Biscoitos de Casamento italianos

Biscoitos de Casamento italianos são um biscoito de férias fácil de 6 ingredientes, amendoins amanteigados, amêndoas picadas e baunilha enrolada em açúcar em pó.

Biscoitos de Casamento italianos são leves, arejados e derretem na boca deliciosos, muito parecidos com um Biscoito Merengue. Mas não há necessidade de reservar estes apenas para as férias, eles seriam perfeitos para Baby Showers, festas de noivas e qualquer outra desculpa para comer um delicioso biscoito. Na verdade, existem mais de 50 Receitas de Biscoitos diferentes para você escolher para caber em qualquer ocasião.

ITALIAN WEDDING COOKIES

Estes pequenos biscoitos em pó vão por alguns nomes, bolas de manteiga, bolas de neve ou biscoitos de casamento italianos. Eles são muito parecidos com biscoitos de casamento mexicanos e bolos de chá russos, mas em vez de nozes pecans, são feitos com amêndoas picadas e amêndoas moídas.

O Natal está quase chegando, mas isso não significa que você não possa adicionar mais um biscoito à sua bandeja de biscoitos para o Papai Noel. Eles têm o equilíbrio delicado perfeito de doce do açúcar em pó e nozes das amêndoas moídas.

Você não vai acreditar como estes biscoitos italianos são fáceis de fazer. Eles requerem apenas uma mão cheia de ingredientes e demoram cerca de 15 minutos de preparação, perfeitos até mesmo para um padeiro iniciante. Outra grande coisa sobre estes biscoitos de Natal é que a receita não requer que você arrefeça a massa. Você pode apenas fazer, assar e desfrutar!

Esta receita pede amêndoas moídas que você pode obter na loja, mas também é muito fácil de moer a sua própria. Tudo o que você precisa são amêndoas e um processador de alimentos. Certifique-se de pulsar os frutos secos em rajadas curtas e não permita que o processador de alimentos funcione continuamente, caso contrário irá libertar os óleos dos frutos secos. Saberá quando estiver pronto quando as amêndoas estiverem moídas mas ainda tiverem um pouco de textura.

Are açúcar em pó e açúcar de confeitaria é a mesma coisa?

Sim, são exactamente a mesma coisa. Você também pode ver isso chamado 10x açúcar. Basicamente, é açúcar que foi moído tão fino que agora é um pó e depois o amido de milho é misturado para evitar a aglomeração.

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HOW TO MAKE ITALIAN WEDDING COOKIES

• Aqueça o forno a 325 graus f.
• Manteiga de creme numa tigela de mistura.
• Misturar gradativamente em 3/4 xícara de chá de açúcar em pó e sal na manteiga.
• Adicionar amêndoas e baunilha.
• Misturar gradualmente a farinha.

Linhas de biscoitos com papel pergaminho.

• Formar a massa em pequenas bolas e colocá-las nas folhas de biscoitos.
• Passar por 15-20 minutos, observando cuidadosamente para não dourar.
• Após os biscoitos esfriarem por cerca de 5 minutos, enrole-os no restante do açúcar em pó para revestir.

VARIAÇÕES SOBRE Biscoitos de casamento italianos

• Nozes: Substituir as amêndoas por nozes, avelãs ou pistácios.
• Extracto: Se quiser um sabor mais forte de amêndoa, substitua o extracto de baunilha por extracto de amêndoa ou mantenha tanto a baunilha como o extracto de amêndoa na massa do biscoito.
• Vegan: Troque a manteiga e use manteiga Vegan. Super fácil!

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DICAS DE BLOCO

• Utilize uma colher de gelado ou uma colher de biscoito para retirar a massa de biscoito e depois enrole em bolas com as mãos. Vai mantê-los do mesmo tamanho.
• li>Por causa da quantidade de manteiga nestes biscoitos (yay!), você pode usar folhas de biscoito não untadas com manteiga para assá-las ou folhas de cozimento em linha com papel pergaminho. Os biscoitos podem ser colocados juntos mas certifique-se de que não estão a tocar.
• Certifique-se de que a manteiga está à temperatura ambiente antes de iniciar esta receita. Isso facilitará muito o processo de cremar. Sugiro que se sente no balcão durante cerca de 30 minutos antes de a utilizar.

HOW TO STORE AND SERVE

• Servir: Desfrute destes biscoitos frescos do forno ou à temperatura ambiente.
• Guarde: Você pode armazenar estes biscoitos num recipiente hermético à temperatura ambiente por até uma semana. Certifique-se de colocar um pedaço de papel pergaminho entre cada camada para evitar que os biscoitos fiquem colados.
• Congelar: Para melhores resultados, não recomendo congelá-los com a cobertura de açúcar em pó. Congelar as bolachas de massa de biscoito e congelar em uma assadeira por cerca de uma hora. Em seguida, mova as bolas para um saco ou recipiente seguro para o congelador. Não é necessário descongelá-las antes de assar, basta adicionar mais um minuto ao tempo de cozimento e depois enrolar o açúcar em pó de acordo com a receita.