Do Hindus Eat Meat

Existem algumas religiões que enfrentam pressupostos estereotipados sobre os seus membros. Muitos desses equívocos e rumores normalmente giram em torno da alimentação. Isto também entra em jogo quando as pessoas não entendem a diferença entre certas religiões e indivíduos que vivem juntos em uma determinada área do mundo. Essas suposições podem estar no caminho certo às vezes, mas na maioria das vezes elas estão simplesmente erradas. O hinduísmo é uma dessas religiões – sobre a qual as pessoas têm muita confusão.

Os hindus comem carne? Estudos mostram que 71% de todos os hindus comem alguma forma de carne. No entanto, os hindus que comem significam distinguir todas as outras carnes da carne, o que eles evitam. O maior equívoco é que todos os hindus são vegetarianos, o que não é o caso.

Por que não há carne?

Nas famílias hindus, as vacas são tratadas como uma mãe, dando animais e muitas vezes consideradas como sendo outro membro da família. Ao contrário da crença topopular, os hindus não consideram as vacas como deuses e não os adoram. Contudo, eles consideram a vaca como um símbolo sagrado de vida que deve ser protegido e reverenciado. Na mais antiga das escrituras hindus, os Vedas, a vaca é associada a Aditi, a mãe de todos os deuses.

Em imagens hindus, as vacas são frequentemente retratadas como brancas com grinaldas e flores como sinal da especial reverência da fé. Há um feriado que é particular à natureza sagrada da vaca chamada Gopastami quando todas as vacas, mesmo aquelas que perambulam pelas ruas e aldeias, são lavadas e vestidas com as flores.

Diz-se que os hindus vêem a vaca como uma criatura particularmente generosa e dócil que dá muito mais aos humanos do que ela toma. As vacas produzem leite, queijo, manteiga, ghee, urina e estrume. Os três primeiros são comidos e usados na adoração dos deuses hindus, enquanto os dois últimos podem ser usados na devoção religiosa, na penitência, ou queimados como combustível. A vaca é o animal mais reverenciado na cultura hindu.

História

Na Índia antiga, o gado e os bois eram sacrificados aos deuses e a carne era comida. No entanto, mesmo durante aqueles tempos, as vacas que produziam leite não podiam ser usadas. Isto porque o leite era um bem tão precioso para o povo. Com a ascensão de outras religiões, como o budismo e o jainismo, porém, os hindus tiveram que parar de comer a carne. Muitos se tornaram vegetarianos devido a filosofias recém-descobertas.

As vacas tornaram-se associadas com o sistema de castas mais elevado, ou os Brahmans, no primeiro século dC. Naquele tempo, matar uma vaca era o mesmo que matar um brâmane, e punível com a morte. Durante estes tempos, Krishna, uma encarnação de Vishnu- um dos três principais deuses hindus- foi muitas vezes retratado como cavernando com vacas, tanto na literatura como na arte.

Há séculos que se sabe que os antigos indianos comiam carne de vaca. Mesmo após o aumento do vegetarianismo na Índia, muitos continuaram. Como as culturas de criação de moscas, isto incluía comer bois castrados – mas eles comiam uma vaca durante os rituais ou quando davam as boas-vindas aos hóspedes ou àqueles com estatuto mais elevado. Textos antigos que datam de 900 AC afirmam que um touro ou uma vaca deve ser abatido e comido quando um convidado chega. Estes textos afirmavam que a vaca é comida e não incluíam as restrições de não comer carne.

