Caramel Pecan Clusters
Caramel Pecan Clusters vêm junto com apenas um punhado de ingredientes. Eles são doces, salgados e totalmente perfeitos para dar presentes.
Este post é patrocinado pela Fisher®. Todos os pensamentos são meus. Obrigado por continuar a apoiar as marcas que tornam possível o My Baking Addiction.
Ainda a um marido de 4 anos de idade e amante de doces, o doce da mamã nunca é realmente o doce da mamã –
é mais um doce de família.
p>p>E eu estou totalmente bem com isso… até alguém comer a minha última goma azeda da Disney.
Então a Mamã contempla colocar todos os doces num saco de batatas fritas de couve. Porque sejamos honestos, ninguém na minha família está a triturar batatas fritas de couve.
Não são o mesmo que batatas fritas normais, por muito que me tentes convencer.
Dois tipos de doces permanecem intocados pela Elle e pelo Eric. Alcaçuz preto e caramelo.
Okay, então eu fico totalmente com a coisa do alcaçuz preto porque definitivamente não é para todos. Mas eu adoro-o.
Tanto, que eu era o miúdo na caixa da mercearia a pedir à mãe dela caixas de Good & Bastante e a comer todas as gomas pretas dos cestos da Páscoa de todos.
Mas caramelo? Vá lá, o caramelo é TUDO.
Então, claramente há algo profundamente errado com Elle e Eric porque ambos detestam aquele sabor doce e amanteigado tanto quanto eu detesto tomates.
Como é que se diz a palavra caramelo? Eu pronuncio a palavra totalmente como car-ml, com duas sílabas. Só não consigo pronunciar com as três sílabas.
Se for numa bebida de café froo-froo, ou numa caixa barata de chocolates da farmácia, uma coisa é certa – eu vou sempre com caramelo se for uma opção.
P>Eu poderia beber o meu molho de caramelo com sal. Mas não vou, porque sinto que ia acabar numa situação ultra pegajosa.
Mas eu como-o a 100% de uma colher. Não há vergonha no meu jogo, amigos.
Há alguns meses atrás, parámos numa loja de chocolate local para que a Elle pudesse ir buscar ao avô algumas das grandes taças de manteiga de amendoim de chocolate preto que ele adora, e como eu simplesmente não consigo resistir a nada de caramelo, peguei em dois cachos de nozes de caramelo salgadas para me tratar.
Vocês, eles eram tão bons. Eu imediatamente abri a nota de idéia da receita no meu telefone e adicionei esses cachos de nozes de caramelo ao topo da lista de coisas a fazer.
Apenas me falta acompanhamento, então eles só estão acontecendo agora três meses depois.
Mas o que realmente importa aqui, é que agora todos nós podemos fazer estes em casa e desfrutar de cada dentada.
Quando te digo que estes são fáceis, é a sério. Você realmente só precisa de um punhado de ingredientes.
Oh, e papel de pergaminho. Porque o caramelo é pegajoso.
P>Só precisa ter certeza de usar ingredientes de qualidade como Fisher® Pecan Halves. Eu tenho uma parceria com a Fisher® há quatro anos, porque eu amo a marca e seus produtos.
Fisher® Nuts são frescos das suas cascas, não têm conservantes e são não-GMO Project Verified – que é algo que eu posso sempre apoiar.
Eu também estou um pouco obcecado com o seu saco stand-up que foi desenhado para conveniência. É reselável, o que significa que as suas nozes vão ficar frescas por mais tempo.
Se estás a chicotear estes cachos de nozes pecan porque tiveste um dia fantástico, ou porque precisas de um doce para comer enquanto te escondes na tua despensa para uma pausa de mãe, espero que adores cada mordidela doce, salgada e ooey-gooey tanto quanto eu.
Mais receitas deliciosas usando Fisher® Nuts, não deixe de conferir esta torta de Samoa Congelada e estas Chai Spiced Candied Pecans!
Ingredientes
- 30 caramelos embrulhados individualmente, não embrulhados {sobre 8 onças}
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 colher de chá de extracto de baunilha pura
- 1 1/2 chávenas de Fisher® Pecan Halves, grosseiramente picado
- 1/2 colher de chá de sal marinho (use menos se não for fã de caramelo salgado)
- 1/2 chávena de chocolate meio doce
- 2 colheres de chá de óleo de coco
- sal marinho adicional para polvilhar em cima, opcional
Instruções
- Linha uma folha de papel vegetal com papel pergaminho ou um tapete de silicone, reservar.
- Em uma panela em fogo médio, combine caramelos e creme de leite. Enquanto se mexe constantemente, a mistura deve ser aquecida até os caramelos estarem completamente derretidos. Retire a panela do fogo.
- Utilizando uma espátula de borracha, mexa em baunilha, nozes pecan e sal até que os caramelos derretidos estejam completamente misturados.
- Passe uma pequena colher de biscoito com spray de cozimento antiaderente e coloque a mistura de caramelo e pecan a 2 polegadas de distância na panela preparada. Repita com o resto da mistura para criar cerca de 20 cachos.
- Numa tigela à prova de microondas, derreta o chocolate e o óleo de coco até que a mistura se mexa suavemente a cada 30 segundos mais ou menos.
li>Drizzle chocolate derretido sobre os cachos. Se desejar, polvilhe com sal marinho adicional.
Notas
- Os cachos são pegajosos, por isso vai querer guardá-los em pergaminho na geladeira. Leave them on the parchment and remove them to room temperature about 30 minutes before serving.
- Definitely feel free to experiment with the type of nuts that you use. Peanuts, cashews, and walnuts would be delicious.
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This is a sponsored conversation written by me on behalf of Fisher. The opinions and text are all mine.