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How to make Sago at Gulaman Recipe for business and beat the summer heat with this refreshing drink that every Filipino love.
Yes, summer is just around the corner.. In fact I can feel the summer breeze in the air. Slowly, the cold and chilly morning are turning into mild warm subtle touch as weeks of February pass by.
Are you ready for your summer gulaman drink and business? Here’s an easy recipe of Sago at Gulaman drink we always love. Para um rápido e fácil esmagamento do gelo, podes comprar um triturador de gelo eléctrico em qualquer loja online por cerca de 1.449 (o preço pode mudar sem aviso prévio.)
Gulaman na Sago é melhor em parceria com Turon na Malagkit ou Lebak – malagkit ou arroz glutinoso envolto em lumpia caramelada (Turon).
HOW TO MAKE GULAMAN AT SAGO
INGREDIENTES:
8 chávenas de água potável
1 barra de “gulaman” (ágar-ágar), flocos (ou 1 pacote de gulaman em pó)
1-1/2 chávenas de açúcar castanho escuro
1/2 chávena de pérolas de tapioca secas (sagu), fervidas (rendimento de 2 chávenas)
gelo esmagado
1 colher de sopa de baunilha (pandan, langka, essência de banana)
p>INSTRUÇÕES:
Para o Gulaman:
Numa panela de molho, ferver 2 chávenas de água. Adicione a barra de gulaman (em flocos). Mexa continuamente em lume brando até que o gulaman esteja derretido. Esfregue depois para remover quaisquer grumos ou resíduos de gulaman não derretidos.
*Se usar gulaman em pó, por favor siga as instruções da embalagem. Normalmente, ele irá pedir-lhe para dissolver primeiro em água fria antes de o adicionar ao pote de água a ferver.
Deite-o numa bandeja ou moldeira. Deixe-o arrefecer à temperatura ambiente. Uma vez arrefecido e queimado, pode começar a cortar em pequenos dados com uma faca.
Para o Sago Gulaman Syrup (arnibal):
Na mesma panela, ferva 6 copos de água. Adicione o açúcar; mexa constantemente em lume médio durante 5 minutos. Você pode adicionar o sabor que quiser (pandan, baunilha ou langka ou banana). Reserve para arrefecer.
Adicionar pérolas de tapioca cozidas e cubos de “gulaman” ou geleia em copos individuais. Despeje o xarope nos copos; coloque gelo picado como desejar.
p>Serve e desfrute!p>p>Servos 4 a 6
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