Jak Naturalnie Barwić Jajka Wielkanocne

Naturalne barwienie jajek wielkanocnych jest przyjaznym dla środowiska sposobem na świętowanie tego święta i sprawia, że w koszyku z drewna tekowego ($78, shopterrain.com) można stworzyć wspaniały wielkanocny akcent na stole. Metoda ta polega na gotowaniu jajek z barwnikiem; ciepło pozwala barwnikowi nasycić skorupki, co skutkuje intensywnym, bardziej jednolitym kolorem. W metodzie zanurzania na zimno, jajka i składniki barwnika są gotowane oddzielnie. Ta alternatywa daje subtelne, półprzezroczyste odcienie, ale może skutkować nierównomiernym zabarwieniem, chyba że jajka są czujnie obracane podczas gdy są w barwniku. Aby uzyskać wydrążone jajka, które będą trwać w nieskończoność, zanurz surowe jajka na zimno, a następnie wydmuchaj je po zafarbowaniu.

Aby wykonać naturalne barwniki, potrzebne materiały można często znaleźć w swojej spiżarni. Barwnik z czerwonej kapusty robi się z czterech filiżanek posiekanej kapusty. Aby zrobić żółty barwnik kurkumowy, użyj trzech łyżek kurkumy. W tym samym czasie, barwnik z łupin cebuli wykorzystuje cztery filiżanki łupin cebuli – łupiny z około 12 cebul. Barwnik buraczany wymaga czterech filiżanek posiekanych buraków, a barwnik kawowy wykorzystuje jedną kwartę mocnej czarnej kawy zamiast wody.

Słowniczek kolorów

Naturalne barwniki mogą czasami dawać nieoczekiwane rezultaty, więc nie bądź zaskoczony, jeśli na przykład twój barwnik z czerwonej kapusty przyniesie niebieskie jajka. Skorzystaj z poniższego przewodnika, który pomoże Ci osiągnąć pożądane kolory.

Głębokie Złoto: Gotuj jajka w roztworze kurkumy, 30 minut.
Sienna: Gotuj jajka w roztworze z łupin cebuli, 30 minut.
Ciemny Bogaty Brąz: Gotuj jajka w czarnej kawie, 30 minut.
Bladożółty: Namoczyć jajka w roztworze kurkumy o temperaturze pokojowej, 30 minut.
Pomarańczowy: Namoczyć jajka w roztworze z łupin cebuli w temperaturze pokojowej, 30 minut.
Jasny Brąz: Namoczyć jajka w czarnej kawie o temperaturze pokojowej, 30 minut.
Jasnoróżowy: Namoczyć jajka w roztworze buraka o temperaturze pokojowej, 30 minut.
Jasnoniebieski: Namoczyć jaja w roztworze kapusty o temperaturze pokojowej, 30 minut.
Błękit królewski: Namoczyć jaja w roztworze kapusty o temperaturze pokojowej przez noc.
Lavender: Namoczyć jaja w roztworze buraka o temperaturze pokojowej, 30 minut. Następnie dodać roztwór kapusty o temperaturze pokojowej, 30 sekund.
Chartreuse: Namoczyć jaja w roztworze kurkumy o temperaturze pokojowej, 30 minut. Następnie zastosować roztwór z kapusty o temperaturze pokojowej, 5 sekund.
Łosoś: Namoczyć jajka w temperaturze pokojowej roztworu kurkumy, 30 minut. Następnie dodać roztwór z łupin cebuli o temperaturze pokojowej, 30 minut.

.