5 Espécies de Codorniz a Criar

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Ao considerar as espécies de codornizes a criar; tamanho, produção de ovos e temperamento deve liderar a sua tomada de decisão. Algumas espécies podem ser mantidas em enseadas, perfeitas para produções de maior escala. Outras se dão melhor aos pares, uma adição perfeita a um aviário plantado.

A criação de codornizes é popular em fazendas urbanas, em coleções de aves, e para preservação de caça. São utilizadas para a caça e proporcionam uma boa fonte alternativa de carne. Várias espécies de codornizes podem ser usadas para limpar as sementes derramadas em um grande aviário e para patrulhar pragas. Os ovos de codorniz podem ser salpicados ou brancos sólidos, e permitem operações agrícolas diversificadas.

o ovos de codorniz
Tyler Danke, fundador de Purely Poultry, especialidade natalina: ovos de codorniz devilados.

Todas as espécies de codorniz podem voar, por isso é necessário um recinto coberto ou uma ninhada de codorniz. Áreas de poleiro e algumas escovas para segurança as manterão saudáveis.

Todas as espécies de codornizes são consideradas aves de caça e requerem níveis mais altos de proteína do que a maioria das outras aves de quintal. A maioria dos criadores de codornizes usa uma ração comercial. Suplementos de semente de pombo ou canário e verduras frescas podem ser dados como guloseimas. Os insectos selvagens e comprados em armazém são um excelente petisco.

A codorniz deve ser considerada uma ave quintessencial de quintal. Em muitos lugares onde as galinhas não são permitidas, a codorniz seria um ótimo substituto.

Bobwhite Quail

Northern Bobwhite Quail são a raça de codorniz mais popular e são usadas para caçar e treinar cães pássaros e são ótimas para comer.

criação de codorniz
Bobwhite do Norte é uma das espécies de codorniz mais estudadas no mundo

“São uma bela codorniz, mas difícil de criar”, diz Dianne Tumey, que cria aves de caça em Harrah, Oklahoma, há 38 anos. “Eles levam 16 semanas para se tornarem bons pássaros de vôo e 26 semanas para se reproduzirem”

Northern Bobwhites podem ser divididos em 22 subespécies. As fêmeas parecem semelhantes em cada subespécie, os machos variam. Os Bobbrancos do Norte foram considerados monógamos. Mas os investigadores localizaram indivíduos rastreados por rádio e encontraram ambos os sexos que podem ter múltiplos companheiros a cada estação. Numa propriedade rural, dois a três machos para cada 10 fêmeas é uma boa proporção. Não se adicionam machos a um cesto existente, pois eles lutam por companheiros.

Em boas condições, os Bobwhites podem deitar-se durante todo o ano.

A variedade Georgia Giant é maior que os Bobwhites selvagens, pesando quase um quilo na maturidade. Produzem mais de 100 ovos brancos anualmente.

Coturnix (Coturnix japonica)

A codorniz Coturnix é fácil de criar. São utilizadas como aves de carne e como aves de treino e caça. Crescem a pleno aos seis semanas de idade e põem ovos. Seus ovos levam de 17 a 18 dias para eclodir.

“Elas fazem boas aves de vôo com oito a 10 semanas de idade”, diz Tumey.

Varieties incluem; British Range, Tuxedo, English White, Manchurian Golden, Cinnamon, Texas A&M, e Pharoah D1. O Pharoah D1 é o maior e melhor produtor de ovos. Eles podem pôr 300 ovos por ano, o que dá vergonha a algumas galinhas e patos!

O Golden Manchurian Coturnix é uma raça de produção com dupla finalidade. Atingem o tamanho adulto em seis a oito semanas e podem pôr mais de 100 ovos por ano a partir das seis a sete semanas de idade.

Texas A & M codornizes têm carne clara, pele clara e são fáceis de vestir. Em oito semanas elas podem chegar a 12 onças. As galinhas começam a pôr ovos mais cedo do que a maioria das outras codornizes. Os ovos são de alta qualidade e são muito procurados.

