Watermelon

Watermelon, (Citrullus lanatus), succulent fruit and vinelike plant of the gourd family (Cucurbitaceae), native to tropical Africa and cultivated around the world. The fruit contains vitamin A and some vitamin C and is usually eaten raw. The rind is sometimes preserved as a pickle.

Britannica Quiz

Do You Know Where These Weird Fruits and Vegetables Came From?

Do you know where your food comes from (other than „the grocery store”)? Find out here.

The history of watermelons is a long one. Istnieje sanskryckie słowo dla arbuza, a owoce są przedstawiane we wczesnej sztuce egipskiej, wskazując na starożytność w rolnictwie ponad 4000 lat. Udomowienie i selektywna hodowla doprowadziły do powstania intensywnie słodkich, dużych owoców z delikatnym miąższem i mniejszą ilością pestek. Niektóre nowoczesne odmiany „bezpestkowe” prawie nie mają nasion.

Arbuz jest rośliną jednoroczną, która dobrze rośnie w gorącym klimacie. Jej pnącza rosną na ziemi i mają rozgałęzione pędy, głęboko wycięte liście i kwiaty rosnące pojedynczo w osi liścia (np. tam, gdzie liść łączy się z łodygą). Każdy jasnożółty kwiat jest albo męski, albo żeński, wytwarzając odpowiednio tylko pyłek lub owoc.

Owoce to rodzaj jagód znanych botanicznie jako pepo. Słodki soczysty miąższ może być czerwonawy, biały lub żółty; kolor miąższu, kształt owocu i grubość skórki zależą od odmiany. Waga arbuza waha się od 1 do 2 kg (2,5 do 5 funtów) do 20 kg (44 funty) lub więcej. Liczba owoców na winorośli waha się od 2 do 15.