O que acontece ao seu corpo quando você pára de comer açúcar

O açúcar é um amante cruel e viciante – é delicioso e viciante, mas não lhe está a fazer nenhum favor. Além de causar aumento de peso, o aumento do consumo de açúcar refinado aumenta o risco de resistência à insulina, diabetes tipo 2, e doenças cardiovasculares, e pode ter impacto na função cognitiva e na memória, diz a autora mais vendida Sara Gottfried, M.D.

O seu tratamento diário à tarde com açúcar não só lhe dá um grande nevoeiro cerebral – de acordo com o autor David Wolfe, como também acelera o envelhecimento.

Pode parecer assustador, mesmo impossível, remover o açúcar processado da sua dieta, mas compreender todas as coisas extraordinárias que acontecem quando o corta pode dar-lhe o poder de dar um pontapé no hábito. Continue lendo.

Após uma Hora

Expecta retiradas, mesmo após algumas horas. “O açúcar é viciante e ativa uma resposta de dopamina no centro de recompensa do cérebro, como uma droga”, diz Wolfe. Dependendo da quantidade de açúcar que você consome diariamente, você pode experimentar quedas variadas nos níveis de açúcar no sangue, suor, tremores, humor irritável, fome e tristeza. Gottfried sugere combater estes sintomas através do consumo de vegetais frescos com fibra, fontes de proteína anti-inflamatória e gorduras saudáveis.

Após um dia

Os dias logo após ter parado de consumir açúcar são talvez os mais difíceis. “Você pode ter sintomas de abstinência, incluindo dores de cabeça e uma queda nos níveis de energia”, diz Gottfried. Você provavelmente terá alguns desejos fortes por algo doce também.

Mas já, seu corpo está começando a se curar. De acordo com Wolfe, o açúcar alimenta microorganismos prejudiciais, como a candida-que, quando cresce demais, pode afetar sua saúde intestinal. O corte do açúcar processado ajuda a manter esses microrganismos em controle.

Após uma semana

É aí que a magia acontece. Seu corpo começará a se reparar rapidamente quando o açúcar estiver fora do caminho, começando com melhorias nos níveis de insulina e respostas inflamatórias. De acordo com Gottfreid, em apenas 72 horas, à medida que os seus níveis de insulina começam a estabilizar-se, outras hormonas (como as envolvidas no armazenamento de gordura) também voltarão aos níveis normais. Outra diferença perceptível? Clareza da pele e menos inchaço no rosto, diz Wolfe.

Após um Mês

“Você vai perceber o que o açúcar tem feito com você, ou seja, aumentar o desejo, causar ganho de peso e infecções por leveduras, e amplificar a inflamação”, diz Wolfe. Porquê? Porque muitos destes problemas, assim como os desejos de tratamento, vão desaparecer.

Adicionar a esses benefícios níveis estáveis de açúcar no sangue, maior clareza mental, perda natural de peso e melhor saúde intestinal. “Um intestino saudável reduz a inflamação no seu corpo e o risco geral de muitos problemas de saúde”, diz Gottfried.

Após Seis Meses

Imagine isto: “Estarás tão longe do hábito de comer açúcar que não só não vais querer, como nem sequer vais poder olhar para ele”, diz Wolfe. Gottfried acrescenta que quando você tem níveis estáveis de açúcar no sangue, você vai encontrar peso fora, especialmente aquela teimosa gordura na barriga. Mais importante, você será mais saudável no geral: Seis meses sem açúcar refinado irá diminuir o risco de diabetes tipo 2, doença cardiovascular e envelhecimento precoce, diz ela.

Após um Ano

A nível da superfície, a qualidade da pele e redução da acne, irritação e linhas finas podem ser dramáticas quando o açúcar é eliminado da sua dieta diária. Melhor ainda, você verá uma redução no risco geral de doenças evitáveis, como diabetes, assim como ataques cardíacos e derrames. Sem mencionar, você também irá aumentar a sua qualidade e duração de vida. A sério – não estamos a adoçá-lo.

Kristin Limoges é o Editor de Bem-Estar da Domino.