É a Estação de Colheita de Mirtilo!

Por: Kyle Grammatica

É oficialmente a época de apanha de mirtilo na Florida! Aprenda sobre mirtilos, sua história na Flórida, e como colher seus próprios mirtilos.

Florida Blueberry History

Bagas de mirtilo têm crescido na natureza por centenas de anos na Flórida, mas não foi até o final dos anos 60 que elas se tornaram um sucesso para a indústria agrícola da Flórida. O Professor Robert Sharpe da Universidade da Flórida iniciou um programa de cultivo de mirtilo de baixo teor de frio para ter mais sucesso em climas mais quentes. Em 1976, o programa foi um sucesso e a nova cultivar de mirtilo, chamada de “southern highbush”, foi lançada. Nos anos 80, a nova variedade de mirtilos foi plantada no centro e noroeste da Flórida, e nos anos 90, o Southern Highbush tinha-se tornado o tipo dominante de mirtilos cultivados no estado.

P>Piculturas de mirtilos são agora estabelecidas em toda a Florida, e embora outros estados produzam quantidades maiores, as bagas da Florida têm uma vantagem: podem ser colhidas mais cedo na estação, por isso quando são vendidas enfrentam uma competição limitada.

P>Picking de mirtilos

Nos últimos meses da estação, normalmente em Abril e Maio, muitas fazendas de mirtilos abrem ao público para a colheita. Colher a sua própria comida pode ser uma experiência divertida e gratificante para todos. Você não só recebe muito em algumas frutas deliciosas, mas você pode ver exatamente de onde vem a sua comida. Se você estiver interessado em colher seus próprios mirtilos, você pode localizar uma fazenda usando o site Pick Your Own.

Se você vai colher seus próprios mirtilos, dê uma olhada em algumas dessas dicas para ter certeza de que você vai tirar o máximo proveito da sua colheita.

• Bring protetor solar ou use roupas que o protejam do sol.
• Bring recipientes rasos para armazenar sua colheita. Estes protegem os mirtilos na parte de baixo de serem esmagados pelos de cima.
• Leve os mirtilos que estão cheios em forma e de cor cinza-azul claro. Estes serão os mais frescos. Os mirtilos com uma pequena quantidade de vermelho também podem ser colhidos. Evite bagas vermelhas, brancas e verdes.
• Para colher os mirtilos, pegue suavemente um ramo na mão e esfregue as bagas com o polegar. As bagas maduras devem destacar-se facilmente enquanto as não maduras ficam na planta.
• Para aumentar a duração de conservação dos seus mirtilos, coloque-os na sua geladeira o mais rápido possível. Colocar toalhas de papel no seu recipiente de armazenamento irá absorver a humidade e ajudar a manter os bagos frescos por mais tempo. Evite lavar as suas bagas até estar pronto para as comer. Isto ajudará a evitar que elas se tornem pastosas.

Agora você deve estar pronto para desfrutar da natureza e colher seus próprios mirtilos da Flórida!