Przygotowywanie posiłków w stylu bufetu 101

Myślisz, że nie masz czasu na przygotowywanie posiłków? Jesteśmy tutaj, aby obalić ten mit i pokazać ci szablon do naszej najnowszej sztuczki przygotowywania posiłków, przygotowywania posiłków w stylu bufetu.

Co to jest przygotowywanie posiłków w stylu bufetu?

Przygotowywanie posiłków w stylu bufetu jest podejściem do przygotowywania posiłków, które jest mieszanką i dopasowaniem prostych składników, kombinacji jedzenia i twoich ulubionych potraw. Nie tylko oszczędza to twój czas (i pieniądze w większości przypadków), ale pozwala ci na utrzymanie posiłków jak coś nowego każdego dnia. Nie musisz już powtarzać posiłków co tydzień. Alleluja!

Jak działa przygotowywanie posiłków w formie bufetu?

Zamiast planowania dokładnych posiłków, które będziesz spożywać każdego dnia, będziesz przygotowywać wybór swoich ulubionych potraw, a następnie mieszać i dopasowywać kombinacje w ciągu tygodnia.

Na przykład, twoja lista rzeczy do przygotowania może wyglądać tak:

PRODUCE

• Strawberries, Blackberries, and Blueberries
• Oranges
• Roasted Broccoli
• Red, green & yellow bell peppers
• onions & zucchini sauté
• Baked whole sweet potatoes
• Fresh baby spinach
• Marinated cucumbers & tomato salad

STARCH

• Brown rice
• Gluten Free pasta
• Portable chocolate chip pancakes
• Oven-roasted potatoes
• Store-bought gluten free granola

PROTEIN

• Baked eggs
• Beef patties
• Baked salmon
• Baked chicken breast

SAUCES & EXTRAS

• Balsamic vinaigrette
• Pasta sauce
• Maple syrup

Once you have all of your ingredients, you will then prepare each item individually (or using the recipes you selected). Po przygotowaniu składników, umieść każdy przedmiot w jego własnym pojemniku, zamiast od razu tworzyć kombinacje.

Potem, przez cały tydzień będziesz tworzyć kombinacje, które brzmią dla Ciebie pysznie! Oto kilka łatwych i satysfakcjonujących kombinacji, które stworzyliśmy w oparciu o powyższe pozycje. (Proszę zauważyć, że każdego dnia, po pracy, łączyliśmy nowe składniki na następny dzień w oparciu o nasze harmonogramy i zachcianki.)

Dzień 1 (poniedziałek)

BREAKFAST: (Teal Container) Hash waffle & berries (gofr zrobiony z pieczonych ziemniaków rozbitych i wymieszanych z jajkami i garścią szpinaku baby, ugotowany w gofrownicy): gofr w przekroju 2c (pokrojony w kliny), ketchup w pojemniku na przyprawy (pojemność 2tb), jagody w przekroju 1c.

Lunch: (Prawy górny pojemnik) Sałatka: świeży szpinak z pokrojonymi truskawkami i pomarańczami z winegretem balsamicznym (w pojemniku na przyprawy o pojemności 2 tb) w części 2c, kurczak pokrojony w części 1c i ziemniaki w drugiej części 1c.

DINNER: (Górny lewy pojemnik) Tłuczone słodkie ziemniaki, papryka, cebula & Pasztety wołowe z cukinii, awokado i pico. Peppers, onions & cukinia topped with patties in 2c section, sweet potatoes in one 1c section, avocado, and pico in the other 1c section.

Dzień 2 (wtorek)

BREAKFAST: (Teal Container) Portable chocolate chip pancakes, truskawki, syrop: naleśniki i syrop (używając pojemnika na przyprawy clear container 2tb capacity) w sekcji 2c, truskawki w sekcji 1c

LUNCH: (Top LEFT Container) Pasta salad: makaron bezglutenowy, marynowana sałatka, posiekany pieczony kurczak… podrzucone razem, brokuły & pomarańcze na boku: Sałatka makaronowa w sekcji 2c, brokuły w jednej z sekcji 1c, a pomarańcze w drugiej.

DINNER: (Top RIGHT Container) Łosoś, plasterki cytryny, szpinak, marynowana sałatka & pieczone ziemniaki: łóżko ze szpinakiem zwieńczone łososiem i plasterkami cytryny w sekcji 2c, marynowana sałatka w sekcji 1c, ziemniaki w drugiej.

Dzień 3 (środa)

BREAKFAST: (Teal Container) Tłuczone słodkie ziemniaki z jogurtem, granola & jagody: słodkie ziemniaki w sekcji 1c, jagody, i jogurt wyłożone w paski w sekcji 2c, granola w przezroczystym pojemniku na przyprawy (pojemność 2tb)

LUNCH: (Top RIGHT Container) Brązowy ryż i patties wołowe w sekcji 2c, papryka cebula & cukinia sauté w sekcji 1c, awokado, i plasterki cytryny w drugiej sekcji 1c.

DINNER: (Górny LEWY pojemnik) Kurczak, pieczone brokuły, sałatka ryżowa (brązowy ryż, marynowana sałata). Sałatka ryżowa w części 2c, kurczak pokrojony w części 1c, pieczony brokuł w drugiej części 1c.

Dzień 4 (czwartek)

BREAKFAST: (Teal Container)Bun-less egg sandwich (2 jajka & a beef patty), pomarańczowe & pieczone w piekarniku ziemniaki: ziemniaki i kanapka z jajkiem w części 2c (połowa kanapki zawinięta w papier pergaminowy zagnieżdżona z ziemniakami. Pomarańcze pokrojone w cząstki w 1 części kubka.

