Como fazer o arroz de couve-flor saber bem!
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Saiba como fazer arroz de couve-flor que realmente sabe bem (tão bem quanto arroz de verdade!). Esta é a melhor maneira de cozinhar o saboroso arroz de couve-flor congelado ou fresco.
Falemos de como fazer arroz de couve-flor com sabor a BOA. Claro que podemos adicionar uma tonelada de especiarias e outros sabores e torná-lo delicioso. Mas e se você estiver procurando por um substituto para o arroz branco simples?
O arroz mais simples de couve-flor acaba por ter um sabor bastante blá. A boa notícia é que basta alguns ingredientes simples que provavelmente já tem na sua despensa e uma mudança na técnica de cozedura para que tenha um sabor delicioso!
Keto Arroz couve-flor FAQ
Onde comprar arroz couve-flor?
P>Pode comprar arroz couve-flor congelado na secção do congelador da maioria das mercearias hoje em dia. Minhas marcas favoritas são Whole Foods 365 Cauliflower Rice, Trader Joe’s Cauliflower Rice, e Green Giant Cauliflower Rice (encontrado em muitas mercearias da rede, bem como em grandes lojas de caixa como Walmart e Target).
Muitas mercearias também começaram a carregar migalhas de couve-flor na seção de produtos, perto da salada ensacada e legumes embalados. Eu normalmente não compro estes, porque não gosto de ter que me preocupar com produtos que vão mal na geladeira. Prefiro ficar abastecido com arroz de couve-flor congelado.
O arroz de couve-flor está cru ou cozido?
O arroz de couve-flor comprado na loja, seja congelado ou refrigerado, está cru.
Quantas calorias há no arroz de couve-flor?
A couve-flor gigante verde tem 20 calorias por chávena. A receita deste post para Easy Cauliflower Rice que sabe bem tem 73,5 calorias por porção de xícara.
Pode comprar arroz de couve-flor congelado?
Eu recomendo vivamente a compra de arroz de couve-flor congelado por duas razões:
- Você nunca tem que se preocupar com o mau estado do arroz no frigorífico antes de usá-lo.
- Você poupa tempo ao não ter que lavar, aparar e ralar uma cabeça de couve-flor. Enquanto o pré-fabricado congelado é mais caro, há menos desperdício. E para mim, a economia de tempo vale a pena!
Como fazer arroz de couve-flor sem um processador de alimentos
Quer fazer o seu próprio arroz fresco de couve-flor sem um processador de alimentos? Você poderia usar uma batedeira de ajuda de cozinha ou Vitamix (mais sobre isso abaixo), mas se você não tiver nenhuma dessas disponíveis, um ralador de caixa barato com buracos grandes como este é a próxima melhor escolha.
Lave e apare a cabeça da couve-flor, e depois rale a couve-flor em pedaços de arroz usando os buracos grandes.
Como fazer arroz de couve-flor com um misturador de suporte de cozinha
Se já tem um misturador de suporte de cozinha, pode usar o seu acessório de fatiar e triturar para ralar a couve-flor fresca. Basta lavar e aparar a cabeça da couve-flor e cortá-la grosseiramente em pedaços 2″-3″ (use também esses caules!). Em seguida, alimente os pedaços de couve-flor através do grande orifício de ralar.
Como fazer arroz de couve-flor em uma vitamina
Fazer arroz fresco de couve-flor em um liquidificador de vitaminaix é super fácil. Primeiro, lave e apare a cabeça da couve-flor, e corte-a grosseiramente em pedaços de 2″-3″. Certifique-se de usar os caules também!
Trabalhar em lotes, encher o Vitamix até cerca de meio cheio com os pedaços de couve-flor e depois adicionar água filtrada suficiente para cobrir a couve-flor. Puxar a couve-flor e a água na Vitamix até as peças estarem no tamanho de arroz. Escorra o arroz de couve-flor num escorredor com pequenos furos.
P>PRIMEIRO LIDER: MARBELA BAIXA DE KETO CHICKEN MARBELLA
Qual é a melhor maneira de cozinhar arroz de couve-flor?
Como verá na minha receita de saboroso arroz de couve-flor abaixo, prefiro cozinhá-lo de forma semelhante ao arroz branco normal. Eu uso caldo de galinha em vez de água para um sabor extra e nutrientes.
Pode cozinhar arroz de couve-flor no microondas?
