wierzchu warzyw. This creates the best cooking situation for the chicken.
Cooking a whole chicken inside of the slow cooker creates a lot of broth and resting the chicken on top of vegies keeps the chicken from failing apart too much.
I use turkey lifters to remove the chicken from the crockpot carefully.
Umieść kurczaka w naczyniu bezpiecznym dla piekarnika lub brytfannie & w brojlerze na około 4-5 minut.
Ale to jest nieuniknione, kurczak trochę się rozpada. The meat is so moist and tender and it’s honestly, the only way we make a roast chicken these days!
Crockpot Whole Chicken Video
I show you how easy it is to put the slow cooker whole chicken recipe together in this video below.
Whole Chicken in a Slow Cooker Recipe
Yield: 6 servings
Prep Time: 10 min
Cook Time: 8 hours
Total Time: 8 hours 10 min
It’s incredibly simple and the whole chicken goes into the crockpot in minutes.
Ingredients:
Rub Ingredients for the Chicken
- 4 teaspoons salt
- 2 teaspoons paprika
- 1 teaspoon cayenne pepper
- 1 teaspoon onion powder
- 1 teaspoon dried thyme
- 1 teaspoon ground white pepper
- 1/2 teaspoon garlic powder
- 1/2 teaspoon ground black pepper
For the Crockpot
- 1 cup chopped onion, około 1 średniej lub dużej cebuli
- 4 do 5 marchewek, wyszorowanych, bez potrzeby obierania, pokrojonych na połówki lub trójki
- 4 łodygi selera, pokrojone na trójki
- 2 ząbki czosnku, obrane i rozbite
- 1 cała cytryna, pokrojona na ćwiartki
- 3 1/2 do 4 1/2 funta całego kurczaka
Porady:
- Połączyć składniki rub w małej misce i odstawić na bok. Przygotuj warzywa i umieść je w wolnowarze (używam 7-warstwowego, owalnego, takiego jak ten.)
- Wyjmij kurczaka z opakowania i usuń szyję oraz torebkę z organami. Wyrzuć lub zarezerwuj dla późniejszego użycia w innym przepisie. Osusz kurczaka czystymi ręcznikami papierowymi.
- Rub czosnek na zewnątrz kurczaka. Włóż czosnek do środka kurczaka. Umieść rub wszystko na zewnątrz i wewnątrz kurczaka. Dodaj pokrojoną w ćwiartki cytrynę do wnętrza kurczaka.
- Umieść kurczaka na wierzchu warzyw. Przykryć wolnowar i gotować kurczaka na małym ogniu przez 4-8 godzin. (Kiedy użyłam kurczaka o wadze 4 funtów, zajęło to około 6 godzin. Czas będzie zależeć od wielkości kurczaka i wolnowaru). Gotuj, aż temperatura wewnętrzna nogi będzie na 160 stopni F lub użyj termometru pop-up, jak oryginalny przepis wzywa do.
- Usuń kurczaka i umieść w 9×13 szklanym lub ceramicznym naczyniu do pieczenia. Umieść naczynie do pieczenia w piekarniku pod brojlerem na około 4-5 minut. Pozwól kurczakowi odpocząć po wyjęciu z brojlera przez 5-10 minut.
Często zadawane pytania:
Czy muszę dodać wody do crockpota?
Nie, woda nie jest potrzebna. Ten przepis faktycznie robi bulion podczas gotowania kurczaka. You can strain it and use it for a later recipe if you want!
How do I get the skin crispy?
After it’s done in the crockpot, see the instructions in the recipe to crisp up the skin in your oven broiler.
Can I cook this recipe skinless?
I have never tried it but I have seen other bloggers post a recipe where they did it. Jeśli chcesz, zdecydowanie spróbuj! Nie mogę zagwarantować, że wyjdzie tak samo jak ze skórą (wilgotne i delikatne), ponieważ nie próbowałam tego sama.
Czy mogę zrobić ten przepis z mrożonym kurczakiem?
Nie zrobiłabym tego. Upewnij się, że najpierw rozmrozisz kurczaka, a następnie umieścisz go w swoim crockpot, korzystając z instrukcji powyżej.
Zmodyfikowane i dostosowane z food.com.
Czy próbowałeś tego przepisu?
Zrobiłem ten przepis tak wiele razy teraz, że nie mogę nawet policzyć. To poważnie jest najlepszy przepis na zrobienie powolnego gotowania całego kurczaka! Nie mogę uwierzyć, że zajęło mi to tak długo, aby blogować o tym. Robię nawet placki z kurczaka z resztkami!
Więcej przepisów na kurczaka w wolnowarze
Pieczony kurczak w cytrynowym pieprzu w wolnowarze
Inne przepisy na wolnowary
Krokiecik z indyka
Buffalo Chicken Dip
Pulled Pork Sliders
Szynka w wolnowarze
Darmowe przepisy na wolnowary eBook
Kale Soup Crock Pot
Crockpot Spinach Dip
Narzędzia, których używam do zrobienia Crockpot Whole Chicken:
- Crock-Pot 7 Quart Slow Cooker – Używamy naszego wolnowaru co najmniej kilka razy w miesiącu, jeśli nie więcej. Jest łatwy w użyciu i miałem jeden, który nie ma dzwonków i gwizdków na zawsze i działa po prostu dobrze.
- OXO Fat Separator – Super łatwe i super trwałe, pozbyć się tłuszczu z soków z kurczaka, dzięki czemu można zrobić sos lub użyć go jako bulion.
- Włoskie Piekarniki – Uwielbiam te naczynia do pieczenia do tego przepisu i do robienia ziemniaków!
- Podnośniki do indyków – Mam podobny zestaw, który kupiłem lata temu, który używamy w każde Święto Dziękczynienia i za każdym razem, gdy robię ten przepis. Najlepszy sposób na wyjęcie całego kurczaka z wolnowaru w jednym kawałku. (Amazon | Williams-Sonoma)
- Anchor Hocking szklane naczynie do pieczenia – Mamy kobaltowy niebieski jeden, który mieliśmy na zawsze. To jest wielki dla tego przepisu, ziemniaki. Nigdy nie można mieć zbyt wielu naczyń do pieczenia z powodu wakacyjnego pieczenia!
- Noże do rzeźbienia – Mamy podobny zestaw od lat i uwielbiamy go. Kochamy tę markę, mamy noże do sera od nich, które są niesamowite też! (Amazon | Williams-Sonoma)
- Glass Prep Bowls – Te zostały nam podarowane w prezencie od moich teściów i używam ich KAŻDEGO DNIA. So convenient for prepping meals and we use them as storage in the refrigerator too!
Disclosure: There are affiliate links in this post – that means if you click on the link and make a purchase, I make enough for a cup of coffee or two. Thanks!
Let’s Stay Connected
Sign up today to receive exclusive content and news from The Little Kitchen:
STAY CONNECTED
Subscribe today