Sauteed Mushrooms with Balsamic
Upieczone grzyby są tak proste do zrobienia i będą na stole w zaledwie 20 minut! Podsmażamy je na maśle i oliwie z oliwek, a następnie doprawiamy czosnkiem i solą. Glazura z balsamicznego, brązowego cukru i czarnego pieprzu sprawia, że to danie staje się ulubieńcem tłumów.
Podawaj ten przepis na pieczarki obok steku Ribeye, piersi z indyka w wolnowarze i kremowego puree ziemniaczanego, aby uzyskać pyszny posiłek!
🥘 Łatwe danie boczne!
To jedno z tych łatwych dań bocznych, które doskonale komponują się z całą Twoją wygodną domową kuchnią. Jest to świetny przepis na tę jesień, plus prawdopodobnie znajdziesz się w jego przygotowaniu przez cały sezon wakacyjny!
To jest Najlepszy Przepis na Sautéed Mushrooms, ponieważ garść prostych składników tworzy niesamowitą kombinację smaków. Słone i pikantne z odrobiną słodyczy – tym warzywom nie sposób się oprzeć!
A co najlepsze? To jeden z najprostszych przepisów na pieczarki, jakie możesz zrobić!
👩🍳 Jak je zrobić?
Ten przepis jest super prosty do wykonania i możesz znaleźć pełną kartę z przepisem do wydrukowania na dole posta z instrukcjami krok po kroku!
📃 Wskazówki dotyczące przepisu:
- Dla uzyskania najlepszych rezultatów, nie myj grzybów, zamiast tego użyj Veggie Brush, aby je oczyścić. Suche grzyby będą się lepiej gotować.
- Jeśli zdecydujesz się opłukać grzyby, upewnij się, że dokładnie je osuszysz przed gotowaniem lub opłucz je na tyle wcześnie, aby mogły wyschnąć na powietrzu. Jeśli grzyby są wilgotne, nie będą się odpowiednio karmelizować.
- Aby grzyby nie stały się śliskie po ugotowaniu, patelnia powinna być gorąca przed dodaniem ich do garnka. (Jest to wskazane, gdy masło jest roztopione, a oliwa z oliwek jest rzadka, gdy miesza się na patelni.)
- Nie dodawaj czosnku zbyt wcześnie, w przeciwnym razie spali się i będzie miał gorzki smak. Kluczem jest dodanie go bliżej końca, kiedy grzyby już się zrumienią.
🍄 What Kind Of Mushrooms Can I Use?
Ten przepis wymaga użycia pieczarek cremini, aka baby bella mushrooms – tak, to ta sama rzecz! Możesz również użyć pieczarek.
👪 Jak podawać:
Wiele osób lubi je jako dodatek do przepisów takich jak Czosnkowy Kurczak lub Pieczone Kotlety Wieprzowe. Ale ty mogłeś także rzucać one z gotować makaronem lub kroić zamiast połówki one i używać one jako wierzchołek na burgerach. Wystarczy skrócić czas gotowania o kilka minut, jeśli pokroisz je w plastry.
🥗 Are They Good For You?
Cóż, to są warzywa!
Ale poważnie, to danie jest zdecydowanie po lżejszej stronie, zwłaszcza w porównaniu z innymi ciężkimi od węglowodanów lub opartymi na śmietanie. Grzyby same w sobie są bardzo niskokaloryczne i zawierają zdrowe witaminy i minerały.
Większość kalorii w smażonych grzybach pochodzi z masła i oliwy z oliwek, ale ten przepis wymaga tylko kilku łyżek stołowych. (Ponadto, istnieje duża szansa, że nie planowałeś zjeść całej porcji).
Innym mniej-niż-zdrowym składnikiem jest brązowy cukier, ale znowu, ten przepis wymaga tylko minimalnej ilości.
Więcej Przepisów na Danie Boczne
- Kukurydziana Zapiekanka – Łatwe danie boczne, które jest czystym comfort food!
- Pomarańczowy Sos Żurawinowy – Cierpkie i pikantne danie boczne!
- Kukurydziany Mac and Cheese – Brzmi dziwnie, ale jest super mniam!
- Zapiekanka brokułowo-serowa – Jak zupa brokułowo-serowa, ale w formie zapiekanki!
- Kandyzowane bataty – Słodkie danie boczne, które jest idealne na święta!
- Zapiekanka ananasowa – Czy to danie boczne czy deser? Tak czy inaczej, jest pyszne!
Sauteed Mushrooms
Pin It For Later
Kliknij przycisk powyżej, aby zapisać ten pyszny przepis na swojej tablicy!
👋 Let’s Connect!
Jeśli wypróbowałeś ten przepis proszę daj mi znać jak Ci się podobał w komentarzach poniżej i zostaw recenzję, uwielbiam słuchać od Ciebie! I nie zapomnijcie oznaczyć mnie – @sugarandsoulco – na Instagramie i Pintereście swoimi zdjęciami!
Sauteed Mushrooms With Balsamic Glaze
Rebecca Hubbell
Ingredients 1x2x3x
- 1 tablespoon balsamic vinegar
- 2 teaspoons dark brown sugar1
- 1 tablespoon water
- 2 tablespoons unsalted butter divided
- 2 tablespoons olive oil
- 1 lb. baby bella mushrooms2 cleaned and halved
- 1/2 teaspoon kosher salt
- 2 teaspoons minced garlic
- ground black pepper
Instructions
-
Combine the balsamic vinegar, brown sugar, and water in a small prep bowl and set near the stove.
-
In a large skillet, heat 1 tablespoon of the butter with the olive oil over medium-high heat.3
-
When the butter is melted, add the mushrooms and the salt and stir right away with a wooden spoon until the mushrooms have absorbed all the fat from the butter and oil.
-
Let the mushrooms cook undisturbed for 2 minutes and then stir once. Keep the heat at medium-high and continue to cook, stirring occasionally, until the mushrooms are shrunken, glistening, and some sides have developed a deep orange-brown color, 6 to 7 minutes more.
-
Reduce heat to low, add the garlic and the remaining butter and cook, stirring, until the butter is melted and the garlic is fragrant, 15 to 20 seconds.4
-
Carefully add the balsamic mixture and cook until the liquid reduces to a glaze consistency that coats the mushrooms, about 15 to 20 seconds. Stirring frequently. Season with black pepper.
-
Immediately transfer the mushrooms to the serving dish, scraping the pan with a rubber spatula to get all of the garlicky sauce. Let sit for a few minutes and then serve warm.
Video
Notes
- Light brown sugar may be used if you don’t have dark on hand.
- Cremini mushrooms are the same as baby bella mushrooms. Grzyby Button mogą być również użyte, ale możesz chcieć je podzielić na ćwiartki, ponieważ są nieco większe.
- Aby zapobiec śliskości grzybów po ugotowaniu, patelnia powinna być gorąca przed ich dodaniem.
- Nie dodawaj czosnku zbyt wcześnie, w przeciwnym razie przypali się i będzie miał gorzki smak. Kluczem jest dodanie go bliżej końca, kiedy grzyby już się zrumienią.
- Aby uzyskać najlepsze rezultaty, nie myj grzybów, ale użyj Veggie Brush, aby je oczyścić. Suche grzyby będą się lepiej gotować. Jeśli zdecydujesz się opłukać grzyby, upewnij się, że dokładnie je osuszysz przed gotowaniem lub opłuczesz je wystarczająco wcześnie, aby mogły wyschnąć na powietrzu. Jeśli grzyby będą wilgotne, nie będą się odpowiednio karmelizować.
Składniki odżywcze
Recipe Adapted From Fine Cooking.