Czy Brązowy Cukier może się zepsuć?

Więc musisz wiedzieć czy brązowy cukier może się zepsuć.

Jeśli przechowujesz brązowy cukier przez kilka lat w spiżarni i nie jesteś pewien czy możesz go teraz użyć, to jest to rozsądne pytanie.

Ponieważ brązowy cukier zdecydowanie może się zepsuć, w prawie wszystkich przypadkach twój będzie w porządku i bezpieczny do użycia.

Jeśli chcesz dowiedzieć się trochę o przechowywaniu brązowego cukru, jego terminie przydatności do spożycia i jak stwierdzić czy jest zepsuty, czytaj dalej!

How To Tell If Brown Sugar Is Bad

Odrzuć swój brązowy cukier jeśli:

• Znalazłeś w nim martwe lub żywe robaki.
• W opakowaniu znajdują się jakiekolwiek inne zanieczyszczenia.
• Widzisz jakiekolwiek oznaki pleśni.

Zauważyłeś, że nie wspomniałam o grudkach? Bryłki brązowego cukru są normalne i tworzą się często po dłuższym przechowywaniu. Możesz je rozbić na kilka sposobów.

Jak Przechowywać Brązowy Cukier

Przechowywanie brązowego cukru jest proste i łatwe – trzymaj go w chłodnym, suchym miejscu. Tak samo jak w przypadku cukru stołowego lub pudru.

Możesz przechowywać go w szafce w spiżarni lub gdzieś w kuchni. Upewnij się tylko, że jest z dala od wszelkich źródeł ciepła (jak piekarniki, kaloryfery) i wody.

Cukier jest zdolny do absorbowania wody ze swojego otoczenia i wilgoć jest powodem, dla którego cukier twardnieje w duże grudki.

Dopóki opakowanie cukru jest nieotwarte, możesz go przechowywać w oryginalnym opakowaniu.

Po otwarciu opakowania, dobrym pomysłem jest przeniesienie go do hermetycznego pojemnika lub włożenie opakowania do plastikowej, zamykanej torby. Cokolwiek, co sprawi, że produkt będzie szczelnie zamknięty, naprawdę.

Ciasne zamknięcie zapobiegnie przedostawaniu się wilgoci do cukru i wszelkich robaków lub szkodników ze spiżarni do opakowania.

Jeśli zamierzasz użyć cukru w ciągu kilku miesięcy i nie masz problemów ze szkodnikami ze spiżarni, możesz po prostu zawinąć produkt używając jego oryginalnego opakowania.

(credit: warrenski)

Jak długo zachowuje trwałość brązowy cukier

To może być oczywiste w tym momencie, ale chcę to powiedzieć wprost: brązowy cukier zachowuje trwałość przez całkiem długi czas.

Jasne, na etykiecie jest zazwyczaj data, ale to tylko wskaźnik tego, jak długo jakość produktu powinna pozostać najlepsza.

Jeśli brązowy cukier przekroczy datę, jest bardziej prawdopodobne, że będzie się zbrylać, ale to wszystko. A jak opiszę w następnym rozdziale, naprawa zbrylonego brązowego cukru jest prosta.

Jeśli więc chciałeś wiedzieć, czy możesz użyć swojego „przeterminowanego” brązowego cukru, odpowiedź brzmi: zdecydowanie możesz. Pamiętaj jednak, aby najpierw sprawdzić, czy jest on bezpieczny do spożycia.

Zmiękczanie stwardniałego brązowego cukru

Jak już wiesz, jeśli cukier twardnieje, nie oznacza to, że jest zepsuty. Jedynym problemem jest to, że zazwyczaj potrzebujemy tylko łyżeczki, a nie dużej bryły.

Na szczęście istnieje kilka sposobów na poradzenie sobie ze stwardniałym brązowym cukrem.

Jeśli musisz zmiękczyć cukier od razu, możesz rozbić go widelcem lub mikserem elektrycznym. Jeśli grudka jest zbyt twarda, włóż ją do torby i rozbij o blat.

W większości przypadków to załatwi sprawę.

Jeśli naprawdę się z tym zmagasz, włóż kostkę do mikrofalówki na minutę, aby ją zmiękczyć. Jeśli masz kilka godzin, zanim będziesz potrzebował cukru, włóż do pojemnika lub torby kawałek jabłka i zostaw go tam. To również pomoże.

Podsumowanie

• Cukier brązowy pozostaje w dobrym stanie przez lata. Jeśli nie przechowujesz go w niewłaściwy sposób, nie zepsuje się.
• Cukier brązowy ma tendencję do twardnienia z czasem. That’s normal and reversible.
• Keep brown sugar in a sealed container to protect it from water and pantry bugs.
• Discard brown sugar if there are any bugs or contaminants in the package, or if you notice mold or any other organic growth.