Makaron z Kurczakiem i Bekonem ze Szpinakiem i Pomidorami w Sosie Czosnkowo-Kremowym

Makaron z Kurczakiem i Bekonem ze Szpinakiem i Pomidorami w Sosie Czosnkowo-Kremowym – inspirowane Włochami danie z dużą ilością warzyw! Pokrojona pierś kurczaka i boczek są wrzucone z warzywami i makaronem penne w pysznym, kremowym, domowym sosie Alfredo z parmezanem.

Masz ochotę na łatwe do zrobienia danie, które pokocha cała rodzina? Więc zrób ten makaron z kurczakiem i boczkiem! Sos śmietanowy wchłania wspaniałe smaki ze składników w przepisie, a z każdym kęsem, dostajesz całe dobro i wszystkie smaki! Jest to jeden z najlepszych przepisów na makaron z kurczakiem, jakie kiedykolwiek wypróbujesz!

Porady dotyczące gotowania:

• Użyj cienkich piersi z kurczaka lub polędwicy z kurczaka. Każdy z kawałków mięsa będzie odpowiedni.
• Użyj rozdrobnionego parmezanu. Nie używaj tartego parmezanu, użyj rozdrobnionego. To, co zwykle robię, to kupuję blok parmezanu i rozdrabniam go samodzielnie. Świeżo poszatkowany ser daje najlepszą konsystencję sosu. Możesz jednak użyć wstępnie poszatkowanego parmezanu kupionego w sklepie. Tylko nie używaj tartego rodzaju.
• Możesz użyć gotowanego szpinaku, mrożonego szpinaku lub świeżego szpinaku. Wszystkie będą działać.
• Uczyń ten makaron z kurczakiem bezglutenowym. Wszystko, co musisz zrobić, to użyć bezglutenowego makaronu penne z brązowej ryżu zamiast zwykłego penne. Możesz również użyć bezglutenowego makaronu quinoa lub makaronu z soczewicy.

Co to jest pół na pół?

• Pół na pół to amerykański produkt mleczny, który łączy 1/2 pełnego mleka i 1/2 ciężkiej śmietany lub bitej śmietany, tworząc lżejszą śmietanę (w przeciwieństwie do ciężkiej śmietany).
• Zastąp 1/2 szklanki mleka + 1/2 szklanki śmietany 1 szklanką half-and-half.
• Jeśli mieszkasz w Wielkiej Brytanii, half and half będzie odpowiednikiem pojedynczej śmietany. Alternatywnie, możesz zmieszać połowę podwójnej śmietany i połowę zwykłego mleka (jeśli mieszkasz w Wielkiej Brytanii).

Jak ugotować makaron al dente

• Aby ugotować makaron al dente (co dosłownie oznacza „na ząb” lub twardy do ugryzienia), ugotuj makaron około 2 minuty krócej niż wskazano w instrukcji na opakowaniu.

Czy płukać makaron?

• Jeśli używasz makaronu bezglutenowego, płucz go zimną wodą po ugotowaniu, aby zapobiec jego rozgotowaniu.
• Jeśli używasz zwykłego, pszennego makaronu, nie płucz go zimną wodą. Płukanie makaronu zimną wodą usuwa skrobię, która pomaga wchłonąć sos.

Jak przechowywać i odgrzewać resztki makaronu z kurczakiem:

• Możesz przechowywać ten makaron z kurczakiem w lodówce w szczelnym pojemniku do 4 dni.
• Odgrzej makaron delikatnie na kuchence na średnio-niskim ogniu, bez duszenia.
• Albo w mikrofalówce przez 1 minutę, sprawdzając gotowość co 30 sekund. Upewnij się, że sos nie przegrzeje się i nie rozdzieli.
• Pamiętaj, że ponowne podgrzanie sosu śmietanowego na dużym ogniu spowoduje rozdzielenie się śmietany.
• Nie polecam zamrażania tego dania. Jeśli je zamrozisz, kremowy sos może nie mieć takiej samej konsystencji, gdy go ponownie podgrzejesz. Może się oddzielić.

