Jack Daniels Old No. 7 Tennessee Whiskey
Jack Daniel’s Black Label (também conhecido como Old No. 7 ou mais comummente como JD ou simplesmente Jack) é um dos whiskeys mais vendidos no mundo. É a marca de assinatura que define o whisky do Tennessee e é facilmente distinguível de qualquer outro whisky produzido hoje.
Se o beber puro, com gelo, ou num Jack e Coca-Cola ou numa Lynchburg Lemonade, a Jack Daniels Black Label oferece um produto consistente e de qualidade que agrada a todos os imbibers em todo o mundo.
História
O nome Jack Daniel tornou-se sinónimo de whisky, particularmente no Tennessee, mas o Jack Daniel nasceu Jasper Newton Daniel em 1850 numa quinta no Condado de Moore, Tennessee. Quando jovem, ele se mudou para Lynchburg e trabalhou em vários trabalhos estranhos, incluindo a operação de um whisky ainda.
A história conta que Daniel aprendeu a arte da destilação (incluindo o “Lincoln County Process”) com o Reverendo Dan Call e em 1866 comprou a terra onde a destilaria permanece até hoje. Daniel ainda era adolescente quando fundou a famosa localidade de Lynchburg, que é designada como a destilaria registrada mais antiga da América.
Today Jack Daniel’s produz um número de garrafas além do antigo nº 7 incluindo Gentleman Jack, Single Barrel Select, Tennessee Honey, e Tennessee Fire junto com outras ofertas de edição limitada.
How It’s Made
Jack Daniel’s é feito no estilo de mosto azedo do Tennessee. É muito semelhante ao bourbon com o passo adicional de carvão vegetal filtrando o whisky não envelhecido.
Este é conhecido como o “Lincoln County process” e é feito pingando a aguardente fresca através de uma cuba de carvão de bordo de açúcar para “amadurecer” o whisky antes de entrar em barris. O resultado é um uísque suave e versátil que é fiel às suas raízes rurais.
Jack Daniel’s é outra marca de whisky que prefere envelhecer o seu whisky durante “o tempo que for necessário” em vez de colocar uma declaração de idade na garrafa. É uma prática comum entre os destiladores do Tennessee e do Kentucky, principalmente devido a mudanças dramáticas no clima que terão um grande efeito no tempo do barril. Em vez disso, a marca conta com o bom senso dos destiladores para decidir exatamente quando o uísque em determinado barril está pronto para ser engarrafado.
Revisão do Jack Daniel’s Black Label
Nariz
No nariz, o Jack Daniel’s Black Label oferece aromas suaves de caramelo, baunilha e caramelo manteiga. Uma pitada de madeira é aparente e notas de caramelo começam a aparecer no copo quando este se abre.
Corpo e Paladar
No paladar, Jack Daniel’s tem uma doçura suave e esfumaçada. Um revisor descreveu-a como tendo uma nota de xarope de milho e concordamos.
Jack Daniels tem a reputação de ter uma nota de alcaçuz leve em todos os seus whiskeys e é facilmente visível no Black Label. O alcaçuz não é esmagador e empresta um fundo agradável aos sabores de baunilha, carvalho torrado, café acabado de fazer, nozes e toffee inglês.
O que é mais interessante sobre Jack Daniel’s Black Label é o número de sabores que entram em jogo durante a sua ingestão. Sente-se e pense sobre os sabores que aparecem no seu paladar. Ficará surpreendido com a complexidade e profundidade que existe debaixo do cobertor de baunilha na frente do paladar.
Finish
Jack Daniel’s Black Label oferece um acabamento rápido e doce. Belas notas de carvalho, um toque de especiarias, e talvez um toque de cedro misturam-se com um acabamento quente de caramelo que dá lugar a pimenta branca e nozes.
Conclusão
No geral, ao provar o Black Label de Jack Daniel’s, torna-se imediatamente evidente porque é que este uísque é um dos espíritos mais vendidos no mundo. Qualidade, consistência e acessibilidade são as marcas registradas de Jack Daniels e Black Label é a principal marca desta famosa empresa.
Receitas de bebida
Jack Daniel’s é um daqueles uísques versáteis que funcionará em quase todos os coquetéis. Se a receita diz simplesmente ‘uísque’, dê uma chance a JD. Algumas bebidas que chamam especificamente por Jack Daniel’s:
- Lynchburg Lemonade
- Southern Joe (shooter)
- Three Wise Men (shooter)
Food Recipes
Jack Daniel’s é o whisky perfeito para cozinhar e é especialmente útil em marinadas e molhos. A marca até vende o seu próprio molho para barbecue. A few recipes to try are Jack Daniel’s glazed ham, Jack Daniel’s rib glaze, and whiskey and cola marinade.
About Jack Daniel’s Tennessee Whiskey
- Tennessee whiskey produced from a sour mash and mellowed with charcoal before aging.
- Produced by Jack Daniel’s Distillery from Lynchburg, Tennessee
- 40 percent alcohol/volume (80 proof)