Arroz Saudável Vegetal Frito
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Healthy Vegetable Fried Rice is great as a meal or a side, flexible, delicious… and well, not fried. Esta receita de arroz frito saudável faz algumas substituições fáceis para manter o seu prato favorito de inspiração asiática no menu.
Healthy Vegetable Fried Rice
Healthy Vegetable Fried Rice é uma forma divertida de entusiasmar toda a gente a vir para a mesa. Lembro-me que quando a minha filha mais velha era pequena, o Arroz Frito de Legumes era literalmente a ÚNICA coisa que eu conseguia fazer com que ela comesse se fôssemos a um restaurante asiático. Se ela se sentisse realmente corajosa, talvez pudéssemos comer um pouco de frango naquele arroz frito. Mas ela não tocaria em mais nada.
Agora… por favor… o asiático é o seu favorito e ela pode comer-nos de um ordenado inteiro se entrar sushi no menu.
Mas ninguém pode comer fora o tempo todo… E nós certamente não queremos. É definitivamente muito mais saudável (e económico) comer a maior parte das suas refeições à volta da mesa em casa. Então aprendemos a fazer algumas substituições saudáveis no nosso arroz frito favorito.
E eu aprendi alguns poupadores de tempo que me ajudaram a colocar o jantar na mesa em algumas noites sem esperança.
O arroz frito é saudável?
P>Questão boa. Depende de quem o está a fazer. O arroz frito à moda de restaurante é normalmente rico em gordura e sal. E por vezes inclui guloseimas como o MSG, ao qual muitas pessoas têm más reacções.
Como a maioria das receitas, quão saudável ou não é algo saudável depende realmente dos seus ingredientes e de como é cozinhado. Esta receita usa atalhos rápidos para fazer este arroz frito saudável que você pode colocar na mesa em uma semana… mas também é cuidado para não depender muito de óleo de cozinha pesado ou sal para o sabor.
Healthy Fried Rice Recipe Cheat
Eu admito. Às vezes eu sou um grande batoteiro nesta receita. Se eu estou fazendo arroz como acompanhamento durante a semana, muitas vezes eu dobro e planejo fazer Arroz Frito de Vegetais Saudáveis no final da semana.
Isso significa que eu cozinho os vegetais primeiro, adiciono o arroz com um pouco de caldo e molho de soja até que tudo esteja quente e dobrado na proteína. Sim, se você estiver contando que é o jantar em cerca de 10 minutos.
E esta receita de Arroz Frito Saudável aquece muito bem para as lancheiras no dia seguinte.
Há muito espaço para mexer com os legumes congelados também. O que quer que a sua família coma funciona.
Geralmente usamos arroz integral basmati de grãos longos… porque eu gosto. 🙂 Mas a maioria das variedades de arroz funcionam bem com um pequeno ajuste no líquido. O arroz jasmim também é fantástico!
Arroz Fritado é Fácil e Barato!
Caso eu ainda não o tenha convencido a experimentar esta receita – Arroz Fritado Saudável é SUPER CHEAP para fazer! Arroz, legumes congelados, ovos, algum caldo. Estes são os agrafos de despensa que praticamente sempre vivem na minha casa.
Há alguns anos atrás, notei entradas de receitas pré-cortadas e congeladas no congelador e elas estão no meu congelador desde então. De cebola congelada a mirepoix congelada, ou sopa de vegetais congelada – estas pequenas e práticas entradas raspam tanto tempo de fazer o jantar durante a semana. (E alivia o corte de vegetais que é a minha parte menos favorita da cozinha). Para não mencionar que os vegetais congelados são mais baratos que as coisas frescas. É um pouco chato eu sei, mas aqui estamos nós.
Então quando as coisas estão a sentir-se leeeeeaaaannnn… temos arroz frito para o jantar!
Queres transformar este arroz frito vegetal numa refeição com mais proteínas?
Coloque primeiro pedaços de frango, carne de vaca ou camarão, coloque-os ao lado e depois dobre-os após o arroz ter terminado de cozinhar.
Procura de receitas de arroz mais saudáveis?
Este Arroz Marrom com Ervas é tão saboroso que ninguém mais se vai queixar do arroz integral. E este Arroz Marrom Simples Mexe Fritas é um vencedor! Está a fazer uma dieta Keto? Or just looking for a way to eat more veggies? This cauliflower rice is super easy and surprisingly delicious. You can make fried rice with cauliflower too!
- 2cupslong grain rice
- 2cupchicken/vegetable stock+1/3 cups until rice is cooked through
- 2tbspsoy sauce
- 1/2oniondiced
- 1garlicminced
- 2Tbsp olive oil
- 1Carrotpeeled and diced
- 1cupfrozen peas, carrots, broccoli, and cornthawed
- 2eggsscrambled
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First, rinse the rice a couple of times and allow it to sit in lukewarm water for 30 minutes. I always do this prior to cooking the rice, as it cuts down on cooking time.
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Drain rice. Heat oil in a sauce pan and saute the onions until soft and translucent. Add the rice and stir for a minute. Next add the garlic and the carrots. Stir just to combine the ingredients. Pour in the stock and soy sauce, lower heat, cover and allow to cook on low for 10 minutes.
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After 10 minutes, check on the rice. If yours is still a bit hard and there’s no liquid left, keep adding 1/3 cup of stock until the rice is cooked all the way. Different types of rice will cook differently and the cooking temperature will affect the amount of time it takes. If you find yourself in a situation where the rice is done, but you still have liquid in the pan – open the lid and allow it to cook off.
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Once the rice is cooked, turn heat off and mix in the frozen vegetables.
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At this point, you may add the scrambled eggs, and any other protein you wish.