Como posso calcular as calorias a partir da gordura?

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Eu sei que apenas uma certa quantidade das suas calorias deve vir da gordura, mas como calcular essa percentagem?
– Brian

Para calcular isto, divida as calorias de um alimento ou bebida da gordura pelo total de calorias (esta informação está no rótulo do produto) e depois multiplique por 100. Por exemplo, se um alimento com 300 calorias tem 60 calorias de gordura, divida 60 por 300 e depois multiplique por 100. Esse alimento tem 20% das suas calorias de gordura (60÷300=0.2 / 0.2×100=20).

  • A maioria das crianças e adolescentes deve obter 25% a 35% do total de calorias por dia de gordura.
  • A idade actual de 1 a 3 anos deve obter 30% a 40% do total de calorias de gordura.
  • Os adultos saudáveis devem obter 20% a 35% do total de calorias de gorduras monoinsaturadas ou polinsaturadas (de frutos secos e sementes e óleos vegetais como azeite ou óleo de canola, etc.).

Gorduras saturadas e gorduras trans (por exemplo, de carnes gordas ou produtos lácteos gordurosos) podem aumentar o colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas. As gorduras saturadas devem representar menos de 10% das calorias totais diárias de uma pessoa. As gorduras trans devem ser mantidas tão baixas quanto possível.

Revisado por: Mary L. Gavin, MD
Date revisado: Janeiro de 2018