No entanto, entre 300 AC e 300 DC, um épico do Sansckrit, o Mahabharata,explicou a transição para NÃO comer vacas em um famoso mito:

“Uma vez, quando houve uma grande fome, o rei Prithu pegou seu arco e flecha e perseguiu a Terra para forçar o seu alimento de brinquedo para o seu povo. A Terra assumiu a forma de uma vaca e o mordiscou para poupar a vida dela; ela então permitiu que ele a ordenhasse para tudo o que o povo precisava”

O mito mostra uma transição da caça ao gado selvagem para a preservação das suas vidas, domesticando-o e criando-o para o seu leite. Esta transição é para a agricultura e para uma vida pastoral. Ele mostra a vaca como o animal paradigmático que é capaz de produzir alimento sem ser morto por ele. Isto também permitiu aos hindus ver as vacas com uma luz mais santa, mantendo-as em posição mais elevada do que as suas predecessoras.

alguns hindus que comeram carne, fizeram uma excepção especial e notaram a carne de uma vaca. Alguns equipararam isso a uma exceção baseada no status, o que significa que quanto maior a casta, maiores as restrições alimentares. Várias sanções religiosas foram usadas para impor a restrição de comer carne de vaca, mas apenas entre as castas superiores.

Os argumentos contra comer vacas tornaram-se especificamente a combinação de um argumento simbólico sobre a pureza e docilidade das mulheres e um argumento religioso sobre a santidade dos brâmanes. Esta foi também uma forma de forcastes subir no ranking social. As castas inferiores abandonaram a carne de vaca quando quiseram subir no sistema de castas através de um processo conhecido como “Sanskritization”.

Até ao século XIX, o movimento de protecção da vaca tinha-se mantido, sendo um dos objectos dos movimentos a opressão dos muçulmanos em particular. Gandhi tentou fazer do vegetarianismo, e especialmente da necessidade de não comer carne de vaca, um princípio central do hinduísmo. A sua atitude em relação às vacas estava ligada à sua ideia de não-violência.

Gandhi usou a imagem da vaca terrestre que o Rei Prithu ordenhou como símbolo da Mãe Terra e da sua imaginária Nação Indígena. A sua insistência em proteger a vaca foi um factor importante no seu fracasso em obter um maior apoio da comunidade muçulmana. No entanto, ele nunca apelou para a proibição do abate de vacas na Índia. Ele afirmou o seguinte:

“Como posso forçar alguém a não abater vacas a menos que ele próprio esteja tão disposto? Não é como se houvesse apenas hindus na União Indiana. Há muçulmanos, parsis, cristãos e outros grupos religiosos aqui”

Então, embora houvesse pressão para proibir o massacre, Gandhi levou em consideração as necessidades e estilos de vida de todos os que viviam na Índia, e não apenas dos hindus. Embora alguns hindus sentissem que a proibição deveria ocorrer – nunca foi feita.

Dietas hindus hoje

Diets in Hinduism vary based on tradition, location, socioeconomic status, and individual lifestyles. Alguns pensam que toda a Índia é Vegetariana, enquanto outros assumem que todos os Hindus são. E, claro, há algo que pressupõe que todos os indianos são hindus. Estes são todos conceitos errados que induzem à confusão e à desinformação.

Os textos hindus antigos proíbem fortemente o consumo de carne, pois eles recomendam ahimsa- não-violência contra todas as formas de vida. Isto inclui os animais porque eles acreditam que minimiza as mortes dos animais.

Por causa disto, muitos hindus hoje em dia preferem um estilo de vida vegetariano orlacto-vegetariano e métodos de produção alimentar que estejam em sintonia com a natureza, compaixão e respeito por todas as formas de vida dentro da natureza.

(Vegetarianos – um vegetariano é alguém que não come carne, aves, caça, peixe, marisco ou subprodutos do abate de animais. As suas dietas contêm vários níveis de frutas, vegetais, grãos, leguminosas, nozes e sementes. A inclusão de lácteos e ovos depende do tipo de dieta que você segue. Lacto vegetarianos são vegetarianos que evitam carne animal e ovos, mas doconsumem produtos lácteos.)

Os dietas de muitos hindus incluem ovos, peixe ou carne. Quando abatem animais ou aves para consumo, os hindus usam o jhatka, ou morte rápida, métodos já que os hindus acreditam que isso minimiza o trauma e o sofrimento do animal. Os mendicantes hindus (sannyasin) evitam até mesmo preparar sua própria comida, dependem até mesmo de mendigar por sobras ou colher sementes e frutos das florestas, asthis minimiza o dano provável a outras criaturas.

