9 Queijos de baixo teor de gordura para a dieta Keto
Embora a dieta Keto venha com muitas restrições, ela também permite que você coma bastante uma das formas mais amadas de laticínios – o queijo! Mas nem todos os queijos são tão amigos do keto como os outros. Para o ajudar a encher a sua geladeira com queijo keto-friendly, aqui está uma lista completa de tipos de queijo com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos!
Queijo Halloumi
Gordura: 9g de gordura por onça
Carboneto: 0g de carboidratos por onça*
Queijo Halloumi originário de Chipre e é extremamente popular em toda a Grécia e no Médio Oriente. Tradicionalmente, o Halloumi é guarnecido com folhas de hortelã para adicionar sabor, que também pode agir como um conservante. Devido ao seu alto ponto de fusão, o Halloumi é normalmente apreciado grelhado ou frito.
Este queijo com alto teor de gordura e baixo teor de carboneto é a adição perfeita à dieta ketogénica. O Halloumi é também uma grande fonte de proteína, com 7 gramas para cada porção de 1 litro!
Queijo Feta
Gordura: 7g por onça
Carboidratos: 3g por onça*
Queijo Feta tem sido um alimento básico da cozinha grega desde o início do século XX. A palavra feta significa “fatia”, provavelmente porque a prática grega do século XVII de queijo em barril envolve fatiar o queijo antes de colocá-lo nos barris.
Com 7 gramas de gordura e apenas 3 gramas de carboidratos, o feta pode ser comido por aqueles que seguem a dieta keto. A textura friável do Feta facilita a salpicadura em cima de saladas ou sopas. Os verdadeiros fanáticos do feta costumam cobri-lo com azeite de oliva e comê-lo como um item autônomo ou prato secundário.
Creme de queijo
Gordura: 9g por onça
Carbife: 2g por onça*
Best conhecido como o go-to bagel spread, o cream cheese foi produzido pela primeira vez em pequena escala por produtores de leite de Nova Iorque e Filadélfia em meados do século XVIII. Então, em 1872, William A. Lawrence tornou-se a primeira pessoa a produzir queijo creme em massa, fazendo dele o “inventor de facto”
Com 9g de gordura e apenas 2 gramas de hidratos de carbono por onça, o queijo creme é um dos queijos mais amigos do keto. Além dos bagels, o requeijão pode ser usado em lanches, como os enrolados de picles. Para fazer um rolo de picles, espalhe uma fatia de carne de charcutaria sem nitrato com queijo cremoso. Depois, coloque o pickle no meio da charcutaria e enrole-o. Finalmente, corte-a uniformemente e desfrute!
Brie Cheese
Fat: 8g por onça
Carbolas: 0.1g por onça*
Originalmente do norte da França, Brie ganhou popularidade em 774 quando o Imperador francês, Carlos Magno, tentou e se apaixonou por ele em um mosteiro. Depois desse dia, ele ordenou que fosse entregue regularmente no seu castelo! Desde então, tem sido um alimento básico da cozinha francesa. O Brie é tradicionalmente cortado em cunha e servido ao estilo charcutaria com bolachas e carnes curadas. Para fazer uma tábua de charcutaria amigável ao keto, basta trocar as bolachas tradicionais com batatas fritas parmesão!
Brie é uma opção ideal de queijo amigável ao keto! Com 8 gramas de gordura e apenas 0,1 gramas de carboidratos por onça, é uma excelente adição à dieta keto.
Goat Cheese
Fat: 9g per ounce
Carbs: 0g per ounce*
Like Brie, this spreadable high-fat, low-carb cheese originated in France. It’s also commonly referred to as Chèvre, which means “goat” in French.
Goat cheese has 0 grams of carbohydrates and 9 grams of fat! Because of the protein structure differences when compared to cow’s milk, goat cheese is often more easily digested and is naturally lower in lactose. For those who enjoy its tangy taste, goat cheese is an excellent ingredient to use in frittatas or omelets.
Gruyere Cheese
Fat: 9g per ounce
Carbs: 0g per ounce*
Said to be developed in Gruyeres, Switzerland, the exact origin of gruyere cheese is the subject of much debate. Durante algum tempo, a Áustria reivindicou as suas origens até que a União Européia (UE) se envolveu, decidindo a favor da reivindicação da Suíça.
Desde que o Gruyere derreta facilmente, ele faz um grande fondue. Também combina bem com carnes e legumes. Com 9 gramas de gordura e 0g de hidratos de carbono, é um sonho tornado realidade para os amantes de queijo que seguem a dieta keto.
Mozzarella (Leite Integral)
Gordura: 6g por onça
Carboneto: 1g por onça*
p>>Mozzarella
>br>Mozzarella foi feito pela primeira vez perto de Nápoles, Itália, usando leite de búfala de água. Ao contrário da maioria dos queijos, o Mozzarella é apreciado fresco, em vez de ser envelhecido!
Com uma contagem total de carboneto de 1 grama por onça, é mais um queijo amigo do keto para se manter à mão. A mozzarella também contém probióticos, que mostraram melhorar a saúde digestiva e a saúde emocional! Emparelhe-o com tomate fresco e manjericão para uma salada Caprese fresca.
Queijo parmesão
Gordura: 7g por onça
Carbs: 1g por onça*
Queijo parmesão é um queijo muito popular usado em massas, saladas antipasto e outros pratos tradicionais italianos. O autêntico Parmigiano-Reggiano é criado nas províncias de Parma, Reggio Emilia, Modena, Bolonha e Mântua. Somente o queijo destas províncias pode receber o nome oficial de Parmigiano-Reggiano.
Queijo parmesão pode ser facilmente trabalhado em uma dieta keto, desde que você deixe para trás a massa. Para dietas keto, tente usar o parmesão como salada, ou comê-lo como um lanche ao meio-dia com carne ou legumes.
Swiss Cheese
Gordura: 9g por onça
Carbolas: 0g por onça*
>br>>Melhor conhecido pela sua aparência de holey, o queijo suíço é referido como queijo Emmental na Europa porque foi criado pela primeira vez na Região Emmental da Suíça.
Com 9 gramas de gordura e 0 gramas de hidratos de carbono, isto faz um queijo ideal com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos! Enquanto um sanduíche de queijo suíço não vai voar na dieta keto, ele pode ser facilmente trabalhado em saladas de chef ou emparelhado com a sua carne de charcutaria favorita sem nitrato para um lanche rápido.