15 Jantares de Batata Doce Vegan que são perfeitos para o Outono
Se você é qualquer coisa como nós, você provavelmente é um demónio da batata doce. E, o que há para não amar? Há tanta coisa que podemos fazer com este delicioso tubérculo laranja. Primeiro de tudo, são óptimos para nós. A batata doce é possivelmente uma das maiores fontes de beta-caroteno, além de ser rica em vitamina A, vitamina E, fibras, manganês e cobre. Embora pudéssemos cantar os louvores nutricionais da batata doce o dia todo, o que realmente a torna uma vencedora em nossos livros são tanto seu sabor quanto sua versatilidade. Adoramos o seu sabor subtilmente doce e a sua textura cremosa. Assada, cozida no vapor ou purê em uma sopa – é tudo bom, e isso é só falar do lado saboroso do espectro.
Adoramos o sabor subtilmente doce e a textura cremosa da batata doce. Para não mencionar, qualquer forma de a fazer – assada, cozida a vapor, ou puré numa sopa – é tudo bom. Você pode manter tudo simples e experimentar algo como estas batatas-doces recheadas com couve e arando ou ir pelo caminho da fusão e fazer este Burrito de Sushi de Batata Doce. Até agora, só falamos sobre o lado saboroso do espectro alimentar, mas a batata-doce também faz uma óptima adição aos produtos cozinhados! Para ver como você também pode usar batata-doce nas sobremesas, confira 15 Sobremesas de Outono Sem Leite que Você Pode Fazer com Batata-doce. Depois de teres planeado o que vais comer para a sobremesa, volta para estes 15 jantares de batata-doce indispensáveis.
Torta Indiana de Batata Doce e Espinafres
p>Pronto para uma comida saudável e confortável inspirada no sabor indiano? Esta torta indiana de batata-doce e espinafres é escamosa e perfumada com uma deliciosa mistura de especiarias. Sirva-a com raita, um iogurte herbívoro que combina perfeitamente com os sabores quentes deste prato.
Sanduíche de Batata-Doce ‘Frango’ Grelhado
O melhor sanduíche do mundo não é um termo que alguém deva atirar de ânimo leve e, no entanto, aqui estão estes Crispy “Frango” Sweet Potato Sandwiches. Por fora parecem patties de fast food, mas por dentro, são macios e tenros. Feitos de arroz e batata doce e revestidos com pão ralado, depois fritos até ficarem crocantes, vão satisfazer todos os seus desejos crocantes de sanduíche. Cubra com a comida tradicional como picles, alface e ketchup ou seja criativo com suas próprias coberturas.
Batata doce recheada com grão de bico recheada com molho cremoso de Tahini
Need uma refeição que engloba tanto a simplicidade como sabores grandes? Este grão de bico recheado de batata doce com molho cremoso de Tahini será o seu novo favorito. Naturalmente carregados com vitamina A, fibra, potássio, vitaminas B e poderosos antioxidantes, batatas-doces simples fazem a base perfeita para uma refeição nutritiva. Carregue-as com uma agradável fonte de proteínas (neste caso, grão-de-bico) e seus sabores favoritos, e você está pronto para ir!
Sabonete de Caril Tailandês Vermelho com Cenoura e Batata Doce
Os dias de frio são o momento perfeito para se deliciarem com esta sopa de caril tailandesa picante com cenoura e batata doce. Feita com vegetais saudáveis, pasta de caril vermelho tailandês, e um remoinho de leite de coco cremoso para o toque final, esta sopa reconfortante irá aquecê-lo e mantê-lo cheio. Cubra com grão de bico torrado crocante ou sirva com um lado de grãos.
Pimenta Torrada e Quiche de Batata Doce
p>A Pimenta Torrada e Quiche de Batata Doce é a encarnação do conforto. Tudo começa com uma deliciosa crosta de batata-doce que é perfeitamente crocante no fundo. É então coberta com recheio de tofu queijoso e terroso e é cravejada com suculentos tomates cereja e pimentos assados. Quem disse que você precisa de ovos para fazer uma quiche?
Plantain Sweet Potato Tacos com Guacamole
Estes Tacos de Batata-doce com Guacamole Plantain são exatamente tão “lá fora” quanto soam – mas eles têm um sabor incrível. Recheados de plátanos assados, batata-doce e feijão preto, têm uma doçura subtil que se junta muito bem com o creme de guacamole herbáceo. Não espere que a terça-feira de taco venha para fazer estes.
