Tłuszczowe pożary – co robić, gdy piekarnik się zapali
Widziałeś to wiele razy w filmach i w telewizji. Roztargniony kucharz pędzi do kuchni ogarniętej dymem, otwiera drzwi piekarnika i oto – świąteczny indyk płonie. Płonie cały piekarnik, a czujnik dymu wariuje. Jednak to nie zdarza się tylko w filmach, to częsty wypadek.
Więc, jeśli:
- Chcesz wiedzieć, jak ugasić pożar tłuszczu;
- Szukasz wskazówek, jak wyczyścić piekarnik po pożarze;
- Chcesz wiedzieć, jak temu zapobiec,
Teraz czytaj dalej! Ten artykuł jest dla Ciebie.
Jakie są najczęstsze przyczyny pożarów w Wielkiej Brytanii
Co roku straż pożarna ciężko pracuje, aby zwalczać pożary i zapobiegać ofiarom. Według oficjalnych statystyk, numerem jeden wśród przyczyn pożarów domów w okresie od 2017 do 2018 roku są urządzenia do gotowania. Ovens, stoves and other cookers being the number one source among all appliances. Here are some statistics from the government:
| Source of ignition | Cooker incl. oven | Ring/hot plate (separate appliance) | Grill/Toaster | Microwave oven | Deep fat fryer | Barbecue |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Total accidental fires | 9295 Standard |
1851 Standard |
1743 Standard |
1178 Standard |
626 Standard |
248 Standard |
What Can Cause a Fire in the Oven?
There are various reasons why an oven can catch a fire. Często jest to coś więcej niż tylko zapomnienie o obiedzie w nim przez dłuższy okres czasu.
- Pozostawienie włączonego piekarnika, gdy wciąż coś w nim jest i zapomnienie o tym.
- Resztki jedzenia, plamy tłuszczu i zapomniane kawałki papieru pergaminowego.
- Gotowanie ze zbyt dużą ilością tłuszczu może prowadzić do rozprysków, które zapłoną, gdy dotkną gorącej powierzchni piekarnika lub elementów grzewczych.
- Przelewanie ciasta podczas pieczenia ciast i innych wypieków może spowodować niewielki pożar na dnie piekarnika.
- Pieczenie na papierze pergaminowym, ale pozostawienie zbyt dużej ilości poza blachą lub patelnią. Krawędzie papieru mogą się zapalić, jeśli znajdują się zbyt blisko elementów grzewczych piekarnika.
- Nagromadzenie tłuszczu na dnie, bokach i drzwiczkach piekarnika może się zapalić po podgrzaniu.
Czy pozostawienie włączonego piekarnika może spowodować pożar?
Jak wspomniano powyżej, istnieje kilka powodów, dla których piekarnik może się zapalić. Jednak co z przypadkami, kiedy po prostu zapomniałeś go wyłączyć po wyjęciu ugotowanych potraw? Czy pozostawienie włączonego piekarnika może spowodować pożar? To zależy od kilku czynników.
Jeśli na dnie piekarnika znajdują się odpryski tłuszczu lub jeśli części jedzenia wyciekły, to nawet jeśli jest on praktycznie pusty, piekarnik, który nadal pracuje na wysokiej temperaturze, może spowodować mały pożar. Jeśli piekarnik jest czysty, nie powinno być żadnych obaw, ponieważ pożary wymagają źródła zapłonu (elektrycznego elementu grzejnego lub palnika gazowego), paliwa (odprysków oleju, nagromadzonego tłuszczu, resztek jedzenia) i tlenu. Jeśli go wyjmiesz, nie powinno być żadnego ognia w zasięgu wzroku.
Czy samoczyszczący się piekarnik może się zapalić?
Samoczyszczące się piekarniki polegają na wysokiej temperaturze (dokładnie 500°C), aby spalić wszelkie resztki i tłuste plamy pozostałe po gotowaniu. Dzięki pyrolitycznej powłoce, takie piekarniki mogą zredukować wszelkie resztki jedzenia do popiołu, ułatwiając Ci czyszczenie wnętrza piekarnika. Dla dodatkowego bezpieczeństwa, ścianki piekarnika pokryte są specjalną porcelaną, która jest odporna na wysoką temperaturę i działanie kwasów. Kolejną funkcją zabezpieczającą jest blokada mechaniczna, która utrzymuje drzwi piekarnika szczelnie zamknięte i zablokowane podczas i po zakończeniu cyklu samoczyszczenia. Ma to na celu zapewnienie, że Ty, Twoje dzieci lub zwierzęta domowe nie poparzą się, otwierając przypadkowo drzwiczki w połowie drogi.
Czy zatem samoczyszczący się piekarnik może się rzeczywiście zapalić? Istnieją raporty właścicieli, którzy twierdzą, że ich samoczyszczący się piekarnik zapalił się w połowie cyklu czyszczenia. Jest to więc faktycznie możliwe, ale nie jest tak powszechne. Najczęstszą przyczyną powstawania płomieni w tych piekarnikach są resztki jedzenia i zbyt duże nagromadzenie tłuszczu. Jeśli zostawisz w środku większe kawałki jedzenia lub wiesz, że jest tam mała kałuża tłuszczu, ale mimo to zdecydujesz się włączyć funkcję samooczyszczania, to na pewno skończysz z pożarem tłuszczu w piekarniku. Zawsze upewnij się, że przed użyciem cyklu samooczyszczania usunąłeś większe kawałki jedzenia i nagromadzony tłuszcz. Istnieją również specjalne środki czyszczące do samoczyszczących się piekarników, które są używane przed włączeniem programu.
Inną możliwą przyczyną pożaru w samoczyszczącym się piekarniku może być słaba izolacja lub pęknięcia w powłoce porcelanowej. Jeśli zauważysz którekolwiek z nich, nie używaj funkcji samooczyszczania zanim ich nie naprawisz.