LUNCH: (Górny LEWY pojemnik) Brązowy ryż, kurczak, pico de gallo, marynowane warzywa & truskawki: ryż, pokrojony kurczak z pico w części 2c, marynowane warzywa w jednej z części 1c, truskawki w drugiej.

DINNER: (Top RIGHT Container) Makaron, patties wołowe (cut up), papryka, cebula & cukinia sauté, sos do makaronu & brokuły. Makaron z sosem i pasztecikami na wierzchu w sekcji 2c, papryka i cebula w jednej z sekcji 1c, brokuły w drugiej sekcji 1c.

Dzień 5 (piątek)

BREAKFAST: (Teal Container) Jogurt z granolą & jagodami: jogurt 1c przekrój, jagody 2c przekrój, granola zagnieżdżona z jagodami.

LUNCH: (Górny PRAWY pojemnik) Słodkie ziemniaki pokrojone w kółka i 2 jajka w 2c sekcji, awokado z pico de gallo w 1c sekcji i truskawki w drugiej 1c sekcji.

DINNER: (Górny LEWY pojemnik) Kurczak, brązowy ryż, papryka, cebula & cukinia sauté, awokado, pico de gallo. Ryż i pokrojony kurczak w 2c sekcji, papryka, cebula i cukinia w 1c sekcji i „guacamole” (puree z awokado, z pico) w drugiej 1c sekcji.

Nie chcę przygotowywać obiadu…

Nie ma problemu! Jeśli masz czas na gotowanie kolacji w domu każdego wieczoru, wtedy mówimy, GO FOR IT! Nic nigdy nie dorówna świeżo przygotowanemu posiłkowi. Zamiast tego, możesz przygotować poranną i popołudniową przekąskę lub obie. Wiemy, że wielu z was wstaje wcześnie i potrzebuje czegoś do zjedzenia w połowie pracy oraz czegoś, co pomoże wam pokonać popołudniowy zastój.

Pro Tips.

1. KEEP IT SIMPLE. Prostota jest kluczem, jeśli chodzi o przygotowanie posiłków w stylu bufetu i zaoszczędzenie dodatkowego czasu. Wybierz tylko kilka przepisów (2-3), a następnie pozwól reszcie elementów zebrać się razem na własną rękę. Oznacza to, że kup wstępnie ugotowane rzeczy, takie jak ryż, wstępnie pokrojone warzywa, kurczak lub łosoś, które można po prostu ugotować na blasze do pieczenia i nie wymagają pracy, itp.
2. HAVE A PLAN. Bądź strategiczny przy wyborze składników. Na przykład, jedzenie takie jak owoce morza najlepiej spożywać we wcześniejszej części tygodnia. Zaplanuj spożywanie tych posiłków od poniedziałku do piątku, aby nadal smakowały świeżo!
3. Różnorodność. Nie wpadnij w pułapkę jedzenia tych samych rzeczy/przepisów co tydzień (chyba, że to twoje ulubione). Zamiast tego spróbuj dodawać co tydzień nowy owoc, warzywo lub białko. This is an easy way to change things up without overhauling your entire meal prep plan.
4. HAVE FUN! Nothing is worse than feeling like meal prepping is a chore. Instead, throw on some jams, grab a new recipe that excites you, and get cooking! Remember, at the end of the day, your mindset is one of the biggest things standing between you and achieving your goals.

Find the complete grocery list for this buffet style meal prep below:

Produce

• 2lb Strawberries
• 1pint blueberries
• 1 pint blackberries
• 3 oranges
• 1 head of broccoli
• 4 bell peppers (assorted colors)
• 1 large red onion
• 1 large white onion
• 2 shallots
• 1 zucchini
• 8oz tub baby spinach
• 2 avocados (not included in haul shot)
• 1 English cucumber
• 3 Roma tomatoes
• Fresh flat-leaf parsley
• 2 lemons
• 1 head of garlic
• 3 large sweet potatoes
• 1lb baby potatoes

Protein & Dairy

• 1 dozen eggs
• 1 lb ground beef (grass-fed, 90% lean)
• 6 oz Salmon
• 1.5 lb chicken breast (skinless, boneless)
• 17.6 oz tub Non-fat, plain Greek yogurt

Dry Goods/Mixes

• 1 lb brown Basmati rice
• 1 (8oz) box chickpea pasta
• 1 (16oz) box gluten-free pancake & waffle mix
• 1 (12oz) bag gluten-free granola

Miscellaneous Items

• Fresh pico de gallo
• Ketchup
• Dairy-free chocolate chips
• Pure maple syrup
• Gluten-free Balsamic vinaigrette
• Gluten-free Marinara sauce

Still, zdezorientowany, gdzie zacząć od przygotowywania posiłków?

Jeśli tak, nie martw się! Mamy cię pod opieką! Zacznij przejmować kontrolę nad swoimi wyborami żywieniowymi, pokochaj swoje ciało i stwórz swoją własną historię sukcesu z pomocą naszego Kursu Mistrzów Przygotowywania Posiłków! Nie tylko sprawimy, że poczujesz się pewniej w kuchni, ale także dowiesz się, jak zaoszczędzić czas, pieniądze i stworzyć plan posiłków, który pomoże Ci osiągnąć Twoje osobiste cele! Od makr, przez plany kulinarne, aż po kuchenne niezbędniki – dowiesz się wszystkiego!