Breed Profile: Cabras Núbias

A História das Cabras Núbias

História: Os navios de comércio de cabras embarcaram nos portos da Índia, Norte de África e Médio Oriente para fornecer leite e carne durante a viagem de regresso aos portos britânicos. À chegada a Inglaterra, os caprinicultores compraram os cabritos e criaram-nos com o cabrito leiteiro local. Em 1893, estes cruzamentos eram designados por cabras anglo-nubianas. Eles já mostravam as distintas orelhas de lop, nariz romano, armação alta e casaco curto herdado dos patos importados.

Como o visual exótico se tornou popular, Sam Woodiwiss montou um programa de criação para produzir um rebanho registrado. Ele importou um veado Jamnapari da Índia em 1896. Então, em 1903/4, ele importou um veado Zairabi (uma cabra leiteira egípcia alta), um veado da região de Chitral, no Paquistão, e um veado sem chifres do tipo Núbio do Zoológico de Paris. Estes corços foram cruzados com a cabra leiteira britânica nativa. Os três primeiros criaram as linhas originais que foram registadas no livro genealógico oficial em 1910. Mais tarde, foram incluídos os registos de outros animais, incluindo o macho premiado de Paris. Estes machos tiveram um grande impacto sobre a raça. Os rebanhos foram desenvolvidos como bons ordenhadores com miúdos de crescimento rápido para carne.

A importação de 1906 para os Estados Unidos não conseguiu se registrar para a raça. No entanto, em 1909, J. R. Gregg importou um pato e dois o faz, e depois mais um pato e uma corça em 1913. Ele iniciou um programa de criação registrado, com o nome da raça mudando para Núbio. Ele os criou seletivamente, sem cruzamentos. Outras importações da Inglaterra totalizaram cerca de 30 até 1950.

Em 1917, D. C. Mowat importou cabras da Inglaterra para o Canadá e iniciou um programa de criação registado. Outras importações do Canadá e Inglaterra para os EUA influenciaram grandemente o desenvolvimento da raça.

Desde os anos 40, as exportações para a América Latina, África e Ásia da Inglaterra e América forneceram animais para cruzamento para melhorar a produção de leite e carne.

Conservation Status: Espalhado por todo o mundo e não ameaçado, embora existam grupos muito pequenos nos países asiáticos, africanos e da América Central e do Sul. Pequenos grupos isolados estão em risco, devido ao baixo número de bons e não relacionados parceiros reprodutores.

Biodiversidade: Uma raça composta combinando genes de diferentes origens.

Características da Cabra Núbia

Descrição: A aparência distintiva do Núbio é caracterizada por orelhas longas e largas, olhos grandes em forma de amêndoa, testa larga, nariz convexo “romano”, corpo alto de lados planos, pernas longas e pelagem curta e brilhante.

Corante: Os núbios estão disponíveis em uma grande variedade de cores e padrões. O preto, o bronzeado e a castanha são predominantes. Manchas ou mosqueados brancos ou pálidos são comuns. Listras faciais brancas podem ser uma indicação de cruzamento com cabras de origem suíça.

Altura ao garrote: A média de dólares é de 36 polegadas. (90 cm), faz 32 in. (80 cm).

P>Peso: Mínimo 174 lb. (79 kg); Máximo 309 lb. (140 kg); faz 243 lb. (110 kg).

p>Popular Use: Leite e carne de propósito duplo. Também popular em países africanos, asiáticos e latino-americanos para cruzamento com gado local para melhorar a produção de leite ou carne.

America’s Best Goats for Cheese

Produtividade: Média de 6,6 lb. (3,9 kg) leite por dia/1920 lb. (871 kg) durante 305 dias com 4,8% de gordura butírica e 3,5% de proteína. A maioria dos núbios possui genes para alta produção de alfa-s1-caseina, uma proteína importante na fabricação de queijo, e um enorme benefício de leite de cabra. A produção núbia desta proteína é elevada em comparação com as raças leiteiras europeias. Embora o rendimento seja inferior ao da maioria das raças leiteiras, os altos níveis de sólidos de leite conferem um sabor rico e melhoram a coagulação, tornando-a um constituinte ideal para o fabrico de queijo de cabra. Estas qualidades ajudaram o Nubian a tornar-se a raça de cabra leiteira mais popular nos E.U.A.

Temperamento: Brilhante, amigável, e traçável. Eles chamam com vozes altas quando precisam de atenção. Por outro lado, eles são silenciosos quando estão satisfeitos.

Adaptabilidade: As suas orelhas grandes e lados planos permitem aos núbios aclimatar-se facilmente aos climas quentes. No entanto, eles não lidam bem com a humidade. Eles podem procriar durante todo o ano e desfrutar de alta fertilidade.

Quote: “Infelizmente para as pessoas que gostam de paz e sossego, esse nariz age como o sino de um chifre. Os núbios são notados por vozes altas, uma tendência para a teimosia e um desagrado incondicional pela chuva, mas os bebês são tão fofos que é fácil ignorar as falhas de personalidade”. Jerry Belanger e Sara Thomson Bredesen, Storey’s Guide to Raising Dairy Goats.

Sources:

• Anglo-Nubian Breed Society
• Maga, E. A, Daftari, P., Kültz, D., e Penedo, M.C.T. 2009. Prevalência de genótipos de caseína αs1 em caprinos leiteiros americanos. Journal of Animal Science, 87(11), 3464-3469.

li>Porter, V., Alderson, L., Hall, S.J., e Sponenberg, D.P. 2016. Mason’s World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding. CABI.Reinhardt, R.M., Hall, A. 1978. História Núbia: América e Grã-Bretanha. Segunda edição revisada, Hall Press, via Nubian Talk.

• Stemmer, A., Siegmund-Schultze, M., Gall, C., e Valle Zárate, A. 2009. Development and worldwide distribution of the Anglo Nubian Goat. Tropical and Subtropical Agroecosystems, 11(1), 185-188.

Originally published in the May/June 2020 issue of Goat Journal and regularly vetted for accuracy.