Zdrowy Smażony Ryż Warzywny
Zdrowy Smażony Ryż Warzywny jest świetny jako posiłek lub strona, elastyczny, pyszny… i dobrze, nie smażony. Ten zdrowy przepis na smażony ryż robi kilka łatwych zamienników, aby utrzymać twoje ulubione danie inspirowane Azją w menu.
Zdrowy Smażony Ryż Warzywny
Zdrowy Smażony Ryż Warzywny to zabawny sposób, aby wszyscy byli podekscytowani przyjściem do stołu. Pamiętam, kiedy moje najstarsze dziecko było małe, Warzywny Smażony Ryż był dosłownie JEDNĄ rzeczą, którą mogłam nakłonić ją do jedzenia, jeśli poszliśmy do azjatyckiej restauracji. Jeśli czuła się naprawdę odważna, może moglibyśmy dostać trochę kurczaka w tym smażonym ryżu. Ale nie tknęłaby niczego innego.
Teraz… proszę… Azja jest jej ulubioną i może nas zjeść z całej wypłaty, jeśli w menu jest sushi.
Ale nikt nie może jeść na mieście przez cały czas… A my na pewno nie chcemy. Zdecydowanie zdrowiej (i taniej) jest jeść większość posiłków przy stole w domu. Nauczyliśmy się więc robić zdrowe zamienniki w naszym ulubionym smażonym ryżu.
A ja nauczyłam się oszczędzać czas, co pomogło mi przygotować obiad na stole w kilka beznadziejnych nocy.
Czy smażony ryż jest zdrowy?
Dobre pytanie. To zależy od tego kto go przyrządza. Smażony ryż w stylu restauracyjnym jest zazwyczaj bogaty w tłuszcz i sól. I czasami zawiera smakołyki jak MSG, na które wiele osób źle reaguje.
Jak większość przepisów, jak zdrowe lub nie zdrowe jest coś naprawdę zależy od składników i sposobu gotowania. Ten przepis używa szybkich skrótów robić ten zdrowemu smażonemu ryżowi jeden ty możesz dostawać na stole na weekendzie… ale ja także jest ostrożny no zależeć zbyt dużo na ciężkim kucharskim oleju lub soli dla smaku.
Zdrowy Smażony Ryż Przepis Oszust
Przyznaję się. Czasami jestem wielkim oszustem przy tym przepisie. Jeśli robię ryż jako dodatek do dania głównego w ciągu tygodnia, często go podwajam i planuję Zdrowy Smażony Ryż Warzywny później w tygodniu.
To znaczy, że najpierw gotuję warzywa, dodaję ryż z odrobiną bulionu i sosu sojowego, aż wszystko będzie gorące i składam białko. Yep, jeśli liczysz, to jest to kolacja w około 10 minut.
And this Healthy Fried Rice recipe heats up great for lunchboxes the next day.
There is a lot of space to wiggle with the frozen veggies too. Cokolwiek Twoja rodzina będzie jadła, będzie działać.
Zazwyczaj używamy długoziarnistego brązowego ryżu basmati… ponieważ go lubię 🙂 Ale większość odmian ryżu działa po prostu dobrze z niewielką korektą w płynie. Jasmine rice is awesome too!
Smażony ryż jest łatwy i niedrogi!
W przypadku, gdy nie przekonałam Cię jeszcze do wypróbowania tego przepisu – zdrowy ryż smażony z warzywami jest SUPER TANI do zrobienia! Ryż, mrożone warzywa, jajka, trochę bulionu. To są zszywki ze spiżarni, które prawie zawsze mieszkają w moim domu.
Kilka lat temu zauważyłam wstępnie pokrojone, zamrożone przystawki do przepisów w sekcji zamrażarek i od tamtej pory są w mojej zamrażarce. Od mrożonej cebuli do mrożonego mirepoix, lub mrożonych warzyw do zupy – te poręczne małe przystawki oszczędzają tyle czasu przy robieniu obiadu w ciągu tygodnia. (I ułatwiają siekanie warzyw, które jest moją najmniej ulubioną częścią gotowania). Nie wspominając o tym, że mrożone warzywa są tańsze niż świeże. Wiem, że to trochę bummer, ale tak jest.
Więc kiedy rzeczy czują się leeeeeaaaannnn… mamy smażony ryż na obiad!
Chcesz zamienić ten warzywny smażony ryż w posiłek z większą ilością białka?
Ugotuj najpierw kawałki kurczaka, wołowiny lub krewetek, odłóż je na bok, a następnie złóż po zakończeniu gotowania ryżu.
Szukasz więcej przepisów na zdrowy ryż?
Ten Brązowy Ryż z Ziołami jest tak smaczny, że nikt już nigdy nie będzie narzekał na brązowy ryż. A ten Prosty Brązowy Ryż Stir Fry jest zwycięzcą! Czy jesteś na diecie Keto? Or just looking for a way to eat more veggies? This cauliflower rice is super easy and surprisingly delicious. You can make fried rice with cauliflower too!
- 2cupslong grain rice
- 2cupchicken/vegetable stock+1/3 cups until rice is cooked through
- 2tbspsoy sauce
- 1/2oniondiced
- 1garlicminced
- 2Tbsp olive oil
- 1Carrotpeeled and diced
- 1cupfrozen peas, carrots, broccoli, and cornthawed
- 2eggsscrambled
-
First, rinse the rice a couple of times and allow it to sit in lukewarm water for 30 minutes. I always do this prior to cooking the rice, as it cuts down on cooking time.
-
Drain rice. Heat oil in a sauce pan and saute the onions until soft and translucent. Add the rice and stir for a minute. Next add the garlic and the carrots. Stir just to combine the ingredients. Pour in the stock and soy sauce, lower heat, cover and allow to cook on low for 10 minutes.
-
After 10 minutes, check on the rice. If yours is still a bit hard and there’s no liquid left, keep adding 1/3 cup of stock until the rice is cooked all the way. Different types of rice will cook differently and the cooking temperature will affect the amount of time it takes. If you find yourself in a situation where the rice is done, but you still have liquid in the pan – open the lid and allow it to cook off.
-
Once the rice is cooked, turn heat off and mix in the frozen vegetables.
-
At this point, you may add the scrambled eggs, and any other protein you wish.