El Confidencial

Todos conhecem as consequências da hipertensão arterial. Se permanecer alto por muito tempo, o risco de ataques cardíacos, derrames, insuficiência renal e insuficiência cardíaca aumenta. Mas o que é que a tensão arterial realmente significa? “O coração pressiona as artérias para que carreguem sangue para os vários órgãos do corpo humano. Esta acção é conhecida como pressão sanguínea. A pressão máxima é obtida com cada contração do coração e a mínima com cada relaxamento”, explica a Fundação Espanhola do Coração. Portanto, a pressão arterial elevada ocorre quando a força nas paredes das artérias é demasiado elevada.

O problema é que é uma doença que não tem sintomas, e a única maneira de descobrir se a tem é ir ao médico regularmente e fazer os check-ups clássicos. Como afirma a Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA através do seu portal médico MedlinePlus, saberemos se temos pressão arterial elevada se as nossas leituras mostrarem que a nossa pressão sistólica é superior a 140 ou se a nossa pressão diastólica é igual ou superior a 90.

A pressão arterial elevada não tem sintomas, a forma de diagnosticá-la é com os exames médicos clássicos

Dentre os fatores de risco relacionados a esta condição estão a história familiar, o sexo, ter mais de 60 anos, os níveis de estresse, estar acima do peso, comer uma dieta rica em sódio e gorduras saturadas, beber uma quantidade considerável de álcool, ser diabético, sedentário, fumante ou tomar anticoncepcionais orais, entre outros.

Segundo esta premissa, como podemos baixar a pressão arterial elevada? O mais comum é recorrer à medicação – sempre sob prescrição médica – e mudar para um estilo de vida saudável. Isto significa deixar de fumar, aprender a gerir o stress, exercitar-se regularmente, moderar ou eliminar o consumo de álcool e cafeína, reduzir o excesso de peso e, claro, fazer uma dieta saudável e equilibrada. Que alimentos podemos incluir para baixar a tensão arterial elevada?

Lemon

Além de reduzir o consumo de sal – que não deve exceder 6 gramas por dia – salsichas, carnes enlatadas, carnes vermelhas, doces com muito açúcar, miudezas ou alimentos prontos, também é importante dar destaque aos alimentos que ajudam a baixar a pressão arterial. O limão é um deles, devido ao seu papel como diurético natural que favorece a eliminação de líquidos retidos, que muitas vezes aumentam a pressão arterial. Também tem propriedades de limpeza e é rico em vitamina C.

Celeriac

Este vegetal também pode ser considerado uma arma contra a pressão alta porque, segundo um estudo da Universidade de Chicago, ajuda a melhorar a circulação sanguínea graças a um composto que relaxa os músculos em torno das artérias, facilita o fluxo sanguíneo e dilata os vasos sanguíneos. Seu nome é phthalide, que é responsável pelo seu sabor e aroma característicos. Por outro lado, o aipo também pode eliminar o excesso de sódio através da urina e diminuir o volume de sangue que flui através das artérias.

Celeriac

Este fruto, juntamente com outros alimentos que também incluem uma grande quantidade de potássio na sua composição, deve fazer parte da nossa dieta se sofremos desta condição. A razão é que este mineral é responsável por regular a eliminação da água no rim, uma acção que, por sua vez, reduz a pressão arterial. Outros ingredientes ricos em potássio são manjericão, soja, feijão branco, farelo de trigo, amêndoas, sementes de linho, pistácios e sementes de abóbora, entre outros, de acordo com a base de dados espanhola de composição alimentar.

Cebola e alho

Bem ambos os alimentos formam um tandem imbatível quando se trata de pressão sanguínea. Por um lado, a cebola ajuda a dilatar os vasos sanguíneos, assegura uma boa circulação e, por conter antioxidantes, protege as paredes das artérias do envelhecimento. O alho tem propriedades muito semelhantes, além de purificar o sangue e partilhar as suas propriedades antifúngicas e antibacterianas com o organismo. Podemos comê-los crus ou cozidos para aproveitar todas estas qualidades.

Pulses

As com bananas, leguminosas e outros alimentos ricos em cálcio devem fazer parte de uma dieta para hipertensão arterial. Isto porque o cálcio ajuda a melhorar a qualidade das paredes arteriais, tornando-as mais resistentes à força exercida pelo sangue a cada bombeamento. Como é sabido, os produtos lácteos também fazem parte deste grupo, assim como a sardinha, ovos, caviar, amêndoas, soja, avelãs, dourada e foguete.

Artichokes

Este vegetal não só é rico em fibra e potássio, como também tem propriedades diuréticas muito eficazes. Esta combinação torna-o perfeito para combater a tensão arterial elevada, uma vez que elimina o excesso de fluidos do corpo, melhora o funcionamento do fígado e, claro, baixa a tensão arterial. Os especialistas geralmente recomendam comê-lo cerca de três vezes por semana, seja cozido, salteado ou assado, para colher todos os seus benefícios.