Jak ugasić pożar tłuszczu w piekarniku
Pożary tłuszczu w piekarniku nie zdarzają się codziennie, ale ważne jest, aby wiedzieć, co robić, gdy do nich dojdzie.
- Zachowaj spokój i nie wpadaj w panikę.
- Oprzyj się chęci otwarcia piekarnika i sprawdzenia, co się dzieje! Jeśli otworzysz drzwiczki piekarnika, płomienie staną się silniejsze, ponieważ będą miały większy dostęp do tlenu. Nie wspominając o tym, że możesz zostać poważnie poparzony na całej twarzy i rękach.
- Zamknij piekarnik i pozwól, aby ogień zgasł.
- Użyj gaśnicy, aby ugasić płomienie. Pamiętaj, że gaśnica powinna znajdować się w kuchni przez cały czas. Najlepiej, aby była to gaśnica przeznaczona do pożarów oleju i gazu.
- Wezwij straż pożarną tak szybko, jak to możliwe. Nawet jeśli używasz gaśnicy, pożary tłuszczu mogą być uporczywe i lepiej, aby zajęli się nimi profesjonaliści.
- Nie używaj wody do gaszenia pożaru tłuszczu! Woda spowoduje tylko rozprysk oleju i spowoduje rozszerzenie płomieni.
- Niektórzy twierdzą, że zalanie solą lub sodą oczyszczoną pożarów tłuszczu może je ugasić, ale to działa tylko na małą skalę. Potrzebowałbyś wiadra lub dwóch sody oczyszczonej, aby zdusić ogień tłuszczu, jeśli wymknął się spod kontroli. Zastosuj tę metodę tylko na naprawdę małych, dymiących odpryskach tłuszczu.
How to Clean an Oven After a Grease Fire
Możesz pomyśleć, że kiedy twoja kuchenka stanęła w płomieniach, nie możesz jej użyć ponownie i powinieneś kupić nową. Szanse są takie, że faktycznie możesz używać piekarnika po pożarze tłuszczu. Musisz się tylko upewnić, że dokładnie go wyczyściłeś i że działa prawidłowo. Ale jak wyczyścić piekarnik po pożarze?
Jak wyczyścić piekarnik po użyciu gaśnicy
Istnieje kilka konkretnych kroków, które musisz podjąć podczas czyszczenia piekarnika po użyciu gaśnicy.
- Nałóż maskę na twarz i parę gumowych rękawic. Uchroni cię to przed wdychaniem lub dotykaniem pozostałości gaśnicy.
- Załóż szczotkę do kurzu i spróbuj poluzować wszelkie zbrylone kawałki.
- Użyj odkurzacza, aby wyczyścić jak najwięcej suchych pozostałości gaśnicy i kawałków, które poluzowałeś za pomocą szczotki.
- Następnym krokiem jest wyczyszczenie reszty materiału za pomocą wilgotnej gąbki. Będzie to dość niechlujne, więc upewnij się, że często płuczesz gąbkę. Dokładnie wytrzyj całą wewnętrzną powierzchnię piekarnika. Zrób to więcej niż raz, aby upewnić się, że usunąłeś wszelkie przywierające kawałki.
- Dalej z ogólnym czyszczeniem piekarnika, tak jak normalnie czyścisz go, jeśli nie było pożaru.
Jak wyczyścić piekarnik, jeśli użyłeś innych metod, aby ugasić pożar
Jeśli pożar tłuszczu w twoim piekarniku był raczej mały, są szanse, że zgasł sam, gdy zabrakło w nim tlenu. Może wysypałeś na niego sól lub sodę oczyszczoną na wszelki wypadek, aby upewnić się, że jest całkowicie ugaszony. Proces czyszczenia jest w zasadzie taki sam jak po użyciu gaśnicy. Musisz odkurzyć sól lub sodę oczyszczoną, poluzować wszelkie zbrylone kawałki i usunąć wszelkie kawałki spalonego jedzenia. Po wykonaniu tych czynności należy przystąpić do regularnego czyszczenia piekarnika.
Wydaje się to zbyt pracochłonne?
Wynajmij zamiast tego profesjonalne usługi czyszczenia piekarników.
- Posiadamy certyfikaty:
Jak zapobiec pożarowi tłuszczu w piekarniku
Zapobieganie pożarowi tłuszczu jest w rzeczywistości dużo łatwiejsze niż większość ludzi myśli. Nie potrzebujesz żadnego specjalnego sprzętu ani wiedzy. Wszystko, co musisz zrobić, to:
- Utrzymuj swój piekarnik w czystości i upewnij się, że wytarłeś wszelkie rozpryski tłuszczu lub rozlane jedzenie po wyjęciu potrawy.
- Umieść blachę do pieczenia lub arkusz folii aluminiowej na dnie piekarnika. W ten sposób wszelkie kawałki jedzenia, rozlane potrawy i rozpryski oleju spadną na nie i będą łatwe do usunięcia.
- Przykryj potrawy, które mogą rozpryskiwać się. Make sure you don’t add more liquids than the recipe says in order to avoid any spills.
- If your oven is older, make sure it’s checked by a professional just to make sure that it works properly and that the insulation is intact.
Takeaways
- Ovens and stoves are the number one cause of house fires in the UK.
- In the event of a grease fire, don’t open the door to see what’s happening, as this can feed the flames.
- Never use water to put out a grease fire.
- Sweep out and vacuum any residue after using a fire extinguisher, then proceed with regular oven cleaning.
- Call a technician to make sure the oven is functional before using it again.
- Keep your oven clean and cover any food that might splatter to reduce the risk of a grease fire.
***