Czy GMO jest bezpieczne do spożycia?
Często zadawane pytanie dotyczące GMO brzmi: „czy żywność modyfikowana genetycznie jest bezpieczna”? Odpowiedź brzmi: tak, GMO można bezpiecznie spożywać. Jest to przytłaczający konsensus ekspertów naukowych i głównych autorytetów naukowych na całym świecie, w tym Światowej Organizacji Zdrowia, Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa oraz Amerykańskiego Stowarzyszenia Medycznego, które prowadziły intensywne badania nad bezpieczeństwem GMO.
Czy GMO jest bezpieczne?
Wiosną 2016 r. Narodowe Akademie Nauki, Inżynierii i Medycyny (NAS) wydały obszerny raport, który odpowiedział na pytanie: czy GMO są bezpieczne? Panel ponad 20 naukowców, badaczy, ekspertów z dziedziny rolnictwa i przemysłu dokonał przeglądu ponad 20 lat danych od czasu wprowadzenia GMO, w tym prawie 900 badań i testów oraz danych zdrowotnych z Europy i Ameryki Północnej. Doszli do wniosku – podobnie jak inne wcześniejsze badania – że GMO są bezpieczne do spożycia.
Czy GMO są zdrowe?
Badacze stwierdzili, że GMO mają takie same wartości odżywcze i skład jak uprawy niemodyfikowane genetycznie i nie mają powiązań z nowymi alergiami, rakiem, celiakią czy innymi chorobami. Czy więc GMO są niezdrowe? Nie bardziej niż ich odpowiedniki bez GMO.
GMO i bezpieczeństwo żywności
Szerokie i ciągłe badania bezpieczeństwa GMO są prowadzone w celu zapewnienia, że żywność GMO jest bezpieczna. Oprócz analizy NAS, dostępne są tysiące badań potwierdzających bezpieczeństwo GMO, jak również setki niezależnych badań, które wyjaśniają, dlaczego GMO są bezpieczne.
Jak bezpieczne są GMO?
Innym bardzo częstym pytaniem jest, jak bezpieczne są GMO? Odpowiedź jest prosta: są bardzo bezpieczne. Nasiona modyfikowane genetycznie przechodzą przez wyczerpujący proces badań i przeglądów, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności GMO zanim trafią na rynek. Przeciętnie, GMO zajmuje 13 lat i kosztuje 130 milionów dolarów na badania, rozwój i zatwierdzenie regulacyjne. Średnio wykonuje się ponad 75 różnych badań, aby zapewnić, że GMO są bezpieczne dla ludzi, zwierząt i środowiska. Dane te są przeglądane przez maksymalnie trzy agencje regulacyjne w USA – USDA, EPA i FDA.Roślina GM musi być zatwierdzona przez te agencje, zanim będzie można ją wprowadzić na rynek. Globalnie, ponad 75 krajów przegląda, zatwierdza i importuje GMO, i/lub używa GMO w próbach polowych.
Robert Wager, Wydział w Departamencie Biologii na Vancouver Island University, dostarczył szczegółów na temat testowania w swojej odpowiedzi na inne pytanie na GMO Answers. Oto fragment:
„Większość ludzi nie zdaje sobie sprawy z szeroko zakrojonych badań przed wprowadzeniem na rynek w sprawie bezpieczeństwa GMO, które muszą być wykonane przed każdym GE uprawy jest dozwolone do komercjalizacji. W rzeczywistości, uprawy GE są testowane 10-50 razy poziom upraw non-GE, aby zapewnić, że GMO są bezpieczne do jedzenia. W ramach testów bada się potencjalne zagrożenia i prawdopodobieństwo narażenia na nie w celu określenia ogólnego ryzyka dla upraw GMO i żywności pochodnej.”