Bądźmy szczerzy. Przepisy na makaron z kurczakiem mogą stać się nudne i powtarzalne. Ale nie w tym przepisie! W tym przepisie przeszukujesz kurczaka (z przyprawami), następnie mieszasz go z warzywami, boczkiem i obtaczasz w czosnkowym sosie śmietanowym. Tak dobrze! Ten przepis na makaron z kurczakiem i boczkiem jest tak łatwy do wykonania i wykorzystuje tak podstawowe składniki, że można go łatwo wykonać w zwykły, pracowity weekend!

Przepysznie kremowy, domowy sos alfredo doskonale łączy wszystkie smaki w tym makaronie z kurczakiem i boczkiem: czosnek, szpinak, pomidory i mnóstwo przypraw! Tak smaczny, że możesz chcieć podwoić przepis!

Jak zrobić makaron z kurczakiem

1) Na dużej patelni, na dużym ogniu, podgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek, aż będzie gorąca. Dodać piersi z kurczaka (lub polędwiczki) i smażyć z jednej strony na dużym ogniu przez 1 minutę.

2) Podczas gdy kurczak się gotuje, posypać niegotowane strony kurczaka papryką i przyprawą włoską.

3) Przewrócić kurczaka na drugą stronę i smażyć z drugiej strony przez 1 minutę na dużym ogniu. Zmniejszyć ogień do średniego, ponownie przewrócić kurczaka na drugą stronę i gotować, pod przykryciem, jeszcze przez kilka minut, aż w środku nie będzie już różowy. Zdjąć kurczaka z patelni i trzymać w cieple.

4) Na tę samą patelnię (ale bez kurczaka), na średnim ogniu, dodać posiekane pomidory, szpinak, czosnek, pokruszoną czerwoną paprykę, 1/3 kurczaka (pokrojonego w małe paski) i połowę boczku (powinien być już ugotowany i odsączony z tłuszczu).

5) Wszystko dobrze wymieszać.

6) Dodać połowę i połowę do patelni i doprowadzić do wrzenia. Tylko po pół i pół zaczyna się gotować, dodać rozdrobniony parmezan:

7) Natychmiast zmniejszyć sos do gotowania na wolnym ogniu i mieszać, podczas gotowania na wolnym ogniu, aż ser się rozpuści i sprawi, że sos będzie kremowy, tylko około 1 minuty (najwyżej 2 minuty). Następnie natychmiast zdjąć z ognia. Season with more crushed red pepper and salt, if needed.

8) In the meantime, bring a large pan of water to boil. Cook pasta according to package instructions. Drain

9) Add cooked pasta to the skillet with the sauce.

10) Add remaining half of bacon (already cooked and drained of fat).

11) W razie potrzeby doprawić większą ilością soli.

12) Slice the remaining 2/3 of chicken into thin strips.

13) Top the pasta with chicken strips and finely shredded Parmesan cheese.

What to serve with the chicken pasta:

A salad, of course! Podałabym bardzo prostą i podstawową sałatkę (na którą nie potrzebujesz nawet przepisu) z zieleniną, taką jak sałatka ze szpinaku lub sałatka z rukoli z opiekanymi orzechami, takimi jak migdały lub pekany, z dressingiem zrobionym z oliwy z oliwek i octu balsamicznego. Możesz też użyć kremowego dressingu, w którym to przypadku dodaj pomidory i awokado do swojej zieleni.

Jeśli chcesz bardziej wyrafinowanej sałatki, podałabym ten makaron z kurczakiem z moją absolutnie aktualną ulubioną sałatką z awokado z mozzarellą i pesto bazyliowym. Gorąco polecam również tę niesamowitą sałatkę z buraków ze szpinakiem, kozim serem i nerkowcami, a także piękną sałatkę ze szpinakiem truskawkowym.