A codornizoturnix não precisa de muito espaço, são tranquilos e calmos. “Têm um temperamento fácil e são codornizes de bom coração”, diz Tumey.

Amy Fewell, da Fewell Homestead em Rixeyville, Virginia cria Coturnix. “Eles são bastante carnudos e requerem pouco espaço”, ela notou. “Eles também são camadas maravilhosas. Elas vêm em várias cores diferentes, e nós realmente gostamos de cruzar cores para ver que características de plumagem vamos ter. Elas são fáceis de cuidar e requerem uma interação mínima”

California Quail (Callipepla californica)

Quando as pessoas imaginam uma codorna, a California Quail provavelmente vem à mente. O lindo topknot é realmente um conjunto de seis penas sobrepostas. Eu estava tão enamorado pelos seus topknots cómicos que incluí uma Codorniz do Vale da Califórnia no livro dos meus filhos.

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Velma Quinn, a personagem principal no livro dos meus filhos.

A ave da Califórnia, Codorniz da Califórnia, passa a maior parte do seu tempo no solo à procura de alimentos. Elas toleram pessoas e podem ser encontradas facilmente em parques urbanos, jardins suburbanos e áreas agrícolas.

Califórnia As codornizes podem se misturar após o nascimento e todos os pais cuidam das crias. Os adultos que criam as crias desta forma tendem a viver mais do que os adultos que não o fazem.

Califórnia As codornizes são uma grande adição a um aviário com tentilhões, bíblias ou pequenos papagaios.

Gambel’s Quail (Callipepla gambelii)

Esta raça de codornizes também é bem adequada para viver em aviários. Pares acasalados atacam outras codornizes ou aves terrestres.

São padronizadas em cinza, castanha e creme. Os machos têm uma crista vermelha brilhante. As aves selvagens podem ser encontradas nos desertos quentes do Sudoeste. Mesmo antes dos ovos da galinha eclodirem, a mãe chama os filhotes. Os ovos então eclodem em sincronia.

Quail

Quail

Codorniz de Escama Azul (Callipepla squamata)

Por vezes chamadas de Cotton-tops, as Codornizes de Escama são sociais e vivem em grandes grupos na natureza de Setembro a Abril. Depois formam-se casais e as enseadas se separam para a época de acasalamento. Estas aves se dão melhor em solo seco e arenoso. São boas poedeiras e põem ovos irregulares, de cor clara a castanho-escura.

A gama de codornizes escamadas sobrepõe-se aos bob brancos e aos Gambel’s que podem produzir híbridos. Quando a codorniz escamada e o Bobwhite produzem crias, elas são chamadas de bolhas. Quando acasalam com uma codorna de Gambel, são conhecidas como codornizes de codorniz adulta.

“California Valley, Gambel, and Blue Scale quail são divertidas de caçar”, diz Tyler Danke, fundador da Purely Poultry. “Muitas pessoas estão criando-as em pares como doces de olho de aviário para mostrar aos seus vizinhos e amigos. They are beautiful birds.”

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Danke, with his Silver Coturnix helper.

Which quail species have you had success with?

Coogan’s Curried Quail-Egg Salad

Ingredients

  • 20 hard-boiled quail eggs, chilled and peeled
  • ¼ cup thinly sliced green onions
  • ¼ cup craisins, golden raisins, or regular raisins
  • ½ cup cherry tomatoes
  • ½ cup plain Greek yogurt
  • 1 apple, diced
  • Salt and pepper to taste
  • 1 teaspoon curry powder

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Directions

Soak 20 quail eggs in cold water for about 10 minutes. This prevents breaking when they are boiled.

In four cups of water, add the quail eggs and ½ tsp of salt. The salt also reduces the chance of the eggs from breaking. Deixe ferver.

Após a água começar a ferver, reduza a temperatura para um valor médio. Temperaturas altas farão com que os ovos se quebrem. Cozinhe por sete minutos.

Descorra e coloque os ovos em água fria por vários minutos. Descasque as cascas dos ovos.

Misturar todos os ingredientes e deixar arrefecer durante duas horas. Sirva em bolachas, pão, ou folhas de repolho.