Nossos chocantes resultados de 30 dias sem açúcar

O que acontece quando você evita a adição de açúcares por trinta dias? Honestamente, muito mais do que esperávamos. Aqui estavam os nossos resultados físicos do nosso desafio sem açúcar juntamente com cinco lições.

Por que tentamos o desafio sem açúcar

Eu admito isso. Eu sou um viciado em açúcar total. Na minha dieta normal, eu gosto de ter uma sobremesa todos os dias. Eu tenho chocolate na gaveta da minha secretária. Uma vez por mês, eu experimento todos os sabores sazonais no Salt & Straw. Eu tenho porções duplas de bolo no escritório em aniversários. E eu nunca saio de uma mercearia ou farmácia sem também ir buscar um doce com as minhas compras.

Mas, eu também sei que o material é terrível para vocês. Francamente, as minhas contas de dentista já são suficientemente alarmantes. Cavidades à parte, eu também sei que o açúcar também pode levar ao aumento de peso, desequilíbrios hormonais, e realmente mexer com a sua pele. Talvez o mais importante para mim, sejam os efeitos do açúcar na sua mente e no seu humor. Quando pesquisadores do Centro de Distúrbios do Humor da Faculdade de Medicina Baylor observaram dados em seis países diferentes, descobriram que havia “uma correlação altamente significativa entre o consumo de açúcar e a taxa anual de depressão”. Da mesma forma, em outra pesquisa na Universidade de West Virginia, os pesquisadores encontraram uma correlação entre adultos jovens ansiosos e o consumo de açúcar adicionado mais alto.

Como alguém que luta com mudanças de humor e ansiedade, eu estava ansioso para melhorar meu bem-estar mental com uma dieta de eliminação de açúcar. Também estava curiosa para ver mudanças físicas na claridade da minha pele e no meu peso.

E para tornar o desafio mais divertido, alistei a nossa directora de vendas, Vanessa Lee, para o experimentar comigo.

Our No Sugar Challenge Rules

For our no sugar challenge, we decided to remove the following culprits from our diet:

• Processed sugars (White, brown, coconut, etc.)
• Other natural sweeteners (agave, maple syrup, honey, etc.)
• Sugar substitutes (stevia, xylitol, monkfruit, etc.)
• Dried fruits and dates (mango, raisins, apricots, etc.)
• Fruit juices (apple juice, orange juice, grape juice, etc.)
• Wine and beer

However, we did allow the following during our no sugar challenge:

• Fresh fruit (apples, oranges, berries, bananas, etc.)
• Sugar-free hard alcohols (vodka, tequila, gin, etc.)

Why this list? My primary goal was to eliminate the negative mental and physical side effects of added sugars. But we also wanted to eliminate the psychological reliance on other super-concentrated and processed sweeteners. Por essa razão, fomos ao ponto de também evitar mel, stevia, frutas secas e sucos de frutas.

Alternativamente, porque a fruta fresca vem em seu estado natural não processado e está cheia de fibras para contrabalançar seus açúcares naturais, nós mantivemos este como ok para nossos propósitos.

Os nossos resultados do Desafio Sem Açúcar

Após trinta dias do Desafio Sem Açúcar, aqui estavam os nossos resultados…

Vanessa’s antes e depois dos resultados após trinta dias sem açúcar.

Vanessa

Interessantemente, Vanessa realmente ganhou dois quilos e também dois por cento de gordura corporal durante este desafio. (Talvez devido ao cumprimento mais laxista, mas mais sobre isso mais tarde…) Ainda assim, a diminuição na cintura dela é perceptível nestas fotos. As medições revelaram que ela perdeu dois centímetros de sua seção intermediária. “Eu definitivamente tinha espaço extra nas minhas calças até o final do mês”, Vanessa confirma.

Zena

Em trinta dias eu perdi 2,8 libras e diminuí a gordura corporal total em 3,6%. Chocantemente, a minha cintura diminuiu 3,5 centímetros. (Por contexto, isso é melhor que os resultados que eu vi fazendo Whole30! E desta vez nem tive que desistir de grãos e leguminosas. Aleluia). Mais importante, eu senti os benefícios de saúde mental que eu estava procurando. No final do mês, senti-me fortalecida nas minhas escolhas alimentares, estável na minha energia e disposição, e ainda mais produtiva nos meus dias de trabalho.