Os hindus sempre tiveram uma reputação como vegetarianos. Este é um pensamento tão difundido que muitas pessoas sabem pouco, ou mesmo nada, sobre o hinduísmo como uma religião real – estando convencidas de que não comem carne porque adoram as vacas. Esta informação incorreta leva a mal-entendidos e concepções errôneas ligadas às regiões em toda a Índia.

Scrituras hindus ligadas a não comer carne

As escrituras hindus sustentam a crença espiritual em umdiet vegetariano. Embora isto nunca tenha sido um absoluto para todas as pessoas, a maioria dos hindus sente que comer uma dieta vegetariana é altamente meritória. Há uma série de passagens que discutem os benefícios, sendo estas três das mais conhecidas:

• “Os pecados gerados pela violência cerceiam a vida do perpetrador. Portanto, mesmo aqueles que estão ansiosos pelo seu próprio bem-estar devem abster-se de comer carne”. – Mahabharata, Anushasana Parva115.33
• “Como pode ele praticar a verdadeira compaixão, que come a carne de um animal para engordar a sua própria carne?” – Tirukural 251
• “Aquelas almas nobres que praticam meditação e outras formas yogues, que são sempre cuidadosas com todos os seres, que protegem todos os animais, são as que realmente levam a sério as práticas espirituais”. – Atharva Veda 19.48.5

P>Por mais que as escrituras hindus apoiem uma dieta vegetariana,estudos mostram que a maioria dos hindus NÃO são vegetarianos. Em uma pesquisa recente, 71% da nação relatou comer carne. Desse número, 80% da nação são identificados como hindus. Embora existam diferenças nas dietas baseadas em regiões, isto mostra que os hindus ainda estão comendo carne. Alguns estão até comendo carne de vaca.

Ao longo da fronteira do Paquistão, os estados de Gujarat, Rajasthan e Punjab têm todos um maior número de vegetarianos que as outras áreas. Cerca de ¾of pessoas nessas áreas não comem carne – o que representa indivíduos de várias seitas religiosas e não apenas hindus. Todos estes grupos, no entanto, têm uma forte tradição de serem vegetarianos. Alternativamente, no sul e leste da Índia, os vegetarianos formam uma pequena minoria de pessoas.

Mas há variações regionais na distribuição de muçulmanos e cristãos, que são as duas maiores fés minoritárias lá, nem têm histórias ligadas ao vegetarianismo. Esta sondagem pretende mostrar que odiet é mais uma tradição regional do que a economia ou a fé. Mesmo em áreas onde existem comunidades estritamente vegetarianas, existem também bolsões daqueles que consomem carne.

Dito isto, a Índia tem a maior percentagem de vegetarianos do mundo. Quase 30% da população da Índia é vegetariana. As próximas nações mais próximas têm apenas menos da metade da percentagem de não vegetarianos. Estas incluem a Suíça, Taiwan e Israel. (a 13-14%). Na Europa, América do Norte e do Sul e Ásia Oriental – a percentagem é inferior a 10% e muitas das nações estão nos dígitos baixos.

Dado isto, é fácil perceber porque é que aqueles sem conhecimento íntimo da demografia do país assumem que a área é inteiramente composta por vegetarianos. Em comparação com os Estados Unidos e a Europa, os vegetarianos são infinitamente mais abundantes na Índia. Embora os estudos digam que a religião não desempenha um grande papel nisso, é fácil ver que a história desta cultura está profundamente ligada às crenças religiosas dos antepassados e mesmo que a população não seja totalmente vegetariana, a intenção ainda está presente.

