DE ONDE VEM A VODKA?

Os países diferentes têm tradições diferentes. Na Escandinávia e na Rússia, por exemplo, a vodka é bebida gelada ou congelada, e embebida num só gole (embora os suecos geralmente a bebam com uma batedeira). Uma das razões pelas quais os russos usam shots é que se acreditava que os vapores, e não o líquido, estavam por trás da embriaguez nos tempos antigos. Isto é aparentemente verdade em teoria, embora fosse necessário uma boa entrega para baixar a vodka sem que os vapores subissem para o nariz. Na Polónia, a vodka é frequentemente servida à temperatura ambiente e degustada; isto permite que as suas características venham à tona, uma vez que o arrefecimento reduz o seu alcance. A vodka é sempre acompanhada de hors d’oeuvres na Polónia, Rússia e Escandinávia: caviar, esturjão fumado, filetes de arenque salgados, pão de centeio, cogumelos em conserva, pepinos em conserva, queijo de coalhada ou tarte de salmão. Todos têm sabor forte o suficiente para resistir à vodka; sabores picantes e salgados também encorajam outra rodada de bebidas espirituosas. Na Irlanda, a vodka é tradicionalmente afogada numa batedeira e acompanhada por um pacote de batatas fritas. Por isso, o conselho é arrefecê-la e desfrutá-la com uma bolacha salgada.