Health Benefits of Plantains

Health Benefits

Skrobia oporna w plantanach wzbudziła duże zainteresowanie ze względu na swoje korzyści zdrowotne. Skrobia oporna to węglowodan, który nie ulega łatwo strawieniu w jelicie cienkim. Zamiast tego przechodzi do jelita grubego, gdzie ulega fermentacji i odżywia „dobre” bakterie jelitowe.

Dodatkowo, platany mogą zapewnić inne korzyści zdrowotne, takie jak:

Zdrowie układu trawiennego

Dwa czynniki sprawiają, że platany są dobre dla zdrowia układu trawiennego. Po pierwsze, skrobia oporna działa jak prebiotyk, promując wzrost zdrowych bakterii w okrężnicy. Po drugie, plantany zawierają sporą ilość błonnika, który poprawia pracę jelit.

Kontrola cukrzycy

Kontrola glikemii jest ważnym celem dla osób żyjących z cukrzycą typu 2. Oznacza to, że poziom cukru we krwi nie jest zbyt niski lub zbyt wysoki. Ponieważ plantany nie są trawione w jelicie cienkim, nie powodują gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi. Pokarmy, które trawią się powoli, mają niski indeks glikemiczny (IG). IG poniżej 55 jest uważany za niski. Plantany mają IG na poziomie 40, co czyni je dobrym wyborem dla osób z cukrzycą.

Kontrola ciśnienia krwi

Kiedy chcesz zwiększyć spożycie potasu, pierwszym odruchem może być sięgnięcie po banana. Ale plantany mają więcej potasu niż ich żółci kuzyni. Wiele osób nie spożywa wystarczającej ilości potasu. Wysokie ciśnienie krwi zostało powiązane z nadmiarem sodu i brakiem potasu. Wysokie ciśnienie krwi może być przyczyną ataku serca, udaru, tętniaka i wielu innych problemów sercowo-naczyniowych.

Zdrowy układ odpornościowy

Małe rzeczy mogą zrobić wielką różnicę w zdrowiu. Na przykład, potrzebujesz tylko niewielkich ilości pewnych witamin i minerałów, aby wspierać zdrowy układ odpornościowy. Witamina C, witamina B6 i magnez to trzy z tych ważnych mikroelementów, a platany są ich dobrym źródłem. Naukowcy nie potwierdzili, czy przyjmowanie tych składników odżywczych w formie tabletek może zapewnić taką samą ochronę.