Best Kona Coffee of 2021
Se nunca provou café Kona, provavelmente está a perguntar-se o que é.
Os verdadeiros conhecedores desta bebida revigorante afirmam que o café Kona é tão sedoso, macio, aromático e delicioso que se o provar uma vez, nunca mais vai querer comprar outros grãos.
Tire o seu tempo a comprar um saco de grãos Kona. Devemos avisar-te: Os grãos de café Kona são alguns dos mais caros do mundo. Torradores enganosos diluem Kona com grãos mais baratos.
Mas não se preocupe. Fizemos algumas pesquisas e encontramos as melhores marcas de café Kona. Também preparamos um guia de compras para você, para que você saiba o que deve prestar atenção ao escolher os melhores grãos de café Kona.
P>P>Primeiro passo.
O que é café Kona?
Os grãos de café Kona são uma variedade de café arábica cultivada nas encostas do Mauna Loa e Hualālai nos distritos de Kona Norte e Kona Sul da Ilha Grande do Havaí. Os grãos de café Kona recebem seu nome da região em que crescem.
Por que o café Kona é tão bom?
Kona é realmente um excelente café. O sucesso do seu cultivo deve-se ao ambiente em que eles são cultivados. Existem dois vulcões ativos nesta parte da Ilha Grande, e portanto o solo é poroso e rico em minerais.
A área também tem um clima ideal para árvores delicadas: manhãs ensolaradas, noites chuvosas ou ventosas, e noites frescas. Todos estes factores tornam possível o cultivo de uma das variedades mais elite de Arábica do mundo: Kona.
Como é o sabor da Kona?
O que é único no sabor do café Kona em comparação com outros cafés?
O sabor da bebida final depende em grande parte do grau de torrefacção. Mas, de qualquer forma, a primeira coisa que irá notar ao preparar a bebida é o seu aroma doce. Quando tomar o seu primeiro gole de Kona, notará um sabor doce, rico e suculento.
Dependente do grau de torrefacção, o café Kona pode ter sugestões de nozes ou mel. Algumas marcas e torradas têm sabores como caramelo, cacau e frutas. Você também vai adorar o gosto amargo dos cítricos e nozes.
O café Kona também tem acidez reduzida, por isso é suave no estômago.
Não é só o sabor do café Kona que é único, mas também os seus efeitos físicos. Não será tão enérgico como quando bebe outro café cafeinado. Pelo contrário, você se sentirá calmo, mas, ao mesmo tempo, poderá recuperar suas forças.
Os grãos de café de diferentes quintas têm gostos diferentes. Alguns grãos têm um aroma mais parecido com frutos silvestres, enquanto outros lhe dão um aroma distinto de baunilha. As notas gustativas também podem mudar. No entanto, todos os grãos de Kona fazem uma bebida rica e doce.
Requisitos de Café Kona
Felizmente, muitos torrefadores chamam seu café de “Kona” quando na verdade seu café contém apenas 10% de grãos de Kona e 90% de Arábica brasileira ou colombiana.
Não há nada de ilegal nisto. Mas você pode economizar dinheiro e apenas comprar uma mistura padrão brasileira. Você não vai notar nenhuma diferença entre esse blend e um que contenha apenas 10% de café Kona.
Se você quiser desfrutar da verdadeira variedade, você deve certificar-se de comprar 100% de café Kona. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a encontrar grãos 100% Kona:
- Pague a atenção para onde os grãos são cultivados. Os verdadeiros melhores grãos de café Kona só crescem no Hawaii. Certifique-se de verificar se a marca havaiana o menciona em um anúncio ou descrição de produto.
- marcas ovóides que dizem “sabores havaianos”, mas não mencionam os distritos Kona.
li>Visite o site da marca para ver como eles obtêm seus grãos. Os grãos de café devem ser cultivados no distrito de Kona, na Ilha Grande do Havaí. Se qualquer outro lugar for indicado, o café não é Kona.
Onde se pode comprar o café Kona?
O café Kona pode ser comprado online, embora porque os retalhistas online oferecem uma grande selecção, pode ser difícil encontrar um café 100% Kona. Para facilitar, fizemos pesquisas e compilamos uma lista das melhores marcas de café Kona que fornecem grãos diretamente do Havaí.
Koa Coffee
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Se você é um conhecedor de café que quer apenas o melhor, aqui está a melhor marca de café Kona: Koa Coffee. Foi apresentado no “Top 10 Coffees of the World” da Forbes
p>Koa’s Kona Coffee é rico, suave e perfumado, com sabores doces. É bom para qualquer método de preparo, mas é melhor para a imprensa francesa e o Aeropress.
Koa Coffee fornece apenas grãos inteiros para que você possa moer o seu próprio café para uma melhor frescura.
Koa Coffee tem diferentes torres disponíveis, e você pode fazer uma compra única ou inscrever-se para receber o café a cada 2, 4 ou 8 semanas.
Volcanica Kona Peaberry Coffee
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Você quer sentir algo fora do comum? O Café Kona Peaberry da Volcanica Coffee Company tem um sabor sofisticado, suave e a nozes.
Este produto é certificado pelo Estado do Hawaii e contém 100% de grãos de Kona. Os grãos são cultivados nas encostas do vulcão Mauna Loa, que possui solos ricos em minerais e um clima único que permite o cultivo de uma das variedades mais ricas e aromáticas de café.
