Czarny 'n Stormy

Czarny 'n Stormy to pyszny, łatwy do zrobienia koktajl, który zawiera orzeźwiające trio ciemnego rumu, piwa imbirowego i limonki. Robi się go o wiele łatwiej, niż mogłaby sugerować nazwa. Jest bliskim kuzynem Moscow Mule (wódka, piwo imbirowe, limonka) i powinien być łatwym przejściem dla pijących wódkę, którzy chcą spróbować czegoś nowego.

Popularny koktajl można znaleźć na całym świecie, od rzemieślniczych barów koktajlowych i restauracji sieciowych po kryjówki na wyspach. Jego pochodzenie, podobnie jak wielu innych napojów, jest nieco mgliste, choć prawdopodobnie rum i piwo imbirowe zostały po raz pierwszy połączone przez żeglarzy, którzy korzystali z oczywistych zalet rumu i uspokajających właściwości imbiru. Ale jego rodowód można prześledzić dokładnie na wyspie na Oceanie Atlantyckim.

Rum Gosling’s Black Seal to bogaty, aromatyczny rum z Bermudów, pochodzący z 1806 roku. W jego smaku wyczuwalne są nuty karmelu, wanilii i przypraw, a z technicznego punktu widzenia jest to jedyny rum, którego można użyć w Dark 'n Stormy. Marka ma prawo do tego napoju; w 1991 roku z powodzeniem zarejestrowała znak towarowy, zgodnie z którym każdy drink o nazwie Dark 'n Stormy musi być przyrządzony na bazie rumu Gosling’s. Firma pozwała nawet inne marki napojów, które próbowały sprzedawać ten napój z innymi rumami w roli głównej. Tak więc, jeśli naprawdę chcesz pełnego doświadczenia Dark 'n Stormy, zrób go z Gosling’s.

Zauważ, że piwo imbirowe nie jest substytutem piwa imbirowego. Piwo imbirowe to po prostu woda gazowana, która jest aromatyzowana imbirem, jak napój gazowany. Piwo imbirowe, z drugiej strony, jest warzone i fermentowane (choć etykieta „piwo” może być myląca, ponieważ większość wersji jest bezalkoholowa). Jeśli spróbujesz zrobić Dark 'n Stormy z piwem imbirowym, nadal otrzymasz solidny napój. Ale bogaty rum korzysta z mocniejszych smaków i ostrzejszego smaku prawdziwego piwa imbirowego.

Wiele przepisów, w tym ten, wymaga dodania skromnej ilości soku z limonki do rumu i piwa imbirowego, co daje przyjemnego kopa cytrusom. Ale sok z limonki jest opcjonalny. Jeśli pijesz na Bermudach, koktajl będzie najprawdopodobniej podawany z samym rumem i piwem imbirowym oraz klinem limonki, więc pijący może wycisnąć limonkę według własnego uznania. Jednak niezależnie od sposobu podania, Dark 'n Stormy jest smaczny i orzeźwiający, więc trudno się pomylić.