How To Make Cauliflower Rice Taste Good!
Ten post może zawierać linki afiliacyjne. Please read my full disclosures here.
Learn how to make cauliflower rice that actually tastes good (just as good as real rice!). Oto najlepszy sposób na ugotowanie smacznego ryżu kalafiorowego z mrożonego lub świeżego.
Porozmawiajmy o tym, jak zrobić ryż kalafiorowy, który smakuje DOBRZE. Jasne, że możemy dodać tonę przypraw i innych smaków i sprawić, że będzie pyszny. Ale co jeśli szukasz substytutu dla zwykłego białego ryżu?
Większość zwykłego ryżu z kalafiora kończy się smakiem dość bladziutkim. Dobra wiadomość jest taka, że wystarczy kilka prostych składników, które prawdopodobnie już masz w swojej spiżarni i zmiana techniki gotowania, aby uzyskać pyszny smak!
Keto Ryż Kalafiorowy FAQ
Gdzie kupić ryż kalafiorowy?
Możesz kupić mrożony ryż kalafiorowy w sekcji zamrażarek większości sklepów spożywczych w tych dniach. Moje ulubione marki to Whole Foods 365 Cauliflower Rice, Trader Joe’s Cauliflower Rice i Green Giant Cauliflower Rice (można je znaleźć w wielu sieciach sklepów spożywczych, jak również w sklepach typu Big Box, takich jak Walmart i Target).
Wiele sklepów spożywczych zaczęło również sprzedawać okruchy kalafiora w dziale produktów, w pobliżu sałatek i warzyw pakowanych w torebki. Zazwyczaj ich nie kupuję, ponieważ nie lubię martwić się, że produkty zepsują się w lodówce. I prefer to stay stocked up on frozen cauliflower rice.
Is cauliflower rice raw or cooked?
Store bought cauliflower rice, whether it’s frozen or refrigerated, is raw.
How many calories are in cauliflower rice?
Plain Green Giant Riced Cauliflower has 20 calories per cup. Przepis w tym poście na Łatwy Ryż Kalafiorowy, który smakuje dobrze ma 73.5 kalorii na jedną porcję kubka.
Czy powinieneś kupić mrożony ryż kalafiorowy?
Bardzo polecam kupno mrożonego ryżu kalafiorowego z dwóch powodów:
- Nigdy nie musisz się martwić, że zepsuje się w lodówce zanim zdążysz go użyć.
- Oszczędzasz czas nie musząc myć, przycinać i ścierać głowy kalafiora. Podczas gdy wstępnie przygotowane mrożone jest droższe, jest mniej odpadów. A dla mnie, oszczędność czasu jest tego warta!
Jak zrobić ryż kalafiorowy bez robota kuchennego
Chcesz zrobić swój własny świeży ryż kalafiorowy bez robota kuchennego? Możesz użyć miksera stojącego Kitchen Aid lub Vitamixa (więcej na ten temat poniżej), ale jeśli nie masz żadnego z nich, niedroga tarka z dużymi otworami, taka jak ta, jest najlepszym wyborem.
Po prostu umyj i przytnij główkę kalafiora, a następnie zetrzyj kalafior na kawałki wielkości ryżu, używając dużych otworów.
Jak zrobić ryż z kalafiora za pomocą miksera stojącego Kitchen Aid
Jeśli masz już mikser stojący Kitchen Aid, możesz użyć jego przystawki do krojenia i szatkowania, aby zetrzeć świeżego kalafiora. Po prostu umyj i przytnij główkę kalafiora i grubo posiekaj go na 2″-3″ kawałki (użyj też tych łodyg!). Następnie przepuść kawałki kalafiora przez bęben tarki z dużymi otworami.
Jak zrobić ryż z kalafiora w Vitamixie
Zrobienie ryżu ze świeżego kalafiora w blenderze Vitamix jest super proste. Najpierw umyj i przytnij główkę kalafiora, a następnie grubo posiekaj ją na 2″-3″ kawałki. Pamiętaj, aby użyć również łodyg!
Pracując w partiach, napełnij Vitamix do połowy kawałkami kalafiora, a następnie dodaj tyle przefiltrowanej wody, aby przykryć kalafior. Zmiksuj kalafior i wodę w Vitamixie, aż kawałki będą wielkości ryżu. Odsącz ryż z kalafiora w durszlaku z małymi otworami.
READ NEXT: LOW CARB KETO CHICKEN MARBELLA
Jaki jest najlepszy sposób gotowania ryżu kalafiorowego?
Jak zobaczysz w moim przepisie na smaczny ryż kalafiorowy poniżej, wolę gotować go podobnie do zwykłego białego ryżu. Używam bulionu z kurczaka zamiast wody dla dodatkowego smaku i składników odżywczych.
