How to Make Lactose Free Fettuccine Alfredo
Gdy myślisz o przyziemnym comfort food, trudno jest pobić dużą miskę ciepłego, świeżego makaronu. W Centralnym PA uwielbiamy makarony wszelkiego rodzaju – makaron jajeczny, nitki, placki, sałatkę makaronową – uwielbiamy je! Kreider Farms podzielił się już z Państwem kilkoma naszymi ulubionymi przepisami na makarony i sery bez laktozy, ale czuliśmy, że brakuje nam jednego: bezlaktozowego fettuccine Alfredo.
Tylko dlatego, że nie tolerujesz laktozy, nie oznacza, że nie możesz cieszyć się niektórymi ze swoich ulubionych klasycznych dań. W Kreider Farms nie jest tajemnicą, że uwielbiamy nasze zwykłe i bezlaktozowe mleko, dlatego też zebraliśmy dla Ciebie tak wiele przepisów, którymi możesz się cieszyć! Upewnij się, że dokończysz swoją fettuccine jednym z naszych przepisów na deser lub naszymi lodami bez laktozy.
Przepis na Fettuccine Alfredo bez laktozy
Pierwsza rzecz – jeśli kupujesz sos Alfredo w słoiku, to naprawdę wiele tracisz. Nie ma nic lepszego niż świeży, domowy przepis na sos do Twojego makaronu. Plus, prawie każdy przepis na sos Alfredo zawiera mleko i jest prawdopodobnie trudny do strawienia dla osób z nietolerancją laktozy.
Na szczęście przepis na sos Alfredo jest prosty, więc zrobienie bezlaktozowego fettuccine Alfredo nie wymaga wiele wysiłku! Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, czego potrzebujesz.
Składniki
Ważne jest, aby zwrócić uwagę, że ten przepis nie jest wolny od nabiału, ale możesz go zmienić tak, aby spełniał Twoje potrzeby dietetyczne. Ponadto, ten przepis na sos pozwoli przygotować około czterech porcji bezlaktozowego fettuccine Alfredo, więc dodaj do niego odpowiednią ilość makaronu.
- ¼ filiżanki Masła bez laktozy
- 1 filiżanka Kreider Farms Mleka bez laktozy
- 1 goździk rozgniecionego czosnku
- 1 ½ filiżanki świeżo startego parmezanu
- ¼ filiżanki świeżo posiekanej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
.
Przygotowanie & Gotowanie
Gdy masz już przygotowane składniki sosu, ten przepis nie zajmie Ci dużo czasu. Po pierwsze, roztop masło w dużym rondlu na średnim lub małym ogniu. Po roztopieniu, dodaj mleko bez laktozy i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut. Dodaj czosnek, szczyptę soli i pieprzu oraz ser. Cały czas ubijaj, aż sos się podgrzeje i lekko zgęstnieje. Jeśli lubisz gęstszy sos, dodaj trochę więcej sera przed dodaniem pietruszki.
Gdy sos będzie gotowy, wrzuć makaron, dokładnie go obtocz i ciesz się nim!
Wspólne pytania
Pomimo że nasz przepis na fettuccine Alfredo bez laktozy jest prosty, zdajemy sobie sprawę, że nadal możesz mieć kilka pytań. Oto kilka najczęściej zadawanych, które naszym zdaniem mogą pomóc.
Czy parmezan jest wolny od laktozy?
Jest kilka serów, które większość osób z nietolerancją laktozy uważa, że ich żołądki są w stanie sobie z nimi poradzić. Wcześniej napisaliśmy bloga na temat kilku przepisów na ser bez laktozy, który omawia to bardziej szczegółowo. Ale odpowiadając na pytanie, parmezan ma bardzo niską zawartość laktozy, ale nie jest całkowicie wolny od laktozy.
Mając to na uwadze, parmezan może nie wywoływać żadnych objawów, gdy go spożywasz. Sprawdź swoją tolerancję przed zjedzeniem dużej ilości i zobacz jak Ci pójdzie.
Jak Alfredo bez laktozy różni się od Alfredo bez nabiału?
Aby dowiedzieć się więcej o różnicach w produktach bez laktozy i bez nabiału, proponujemy przeczytać to, co wcześniej napisaliśmy na ten temat. W skrócie, Alfredo bez nabiału nie zawiera żadnych produktów mlecznych. Więc zamiast mleka, użyjesz czegoś takiego jak mleko kokosowe i mąka, aby sos był gęstszy.
Z drugiej strony, bezlaktozowy sos Alfredo nadal zawiera mleko mleczne, ale enzym jest dodawany do płynu, aby rozbić laktozę. Możesz dowiedzieć się więcej o tym jak powstaje mleko z laktozą czytając więcej na ten temat na naszym blogu!
Can I Add Other Ingredients to Lactose Free Fettuccine Alfredo?
Oczywiście! Niektóre z naszych ulubionych składników, które lubimy dodawać do naszego bezlaktozowego Fettuccine Alfredo to warzywa. Świeży groszek lub grzyby smakują świetnie w Alfredo, podobnie jak brokuły, ale możesz też dodać prawie każde warzywo, które lubisz. Jeśli lubisz mięso, spróbuj również dodać kurczaka, boczek lub szynkę. Szczerze mówiąc, Twoje opcje są prawie nieograniczone dzięki sosowi!
Aby poznać więcej naszych przepisów bez laktozy, sprawdź inne posty na naszym blogu. Jeśli masz jakieś pytania, skontaktuj się z nami lub dowiedz się więcej o naszych produktach online.