Jak jeść owoce męczennicy
Jak jeść owoce męczennicy
Na początek historia. Dlaczego owoce te nazywane są „pasją”?
Nieromantyczna odpowiedź brzmi, że jest to ukłon w stronę religii, a nie miłości czy pasji. Wydaje się, że kwiaty pasji, które rosną na winorośli rośliny są kolczaste i w jakiś sposób przypominały misjonarzom z XVI wieku o męce Chrystusa.
Czy passiflora jest nowością na scenie kulinarnej?
Nie, tak naprawdę twórcy Hawaiian Punch dodawali ten owoc do swojej receptury od 1934 roku.
Więc prawdopodobnie spróbowałeś już odrobiny tego owocu, nawet o tym nie wiedząc. Jeśli spróbujesz soku prosto (cóż, prawdopodobnie zmieszanego z odrobiną cukru i wody), poznasz i zapamiętasz jego wyjątkowy smak, a szanse są bardzo wysokie, że będziesz pragnął więcej.
Następnie, jak dojrzewać passiflorę?
Po prostu zostaw go na ladzie. Gładka skóra zacznie ciemnieć i tworzyć zmarszczki, gdy wnętrze stanie się słodsze. Owoc może być ładny, kiedy go kupiłaś, ale smakuje lepiej, kiedy wygląda trochę brzydko!
Marakuja jest najlepsza do jedzenia, gdy jest dobrze dojrzała, co widać po skórce, która jest pełna zmarszczek. To jest najlepszy czas, aby go rozciąć. Dojrzały fioletowy owoc pasji jest pokazany po lewej stronie, a dojrzały żółty owoc pasji jest pokazany po prawej stronie poniżej. Owoc ma cierpki smak, który niektórzy lubią wprost, ale wielu woli go z odrobiną cukru.
Miąższ, zarówno w przypadku purpurowych jak i żółtych owoców męczennicy, będzie złoto-żółty z dużymi czarnymi jadalnymi nasionami. Poniżej pokazane są te powyżej przecięte na pół.
Gdzie są uprawiane? Owoce męczennicy rosną w tropikalnych i subtropikalnych obszarach, w tym w Brazylii, Australii, Nowej Zelandii, na Hawajach, Florydzie i w Kalifornii. Owoce te są dostępne praktycznie przez cały rok, ale trudno je znaleźć w większości sklepów (zobacz dodatkowe informacje poniżej).
Jak jeść passiflorę?
Najpierw umyj owoc, a następnie przekrój go na pół. Wydłub nasiona i miąższ za pomocą łyżki. Unikaj skórki (całej białej części wewnętrznej), ponieważ jest bardzo gorzka. Jedz je prosto ze skórki, zmiksuj na sok, przygotuj pyszne koktajle, nakładaj łyżką na desery, dodawaj do kremów i lukrów, gotuj na dżemy, mieszaj z marynatami, dodawaj do sałatek i dressingów… możliwości są nieograniczone.
Czy można jeść nasiona passiflory?
Tak, nasiona są całkowicie jadalne i powinny być spożywane. Jednak możesz je odcedzić przez sitko lub ściereczkę, jeśli robisz wymyślne drinki lub musy.
Jak dużo owocu dostaniesz?
Każdy owoc męczennicy zawiera tylko około 2 do 3 łyżek pysznego miąższu, więc uważaj, aby kroić go na desce do krojenia lub w misce, aby uniknąć wycieku soku. Te owoce są dla tych, którzy wolą jakość od ilości w jedzeniu!
Na koniec, jak długo zachowują trwałość owoce męczennicy? woce pasji są jednymi z najtrwalszych owoców, aby dowiedzieć się jak długo owoce pasji zachowują trwałość i jak rozpoznać czy się zepsuły, zobacz naszą stronę o owocach pasji.