Czy można ugotować ryż kalafiorowy w mikrofalówce?
Zdecydowanie można ugotować ryż kalafiorowy w mikrofalówce. Włóż świeży lub mrożony ryż kalafiorowy do dużej, szklanej, nadającej się do mikrofalówki dużej miski i dodaj 2-4 łyżki przefiltrowanej wody lub bulionu z kości kurczaka. Przykryj miskę (ja używam dużego talerza nadającego się do mikrofalówki) i gotuj w mikrofalówce na wysokim poziomie przez około 3 minuty. Kontynuuj mikrofalowanie w 1-minutowych odstępach, aż osiągnie pożądaną gotowość, mieszając za każdym razem. Następnie dopraw solą do smaku.
Więcej Keto Przepisów na Ryż Kalafiorowy Do Wypróbowania
Czy jesteś gotowy wyjść poza podstawy i zastanawiasz się jakie przyprawy można dodać do ryżu kalafiorowego?
Jedną z moich ulubionych wariacji jest ryż kalafiorowy z kolendrą i limonką. Zaczynam od podstawowego przepisu na ryż kalafiorowy, zawartego w tym poście, używając 24 uncji ryżowego kalafiora. Do gotowego ryżu dodaję skórkę i sok z połowy limonki oraz 1 łyżkę stołową posiekanej kolendry. Tak pyszny, czy to z meksykańskim daniem, czy nawet z daniem z południowo-wschodniej Azji!
Oto kilka innych pomysłów na urozmaicenie ryżu z kalafiora:
Przepisy na ryż z kalafiora z kurczakiem
Garlic Butter Chicken With Parmesan Cauliflower Rice from Eatwell 101
Low Carb Chicken Divan from Simply Stacie
Przepisy na smażony ryż z kalafiora
Cauliflower Fried Rice from. Gluten Free On A Shoestring (I would sub a lower carb veggie like zucchini or yellow squash in place of the peas and carrots)
Chinese Sausage Low Carb Cauliflower Fried Rice from Peace Love and Low Carb (I would also sub a lower carb veggie like zucchini in place of the peas and carrots in this recipe)
Vegan Cauliflower rice recipes
Low Carb Vegan Chili Coconut Cauliflower Rice from Meat Free Keto
Cauliflower Risotto With Asparagus And Mushrooms from Caroline’s Cooking
Indian cauliflower rice recipes
Indian Spiced Cauliflower Rice from The Food Charlatan
Fragrant Indian Cauliflower Rice from My Keto Kitchen
Print Recipe
Easy Cauliflower Rice That Tastes Good
Ingredients
- 2 Tbsp Avocado Oil
- 24 oz Cauliflower Rice, frozen or fresh
- 1/2 tsp Salt
- 1 Cup Chicken Bone Broth, unsalted
Instructions
-
In a large saute pan that has a lid, heat the avocado oil over high heat until shimmering. Add the cauliflower rice, using a large metal spoon to break up any large chunks if using frozen cauliflower. Season with salt and saute for 5 minutes.
-
Add the chicken broth and bring to a boil. Turn the heat down to a simmer and cover the pan. Cook for 10-15 minutes, until no liquid remains and the cauliflower rice is your desired doneness (fresh cauliflower may cook faster than frozen).
Fakty żywieniowe zostały obliczone przy użyciu Cronometer, z odjętymi węglowodanami ze wszystkich słodzików erytrytolu i allulozy, ponieważ osobiście nie muszę bolusować insuliny dla Swerve, erytrytolu lub allulozy jako typ 1 (autoimmunologiczny) Diabetyk. Wszystkie przepisy Bake It Keto zostały wypróbowane i wykorzystane z powodzeniem, ale wyniki mogą się różnić w zależności od osoby. Wszystkie informacje dotyczące odżywiania na stronie internetowej są przeznaczone wyłącznie do celów informacyjnych. Nie jestem dietetykiem. Skonsultuj się ze swoim lekarzem przed użyciem jakiegokolwiek przepisu, jeśli masz obawy co do indywidualnej reakcji na użycie konkretnego przepisu lub składnika. Tworząc dobrowolnie i wykorzystując dowolny przepis podany tutaj, bierzesz na siebie ryzyko potencjalnych obrażeń, które mogą z tego wyniknąć. Please see my full disclosures at https://www.bakeitketo.com/disclosures-privacy-policy/.
WANT TO SAVE EASY CAULIFLOWER RICE THAT TASTES GOOD FOR LATER? CLICK HERE TO SAVE THIS RECIPE TO YOUR FAVORITE KETO PINTEREST BOARD!