O que aprendemos durante o desafio do sem açúcar

Aqui está um resumo completo das nossas maiores lições ao completar o desafio do sem açúcar:

Anular o açúcar nos Restaurantes é Basicamente impossível

Se estiver a passar por este desafio você mesmo, esteja preparado para ser essa pessoa nos restaurantes. Entre molhos, molhos, marinadas e pão, nenhum prato é uma certeza. Todos estes ingredientes aparentemente inofensivos são provavelmente adocicados com alguma forma de açúcar adicionado em um restaurante.

Não tenha medo de questionar o seu servidor – mas lembre-se de dar uma boa gorjeta. Eles provavelmente terão que verificar com o chef para confirmar ingredientes específicos. A nossa sugestão? Seja o seu próprio chefe o mais frequentemente possível para uma óptima facilidade e complacência no desafio “sem açúcar”.

A maioria dos seus chamados “alimentos saudáveis” também estão carregados de açúcar

Vanessa considera-se um comedor bastante saudável com apenas os dentes doces ocasionais. No entanto, ela ficou surpreendida ao descobrir que muitos dos seus agrafos da despensa não faziam o corte.

“O meu iogurte grego gordo, o meu leite de nozes, a minha granola, e os meus cereais, todos tinham adicionado açúcar. Uma das partes mais desafiadoras disto foi perceber quanto açúcar há nos alimentos que eu pensava serem saudáveis”, ela compartilha.

Não se deixe enganar por um rótulo. Aprenda a ler os rótulos nutricionais como um especialista e decida por si próprio se um produto está ou não de acordo com os seus objectivos.

Os sintomas da retirada do açúcar não são brincadeira

Sete a dez dias no desafio do sem açúcar, eu senti-me completamente desanimada. Eu estava cansado, triste, ansioso e não conseguia me concentrar no trabalho. Tanto que temia estar a entrar num grave episódio depressivo ou a ter uma crise existencial.

Felizmente, alguma pesquisa rápida sobre os sintomas da abstinência de açúcar revelou o contrário. Medical News Today relata que os sintomas de abstinência de açúcar podem incluir dores de cabeça, fadiga, irritabilidade e sensação de down. Ding, ding, ding! Saber isto deu-me alguma paz de espírito, mas gostava de ter estado melhor preparado.

Se estiver a tentar, recomendo que agende terapia com antecedência ou que limpe a sua agenda para permitir o máximo de descanso e relaxamento possível durante o período de abstinência de testículos.

Você é mais forte do que os seus desejos

Fazer o desafio sem açúcar deu-me uma nova consciência do funcionamento interior dos meus desejos de açúcar. Pessoalmente, meus desejos de açúcar normalmente surgiram por tédio, tristeza, ou com a intenção de celebrar.

No entanto, ao abster-me desses desejos, eu me tornei mais consciente das minhas necessidades de uma forma mais real. Ao invés de anestesiar cada necessidade com um pico de açúcar, eu aprendi a reconhecer como eu estava me saindo ao longo do dia e atender às minhas necessidades de outras maneiras.

Finalmente, em tempos em que eu realmente me sentia apenas lanchudo, uma alternativa mais nutritiva era sempre igualmente satisfatória.

Se você escorregar, continue indo

Durante o mês, Vanessa e eu não éramos perfeitos. Se eu tivesse que estimar, eu diria que cumpri perfeitamente todas as nossas regras 85-90% do mês.

Eu bebi vinho duas vezes durante o mês, cerveja uma vez, data uma vez, algumas frutas secas e pão em restaurantes algumas vezes. Vanessa dá a si mesma uma nota de cumprimento de 60%. Os seus batoteiros incluíam vinho, tâmaras, ketchup, um biscoito e um mini-bolo.

Fizemos batota um pouco? Sim. Mas a realidade é que o açúcar é omnipresente o tempo todo e evitá-lo não é uma tarefa pequena. Quando cedemos pode ser tentador jogar cautela ao vento e abandonar completamente os nossos esforços.

Mas mesmo com o nosso dallying, Vanessa e eu vimos resultados positivos que provam que você pode obter resultados sem a vergonha e a pressão de 100% de complacência perfeita.