Blue Mould Cheese
Blue Mould Cheese A história do queijo azul remonta ao século VII, a uma caverna fora da aldeia de Roquefort em França. Conta a lenda que um pastor distraído esqueceu-se do seu almoço de pão e queijo na gruta. Quando ele voltou alguns meses depois, o queijo tinha ficado infestado com penicillium roqueforti, um bolor […]
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