Inne przepisy na makaron z kurczakiem:

Uwielbiam robić przepisy na makaron z kurczakiem z sosami na bazie śmietany. Oto kilka z moich ulubionych:

• Połącz bazyliowe pesto z suszonymi pomidorami, pieczarkami, kurczakiem i krótkim makaronem (penne) w tym pysznym Mushroom Chicken Pasta z kremowym sosem Pesto i suszonymi pomidorami
• Przygotuj makaron, który smakuje zupełnie jak szpinakowy dip karczochowy i dodaj kurczaka, aby uczynić go godnym obiadu, używając tego przepisu na Szpinakowy i Karczochowy Makaron z Kurczakiem z Boczkiem i Pomidorami w Kremowym Sosie Asiago
• Kurczak, bekon i zielony groszek iść naprawdę dobrze wpólnie z kremowym i pikantnym pomidorowym i śmietanowym sosem opartym tutaj: Spicy Chicken Pasta with Bacon and Peas
• Jednym z wszech czasów ulubionych przepisów na makaron na mojej stronie jest ten Chicken Mozzarella Pasta

4.89 z 120 głosów

Pasta z kurczakiem i boczkiem ze szpinakiem i pomidorami w sosie czosnkowo-śmietanowym

Czas przygotowania

20 min.

Cook Time

20 mins

Total Time

40 mins

Chicken pasta recipes can get boring. Not this Italian-inspired recipe! You’ll fall in love with the flavors in this Chicken Pasta with Bacon, Spinach, and Tomatoes in Garlic Cream Sauce. Easy weeknight dinner that the whole family will love! Sliced chicken breast and bacon are tossed with veggies and penne pasta in a delicious, creamy, homemade alfredo sauce made with Parmesan cheese.

Course:Main Course

Cuisine:American, Italian, Mediterranean

Servings: 4 servings

Calories: 1028 kcal

Author: Julia

Ingredients

• 2tablespoonsolive oil
• 1lbchicken(chicken breasts or tenderloins)
• 1teaspoonpaprika
• 1teaspoonItalian seasoning(thyme, oregano, bazylia – razem)
• 5 pomidorów (średnie, pokrojone w dużą kostkę)
• 1cupspinachcooked
• 5garlic clovesminced
• 1/4teaspoonred pepper flakes, crushed
• 6bacon strips, Ugotowane, opróżnione z tłuszczu i pokrojone
• 1 1/3 szklanki pół na pół
• 1 1/3 szklanki parmezanu, rozdrobnionego
• 10ozpenne makaronu (dla wersji bezglutenowej, użyj bezglutenowego penne z brązowej ryżu)
• 1/2 szklanki parmezanu, rozdrobniony, do podania

Instrukcje

1. Na dużej patelni, na dużym ogniu, podgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek, aż będzie gorąca. Dodać kurczaka i smażyć z jednej strony na dużym ogniu przez 1 minutę. Podczas gdy kurczak się gotuje, posypać nieugotowane boki kurczaka papryką i przyprawą włoską. Odwróć kurczaka i smaż na drugiej stronie przez 1 minutę na dużym ogniu. Zmniejszyć ogień do średniego, odwrócić kurczaka ponownie i gotować, pod przykryciem, przez kilka minut, aż przestanie być różowy w środku. Zdjąć kurczaka z patelni i trzymać kurczaka w cieple.
2. Na tę samą patelnię (ale bez kurczaka), dodać posiekane pomidory, szpinak, czosnek, pokruszoną czerwoną paprykę, 1/3 kurczaka (pokrojonego w małe paski) i połowę boczku (już ugotowanego i odsączonego z tłuszczu). Wszystko wymieszać.

3. Dodać pół na pół i doprowadzić do wrzenia. Dopiero gdy połowa zacznie wrzeć, dodać rozdrobniony parmezan – natychmiast zmniejszyć ogień do minimum i mieszać na wolnym ogniu, aż ser się rozpuści i nada sosowi kremową konsystencję, tylko około 1 minuty (najwyżej 2 minuty). Then, immediately remove from heat. Doprawić większą ilością czerwonego pieprzu i soli, jeśli potrzeba.

4. W międzyczasie doprowadzić do wrzenia duży garnek wody, dodać makaron i ugotować go zgodnie z instrukcją. Odcedź makaron, przepłucz zimną wodą i ponownie odcedź.

5. Dodaj makaron na patelnię z sosem. Dodaj pozostałą połowę boczku (ugotowaną i odsączoną z tłuszczu). Season with more salt if necessary. Slice the remaining 2/3 of chicken into thin strips. To serve, top the pasta with chicken strips and shredded Parmesan cheese.