Outra vantagem deste café é o seu baixo teor de ácido. Isto significa que se dá bem com seu estômago.
Em 2006, a revista Food and Wine reconheceu seus grãos de café Kona como um dos Top 10 do mundo.
Para garantir que você só receba grãos frescos, a Volcania Coffee Company utiliza embalagens especiais. Os grãos recém torrados são vertidos na embalagem, que tem uma válvula de um só sentido para manter o frescor.
Hawaii Coffee Company
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Você gosta de grãos de café torrados leves? Você vai adorar o Hawaii Coffee Company’s Hawaiian Lion 24K Gold Roast.
Este produto de café 100% Kona é uma mistura de grãos de café Kona torrados leves e médios. Este café é mais ácido e tem sabores frutados.
É o melhor para o fabrico de café em prensa francesa e para o fabrico de café frio.
Bean Box Paradise Kona Coffee
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Quer obter os melhores grãos de café 100% Kona no Havai? Você está no lugar certo.
É notável que estes grãos de café são totalmente processados no Havaí. É colhido, processado e torrado no Havaí, por isso você recebe os grãos mais frescos.
Esta empresa vende grãos de Kona da mais alta qualidade. O café tem um corpo suave com um sabor espesso. Você pode sentir o sabor doce com notas de nozes e especiarias, assim como o sabor floral do jasmim.
Bean Box Paradise O café Kona é orgânico. Este café vai agradar aos amantes de café expresso. Tanto os grãos inteiros como o café moído estão disponíveis.
Café Kona Cavalo Azul
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Este produto foi testado e certificado para ser 100% café em grão Kona.
Blue Horse produz café utilizando grãos de uma única fazenda de café em grão. Este café Kona havaiano é um dos melhores que se pode obter.
Another important feature of Blue Horse coffee is that each bean is picked by hand and dried directly in the sun. Plus, their coffee is grown without herbicides and pesticides.
The company is known for its attention to every detail in Hawaii coffee beans production, and this guarantees the highest quality Kona coffee beans.
Types of Kona Coffee
Kona Arabica is classified by type of bean:
Type I – two beans in one berry, the beans are flat on one side and oval on the other. Further gradation depends on quality:
- Kona Extra Fancy;
- Kona fancy;
- Kona Number 1;
- Kona Select;
- Kona Prime.
Type II – um grão redondo em bagas (peaberry):
- Peaberry Number 1;
- Peaberry Prime.
A nota mais baixa chama-se Number 3 ou Triple X e não pode conter a palavra Kona; é comercializado sob a marca “Hawaiian coffee”.
Kona Coffee History
Os marinheiros ingleses trouxeram as primeiras mudas de café do Brasil para o Havaí no início do século XIX.
Acredita-se que o espanhol Francisco de Paula Marina, conselheiro do rei Kamehameha I, plantou pela primeira vez café na ilha de Oahu. Depois, em 1828, o missionário americano Samuel Ruggles plantou cafezais na Ilha Grande, na região de Kona, onde eles trouxeram uma excelente colheita. Foi aqui que tudo se revelou extremamente favorável ao crescimento do café: solo vulcânico rico, condições climáticas especiais e alturas de plantação acima do nível do mar.
Muito em breve, as pessoas começaram a plantar árvores por toda Kona. Assim nasceu a produção industrial de café no Havaí, e o melhor café havaiano de lá foi chamado de Kona. A alta qualidade dos grãos de café Kona foi reconhecida pela primeira vez em 1873 na Exposição Mundial em Viena, quando seu vendedor Henry Nicholas Greenwell recebeu o prêmio pela excelência desta variedade.
Hoje em dia, a loja do Sr. Greenwell em Kealakekua está listada no Registro Nacional de Lugares Históricos e funciona como um museu. Os descendentes de Greenwell continuam a cultivar, processar e torrar café Kona, e também organizam excursões a suas fazendas, onde conhecem aqueles que desejam o processo de cultivo do café, as formas de seu processamento e torrefação.
No final do século XIX, o criador alemão Hermann Weidemann trouxe um novo cafeeiro para a região de Kona.
Esta planta, originalmente relacionada ao arábica guatemalteco, ficou conhecida como “típica de Kona”
(em havaiano é “Melian Koppe” – café americano) e é hoje a mais cultivada na região de Kona.
Em 1899, quando os preços mundiais do café caíram drasticamente e se tornou não lucrativo para grandes plantações cultivar grãos, eles arrendaram pequenas áreas de plantações (de 5 a 15 acres) aos fazendeiros – esta foi a origem da tradição agrícola familiar que existe na região de Kona até os dias de hoje.
FAQ
O que é o café Kona?
Por que o café Kona é tão bom?
Qual o melhor sabor do café Kona?
Por que o melhor café Kona é tão caro?
Qual é o melhor método de preparo do café Kona?
O café Kona tem garantia de qualidade?
Conclusion
Se você é um fã de café, como eu, então você precisa provar Kona pelo menos uma vez na sua vida. Embora a verdadeira Kona seja mais cara do que outras variedades, vale a pena. Você será recompensado com um sabor delicioso. Não se esqueça de saborear cada gole desta bebida deliciosa, macia e aromática com prazer. Não apresse a perfeição!