Vocês podem definitivamente cozinhar arroz de couve-flor no microondas. Coloque o arroz de couve-flor fresco ou congelado numa tigela grande, de vidro, segura para o microondas e adicione 2-4 colheres de sopa de água filtrada ou caldo de osso de frango. Cubra a tigela (uso um prato grande, seguro para o microondas) e ponha no microondas em altura durante cerca de 3 minutos. Continue a micro ondular em incrementos de 1 minuto até atingir o dote desejado, mexendo cada vez que o fizer. Depois tempere com sal a gosto.
Outras receitas de arroz Keto Cauliflower To Try
Pronto para ir além do básico e a pensar que especiarias colocar no arroz de couve-flor?
Uma das minhas variações favoritas é o arroz de couve-flor com lima coentro. Começo com a receita básica de arroz de couve-flor incluída neste post, usando 24 onças de couve-flor de arroz com arroz. Ao arroz acabado, adiciono a casca e o suco de meia lima e 1 colher de sopa de coentro picado. Então delicioso, se você emparelhar com um prato mexicano ou até mesmo um prato do sudeste asiático!
Aqui estão mais algumas ideias de receitas para apimentar o seu arroz de couve-flor:
Receitas de arroz de couve-flor com frango
Receitas de arroz de galinha com manteiga de alho com couve-flor parmesão de Eatwell 101
p>Divan de frango com carboidrato baixo de Simply Stacie
Receitas de arroz frito de couve-flor
Arroz frito de couve-flor de Eatwell 101
p>Divan de frango com carboidrato baixo de Simply Stacie
Receitas de arroz frito de couve-flor Gluten Free On A Shoestring (I would sub a lower carb veggie like zucchini or yellow squash in place of the peas and carrots)
Chinese Sausage Low Carb Cauliflower Fried Rice from Peace Love and Low Carb (I would also sub a lower carb veggie like zucchini in place of the peas and carrots in this recipe)
Vegan Cauliflower rice recipes
Low Carb Vegan Chili Coconut Cauliflower Rice from Meat Free Keto
Cauliflower Risotto With Asparagus And Mushrooms from Caroline’s Cooking
Indian cauliflower rice recipes
Indian Spiced Cauliflower Rice from The Food Charlatan
Fragrant Indian Cauliflower Rice from My Keto Kitchen
Print Recipe
4.47 from 73 votesEasy Cauliflower Rice That Tastes Good
Cook Time15 minsTotal Time15 minsCourse: Dinner, Side DishCuisine: KetoServings: 6 ServingsCalories: 73.5kcalAuthor: Courtney @ Bake It KetoIngredients
- 2 Tbsp Avocado Oil
- 24 oz Cauliflower Rice, frozen or fresh
- 1/2 tsp Salt
- 1 Cup Chicken Bone Broth, unsalted
Instructions
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In a large saute pan that has a lid, heat the avocado oil over high heat until shimmering. Add the cauliflower rice, using a large metal spoon to break up any large chunks if using frozen cauliflower. Season with salt and saute for 5 minutes.
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Add the chicken broth and bring to a boil. Turn the heat down to a simmer and cover the pan. Cook for 10-15 minutes, until no liquid remains and the cauliflower rice is your desired doneness (fresh cauliflower may cook faster than frozen).
Did you make this recipe?I’d love to see! Tag @BakeItKeto or #bakeitketo!Nutrition FactsEasy Cauliflower Rice That Tastes GoodAmount Per Serving (1 Cup)Calories 73.5Calories from Fat 41% Daily Value*Fat 4.5g7%Carbohydrates 5.3g2%Fiber 2.7g11%Sugar 2.7g3%Proteína 4,2g8%* Valores Diários Percentuais são baseados numa dieta de 2000 calorias.Fatos de nutrição foram calculados usando Cronometro, com os carboidratos de todos os eritritol e adoçantes de allulose subtraídos porque eu pessoalmente não tenho que bolus insulina para Swerve, eritritol, ou allulose como um Diabético Tipo 1 (auto-imune). Todas as receitas Bake It Keto foram experimentadas e usadas com sucesso, mas os resultados podem variar de pessoa para pessoa. Todas as informações fornecidas sobre nutrição no site destinam-se a ser utilizadas apenas para fins informativos. Eu não sou nutricionista. Consulte o seu profissional médico antes de utilizar qualquer receita se tiver preocupações sobre como pode reagir individualmente ao uso de qualquer receita ou ingrediente em particular. Ao criar e usar voluntariamente qualquer receita aqui fornecida, você assume o risco de qualquer dano potencial que possa resultar. Please see my full disclosures at https://www.bakeitketo.com/disclosures-privacy-policy/.
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