É importante notar também que, embora o número de vegetarianos na Índia seja muito menor do que uma vez percebido, o número daqueles que escolhem dietas vegetarianas por razões éticas parece estar aumentando. Este aumento parece ser mundial, com um movimento maior em direcção a essas dietas centradas no planeta. Nos Estados Unidos, 6% do país é agora Vegan (sem carne, lácteos ou ovos) com 30% da população optando por comer menos carne em suas dietas – especialmente carne bovina (carne vermelha). Os números menores podem ser um pouco confusos, mas há apenas alguns anos atrás havia apenas 0,5% de população vegan nos EUA.

Os números parecem mostrar que a percepção de que a carne é a pedra angular de uma dieta saudável está mudando. Nos EUA, estudos mostram que quase metade dos adolescentes acreditam que uma dieta com menos carne é saudável. Isto anda de mãos dadas com as barbatanas que as percentagens de vegetarianos por faixa etária mostram que apenas 1% são BoomersBaby, 4% geração X enquanto 12% são Millennials. Com esta tendência numérica, a próxima geração poderia ter porcentagens que coincidam com as da Índia.

No entanto, ao considerar as dietas dos vegetarianos na Índia – a maioria dos vegetarianos não são convertidos recentemente – eles não escolheram a falta de carne para o propósito de ingerir menos colesterol ou para alguma forma de limpeza de cólon. O seu propósito é historicamente religioso.

Hinduísmo uma das religiões mais antigas do mundo com raízes complexas que envolvem uma vasta gama de práticas e uma série de divindades. Suas formas e crenças refletem a enorme diversidade da Índia, onde vive a maioria de seus um bilhão de seguidores.

É importante ressaltar que o hinduísmo é mais do que uma religião. O hinduísmo é uma cultura, um modo de vida e tem um código de comportamento muito rigoroso. O termo índios usam para descrever a religião hindu é Sanatana Dharma, que significa fé eterna, ou a forma eterna como as coisas são. O sistema de crenças e práticas dos hindus são muito diversos e variam ao longo do tempo e dos indivíduos. Como vimos nas informações acima, ele também varia de acordo com as comunidades e regiões da Índia.

Não é similar a outras religiões na área como o Budismo, Jainismo ou Sikhismo – o Hinduísmo não tem fundador. A autoridade por trás da religião repousa sobre um grande corpo de textos sagrados que fornecem aos hindus regras que regem seus rituais, adoração, peregrinação e atividades diárias. O mais antigo destes textos remonta ao quarto milênio, com as primeiras imagens sobreviventes e templos sendo criados uns dois mil anos mais tarde. Vimos que alguns destes textos incluíam informações sobre restrições alimentares, mas alguns dentro da comunidade optaram por não seguir esses textos à letra – optando por comer carne e até mesmo carne de vaca onocassiva.

Beliefes comuns à religião hindu incluem:

• abelief em muitos deuses, que são vistos como manifestações de uma única unidade. Estas são ligadas a processos universais e naturais.
• a crença na lei universal de causa e efeito (karma) e reencarnação

a crença na possibilidade de libertação e libertação (moksha) através da qual o ciclo de nascimento sem fronteiras, morte, e renascimento (samsara) pode ser resolvido

Religionpervade muitos aspectos da vida hindu, e a observância religiosa não está limitada a um único local, hora do dia, ou uso de um texto em particular. Ela assume muitas formas: em casa, no templo, em peregrinação, através de práticas de yoga, dança ormusica, à beira da estrada, junto ao rio, através da observação dos seus deveres sociais e assim por diante. Para alguns hindus, isto inclui a restrição dietética discutida anteriormente, porém para outros – a prática dos outros aspectos da religião serve para solidificar seus sistemas de crenças sem restringir sua ingestão dietética.

Com o hinduísmo sendo a terceira maior religião do mundo, bem como a religião mais antiga do mundo – datada de 10.000 a.C. – é difícil entender porque não se entende mais sobre a religião ou a cultura dos hindus. É importante lembrar que nem todos os hindus são vegetarianos, e dos que não são, a maioria não come carne de vaca. Entretanto, com mais de 1 bilhão de seguidores vivendo em várias partes da Índia – seria impossível ter toda a população hindu seguindo as mesmas restrições ao pé da letra.

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