Grease Fires – What to Do if Your Oven Catches Fire

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You’ve seen it much in movies and on TV. Um cozinheiro com o cérebro esparramado corre para uma cozinha envolta em fumo, abre a porta do forno e eis que – o peru de Natal está a arder. O forno inteiro está a arder e o alarme de fumo está a ficar louco. No entanto, isto não acontece apenas nos filmes, é um acidente comum.

Então, se você:

  • Quer saber como apagar um fogo de gordura;
  • Está procurando dicas de como limpar seu forno depois de um;
  • Quer saber como evitar que isso aconteça,

Então leia! Este artigo é para você.

Quais são as causas mais comuns de incêndio no Reino Unido

Todos os anos os bombeiros trabalham duro para combater os incêndios e prevenir quaisquer baixas. De acordo com estatísticas oficiais, a causa número um para incêndios domésticos no período entre 2017 e 2018 são os aparelhos de cozinha. Ovens, stoves and other cookers being the number one source among all appliances. Here are some statistics from the government:

Source of ignition Cooker incl. oven Ring/hot plate (separate appliance) Grill/Toaster Microwave oven Deep fat fryer Barbecue
Total accidental fires 9295
Standard		 1851
Standard		 1743
Standard		 1178
Standard		 626
Standard		 248
Standard

What Can Cause a Fire in the Oven?

There are various reasons why an oven can catch a fire. Muitas vezes é mais do que esquecer o jantar nele por um período de tempo mais longo.

  • Deixar o forno ligado enquanto ainda há algo dentro dele e esquecer-se dele.
  • Restos de comida, manchas de gordura e pedaços esquecidos de papel de pergaminho.
  • Cozinhar com muita gordura pode levar a salpicos que acendem o fogo quando tocam na superfície quente do forno ou dos elementos de aquecimento.
  • Bastão a transbordar quando assam bolos e outros pastéis pode causar um pequeno fogo no fundo do forno.
  • Assar em papel de pergaminho mas deixando demasiado fora do tabuleiro ou da assadeira. As bordas do papel podem pegar fogo se estiverem demasiado próximas dos elementos de aquecimento do forno.
  • A acumulação de gordura no fundo, nos lados e na porta do forno pode pegar fogo quando aquecido.

    • Pode deixar o forno ligado causar um incêndio?

    Como mencionado acima, há várias razões pelas quais um forno pode pegar fogo. No entanto, e nos casos em que você simplesmente esqueceu de desligá-lo depois de retirar os alimentos cozidos? Deixar o forno ligado pode causar um incêndio? Depende de vários fatores.

    Se houver respingos de gordura ou se partes do alimento vazaram por todo o fundo do forno, então mesmo que esteja praticamente vazio, um forno que ainda esteja funcionando em altas temperaturas pode causar um pequeno incêndio. Se o seu forno estiver limpo não deve haver qualquer preocupação, pois os incêndios precisam de uma fonte de ignição (um elemento de aquecimento eléctrico ou queimador a gás), combustível (salpicos de óleo, acumulação de gordura, restos de comida) e oxigénio. Se você tirar um, então não deve haver nenhum fogo à vista.

    Pode um forno de auto-limpeza pegar fogo?

    Fornos de auto-limpeza dependem de alta temperatura (500°C para ser preciso) para queimar quaisquer restos e manchas de graxa deixadas pelo cozimento. Graças à sua camada de terra pirolítica, estes fornos podem reduzir quaisquer pedaços de comida a cinzas, tornando mais fácil a limpeza do interior do forno. Para maior segurança, as paredes do forno são revestidas com porcelana especial, resistente ao calor e ao ácido. Outra característica de segurança é um intertravamento mecânico que mantém a porta do forno firmemente fechada e trancada durante e após o ciclo de auto-limpeza. Isto é para garantir que você, seus filhos ou animais de estimação, não se queimem abrindo acidentalmente a porta no meio do caminho.

    Então um forno de auto-limpeza pode realmente pegar fogo? Há relatos de proprietários que dizem que seu forno de auto-limpeza pegou fogo no meio do ciclo de limpeza. Então é realmente possível, mas não é tão comum. A causa mais comum das chamas nestes fornos são restos de comida e demasiada acumulação de gordura. Se você deixar pedaços maiores de comida dentro ou souber que há uma pequena poça de gordura, mas ainda assim decidir ligar o recurso de autolimpeza, então você está destinado a acabar com um incêndio de gordura dentro do forno. Certifique-se sempre de remover quaisquer pedaços maiores de comida e acumulações de gordura antes de usar o ciclo de auto-limpeza. Existem também produtos de limpeza especiais para fornos de auto-limpeza que são utilizados antes de ligar o programa.

    Outra causa possível para um incêndio em um forno de auto-limpeza pode ser mau isolamento ou rachaduras no revestimento de porcelana. Se você notar alguma dessas causas, não use o recurso de auto-limpeza antes de consertá-los.

    Como apagar um fogo de gordura no forno

    Fogos de gordura no forno podem não acontecer todos os dias, mas é importante saber o que fazer quando realmente ocorre.