Gnocchi de batata doce com Pesto
Estes gnocchi de batata doce com Pesto são fofos e tenros, com uma inexplicável textura de fusão na boca que é viciante. O seu sabor suave funciona muito bem com o creme de pesto de manjericão com limão e alho brilhantes. Estes são um musttry absoluto para qualquer amante de gnocchi.
Yaki Onigiri Com Recheio de Batata-Doce e Abacateiro
Onigiri (bolas de arroz recheadas) são um petisco popular no Japão. Tipicamente, o onigiri é comido frio, mas estes Yaki Onigiri Com Batata Doce e Abacate com Recheio de Abacate são acabados por fritura rápida numa frigideira quente, o que lhes dá um exterior agradável e estaladiço. Eles são feitos ainda mais gostosos quando mergulhados em um molho teriyaki caseiro. O molho doce e salgado adicionou um pouco mais de deliciosidade a este pequeno lanche.
Sweet Potato, Quinoa, and Red Lentil Stew
Este não é o seu típico guisado de lentilha – a adição de batata-doce e quinoa não só aumenta o perfil nutricional desta receita, como também adiciona um contraponto textural às lentilhas vermelhas macias. Esta batata-doce, quinoa e guisado de lentilha vermelha também é versátil! Batatas amarelas ou cenouras podem facilmente substituir as batatas doces e, se você preferir uma sopa mais cremosa, um salpico de leite de coco fará o truque. Só não deixe de fora o sumo de limão!
Sweet Potato Mac and Cheese With Spinach
Não há uma onça de queijo neste Sweet Potato Mac and Cheese With Spinach! O molho de queijo começa com uma base de batata doce tenra que é misturada com levedura nutricional, pasta de miso, mostarda e especiarias, mais farinha para lhe dar a mesma textura espessa do molho de laranja que todos nós conhecemos e adoramos. Este é o melhor macarrão e queijo e é tão fácil que qualquer nível de habilidade culinária pode fazer algo fantástico.
Chipotle Maple Sweet Potato Burgers
p>Se você fosse procurar “perfect fall veggie burgers” no dicionário, então você encontraria estes Chipotle Maple Sweet Potato Burgers … Ok, estamos exagerando um pouco, mas confie em nós, estes são incríveis. Eles têm a textura perfeita da batata doce, aveia e nozes pecã e seu sabor incrível vem da doçura do bordo e do pó picante e esfumaçado da batata chipotle.
Caril de Batata Doce com Coco com Arandos e Pistácios
Este caril de Batata Doce com Coco com Arandos e Pistácios será o seu novo favorito! A batata-doce e o leite de coco dão-lhe uma base cremosa, um punhado de arandos dão-lhe uma doçura agradável, mas surpreendente e os pistácios acrescentam um saboroso crocante. Sirva-o numa cama de arroz de jasmim marrom vaporizado, ou o seu grão favorito.
Quesadillas de Batata Doce
A combinação de textura crocante e cremosa, bem como o perfil de sabor doce, queijoso e fumado com um pouco de picante, torna estas Quesadillas de Batata Doce um prazer total para a multidão. Elas são especialmente ótimas porque podem ser batidas em apenas 10 minutos! Sirva com legumes frescos, salsa, feijão cozido ou creme azedo vegan.
h2>Patata Doce Assada com Massa de Pesto, Tomate e Sementes de Abóbora
p>Procura um jantar fácil que embala um grande ponche nutricional? Esta tigela de Batata Doce Assada com Massa de Pesto, Tomate e Sementes de Abóbora vai fazer você brilhar de dentro para fora. A massa de cereais integrais é misturada com uma deliciosa pesto com couve, manjericão, orégãos, abacate, nozes e levedura nutritiva. A batata-doce é assada na perfeição e os outros ingredientes são frescos e deliciosos. Pode-se mexer tudo junto ou comê-los separadamente. De qualquer forma, você devora isto, é delicioso.
Deep Dish Quiche Pizza
p>Esta Deep Dish Quiche Pizza é outra coisa. Uma crosta de batata-doce é feita a partir de milho e farinhas de grão de bico prensadas numa forma de bolo para fazer um prato fundo. É coberta com um rico molho de tomate caseiro e recheada com uma ricota de tofu fofa e recheio de couve, legumes mediterrânicos assados ou qualquer legume à sua escolha. O toque final é um chuvisco de molho de tahini com queijo. Você nunca vai se cansar de pizza com um prato como este.
Procura por mais idéias? Confira nossas receitas veganas de batata-doce para mais receitas dignas de baba.
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