    1. Fique calmo e não entre em pânico.
    2. Resista à vontade de abrir o forno e veja o que está acontecendo! Se você abrir a porta do forno, as chamas vão ficar mais fortes à medida que têm mais acesso ao oxigênio. Sem mencionar que você pode ficar gravemente queimado em todo o rosto e mãos.
    3. Calma o forno e deixe o fogo se apagar.

      4. Utilize um extintor para apagar as chamas. Lembre-se que deve manter um extintor na sua cozinha o tempo todo. É melhor ter um que seja para fogos de petróleo e gás.li>Chame os bombeiros o mais rápido possível. Mesmo que você use um extintor de incêndio, os fogos de graxa podem ser teimosos e é melhor ter profissionais para lidar com eles.

    4. NÃO use água para apagar um incêndio de graxa! A água só fará com que o óleo salpique e faça com que as chamas se expandam.
    5. Algumas pessoas dizem que verter sal ou bicarbonato de sódio sobre os fogos de gordura pode apagá-los, mas isto funciona apenas em pequena escala. Seria necessário um balde ou dois de bicarbonato de sódio para sufocar um fogo de gordura se estiver fora de controle. Aplique este método apenas em salpicos de gordura realmente pequenos e fumegantes.

    Como Limpar um Forno Após um Incêndio de Graxa

    Você pode pensar que uma vez que o seu fogão esteja em chamas, você não pode usá-lo novamente e deve comprar um novo. É provável que você possa realmente usar um forno depois de um fogo de gordura. Você só tem que ter certeza que você o limpou completamente e que está funcionando corretamente. Mas como se limpa um forno após um incêndio?

    Como se limpa um forno após o uso de um extintor de incêndio

    Há várias etapas específicas que você deve tomar ao limpar um forno após o uso de extintor de incêndio.

    1. Usar uma máscara facial e calçar um par de luvas de borracha. Estas evitarão que você inale ou toque nos resíduos do extintor.
    2. Pega uma escova para o pó e tenta soltar quaisquer pedaços cozidos.

      3. li>Utiliza um aspirador para limpar tanto o resíduo seco do extintor quanto os pedaços soltos usando a escova.

    3. O próximo passo é limpar o resto do material com uma esponja úmida. Vai ficar bastante sujo, por isso certifique-se de enxaguar a esponja com frequência. Limpe bem toda a superfície interna do forno. Faça-o mais de uma vez, apenas para ter certeza de que você removeu qualquer pedaço do forno.
    4. Follow with a general oven cleaning as you would normally clean it if there hasn’t been a fire.

    How to clean an oven if you’ve used other methods to put out a fire

    If the graase fire in your oven was rather small, chances são de que ele se extinga por si só uma vez que o oxigênio no forno se esgote. Talvez você tenha derramado sal ou bicarbonato de sódio sobre ele, só por precaução, para ter certeza de que está completamente apagado. O processo de limpeza é basicamente o mesmo que depois do uso do extintor de incêndio. Você tem que aspirar qualquer sal ou bicarbonato de sódio, soltar qualquer pedaço de cozido e remover qualquer pedaço de comida queimada. Uma vez feito isso, proceda com uma limpeza regular do forno.

    Parece trabalho demais?

    Contratar serviços profissionais de limpeza do forno em vez disso.

    • Somos certificados:

    Dependente da escala do fogo de graxa, fornos geralmente podem ser usados novamente. Depois de terminada a limpeza, contacte um técnico e peça-lhe que determine se o forno é seguro para utilizar após o incêndio. É importante saber se houve algum dano nas peças e na superfície interna da câmara de cozimento antes de utilizá-la novamente. Não pule esta etapa, pois ela envolve sua segurança.

    Como Evitar um Incêndio de Graxa no Forno

    Prevenir um Incêndio de Graxa é na verdade muito mais fácil do que a maioria das pessoas pensa. Você não precisa de nenhum equipamento ou conhecimento especial. Tudo o que você precisa fazer é:

  • Mantenha seu forno limpo e certifique-se de limpar qualquer salpico de gordura ou derramamento de alimentos depois de retirar os alimentos.
  • Coloque uma assadeira ou uma folha de alumínio no fundo do forno. Desta forma, quaisquer pedaços de comida, respingos e salpicos de óleo cairão sobre eles e serão fáceis de remover.
  • Cubra os alimentos que possam salpicar. Make sure you don’t add more liquids than the recipe says in order to avoid any spills.
  • If your oven is older, make sure it’s checked by a professional just to make sure that it works properly and that the insulation is intact.

    • Takeaways

    • Ovens and stoves are the number one cause of house fires in the UK.
    • In the event of a grease fire, don’t open the door to see what’s happening, as this can feed the flames.
    • Never use water to put out a grease fire.
    • Sweep out and vacuum any residue after using a fire extinguisher, then proceed with regular oven cleaning.
    • Call a technician to make sure the oven is functional before using it again.
    • Keep your oven clean and cover any food that might splatter to reduce the risk of a grease fire.

    ***