Os 8 Melhores Restaurantes do Condado de Loudoun

Se está a encomendar comida para fora ou a aventurar-se numa sala de jantar socialmente distante, merece uma óptima refeição neste momento. Os restaurantes poderiam usar o seu incentivo, então porque não escolher um dos melhores? Para guiá-lo, leia esta lista dos melhores fornecedores de comida do Condado de Loudoun, extraída dos nossos melhores restaurantes de 2020.

A Taste of Burma

Sterling / Burmese / $$

Há uma razão para o falecido Anthony Bourdain ter dado o pontapé de saída ao Parts Unknown, o seu amado programa da CNN, com uma viagem a Myanmar. A cozinha do país do sudeste asiático também conhecido como Burma não é bem representada nos Estados Unidos, mas deveria ser. Uma amálgama de tradições indianas, chinesas, laocianas e tailandesas, a comida é por vezes apaixonante mas sempre reconfortante.

O serviço amigável do A Taste of Burma vai fazê-lo sentir-se em casa, mesmo que nunca tenha comido nada parecido com a salada de folhas de chá fermentada ou a sopa de peixe picante. Mas um gosto, e essa primeira visita se tornará rapidamente uma das muitas.

Veja isto: Penduras de parede bordadas e estátuas de Myanmar vestem um pequeno espaço caseiro no shopping.

Coma isto: Fritos de ervilha amarelos divididos, caril de cabra, bolo de sêmola

When to Visit: Você quer expandir seus horizontes sem se aventurar a um buraco na parede.

Celebration by Rupa Vira

Ashburn / Indiano Moderno / $$

Rupa Vira pode ser autodidata, mas você nunca adivinharia quando vê suas criações elegantes e decoradas com ouro. E quando você prova a sua obra cheia de especiarias? Não há dúvida de que esta mulher é uma chef a ser considerada.

Criatividade, uma paleta de cores brilhantes e sabores ousados correm loucamente através de pratos artísticos neste novo restaurante. Vira leva clássicos indianos e os recria depois de uma viagem através de sua mente criativa. Comidas de rua como dahi purifica renascem cortesia de métodos modernistas com truques como pérolas de mirtilo no lugar de vegetais picados. Sim, os pratos de Vira parecem óptimos, mas sabem ainda melhor.

p>Ver Isto: A colorida arte indiana decora a sala de jantar principal roxa e lavanda. Junto ao bar, os tons são tons de verde em vez de verde.

Eat This: Seashell Scallop, dum ki sunehri nalli, rasbhari ka ghosla

Quando a visitar: Você está desejando sabores indianos e quer se vestir um pouco.

Cocina no mercado

Leesburg / Mexicano / $$

Você está com sorte. A melancia é abundante na Quinta Fairbrook de 10 acres. A fazenda do chef Jason Lage fornece Cocina no Mercado, assim como seus outros restaurantes, Market Table Bistro e Market Burger Fries & Shakes. Mas hoje à noite, a refeição é mexicana. Você vai desfrutar de uma margarita de melancia com limão e um ceviche de atum que é vestido com melancia em conserva. Outra noite, o bolo de mirtilo de três lechuras vem cortesia de uma colheita na vizinha Nuts About Berries Farm.

Existem poucos lugares onde é tão inteligente comer inteiramente fora da lista de especialidades quanto na Cocina on Market, mas você estará tão feliz banqueteando-se com os alimentos básicos do cardápio como queso fundido aromatizado com cogumelos e toupeira ou tacos carnitas feitos com carne de porco local e encimados com salsa verde, cebola rosa em conserva e um único chicharrón.

Seu servidor quase desconfiadamente bem informado irá guiá-lo aos pratos que você vai adorar, e isso inclui a sobremesa. Os churros crocantes são uma delícia, apresentados num prato delicadamente regado com molho de chocolate morno e condimentado que te fará desejar mais de tudo. Felizmente, é sempre a época dos churros.

p>Ver Isto: Tons laranja, arte colorida e uma lâmpada por cima do bar que se assemelha a uma planta de agave, que coloca o cenário dentro de casa, ou obter uma vista de Leesburg do pátio do telhado.

Eat This: Ceviche, carnitas tacos, churros

Quando a visitar: Você está desejando mexicano que é um corte acima.

The Conche

Leesburg / Eclectic / $$$

Acreditamos na comida como remédio. E que melhor remédio existe do que o chocolate? Felizmente, está em praticamente tudo no The Conche.

Nenhuns restaurantes são liderados por um pasteleiro como o Santosh Tiptur. Menos ainda empregam um mestre chocolatier como a Sara Dobson. Essa é a magia do cacaueiro deste restaurante despretensioso no Village em Leesburg.

Pratos que você nunca viu com chocolate antes têm apenas o suficiente para você ter o impacto. Calamares crocantes, brilhantes e bonitos com Fresno chile aioli e rabanetes de picles rosa, tem a massa de chocolate. O sabor do hambúrguer é moído por um molho de churrasco de chocolate escuro e profundo. As costeletas curtas? Estão num molho de chocolate-espresso.

Não é surpresa que as sobremesas actuais sejam esmagadoramente da variedade de chocolate e encantadoramente encantadoras. O Illanka, por exemplo, centra-se num bolo de manteiga de chocolate escura e marreia o lírio com cremeux de chocolate e streusel de bico de amêndoa e depois marrega-o mais um pouco com gelado de chocolate fumado. Pode parecer excessivo, mas na verdade é uma aventura em puro prazer, um mergulho numa fonte de chocolate sem a confusão da limpeza. E sem dúvida, você será renovado e cheio.

p>Veja isto: Cartazes históricos de empresas francesas de chocolate decoram as paredes, mas a verdadeira atracção é ver os chocolatiers a trabalhar atrás de uma grande janela.

Eat This: Calamares crocantes, galinha harissa, Illanka

Quando a visitar: Só um pouco de chocolate simplesmente não é suficiente.

The Conservatory at Goodstone Inn

Middleburg / Modern American / $$$$

Foodies often pooh-pooh beef tenderloin as flavorless. Eles não têm estado na Goodstone Inn. Lá, a carne é cozinhada na perfeição, restando apenas um pouco de gordura no exterior para permitir que o sabor de carne bovina passe em cada dentada. É amplificada por uma piscina de ricos demi-glace que enobrece cada elemento do prato em uma carne saborosa. Há os legumes do jardim, o que significa cenouras multicoloridas e couve-flor do jardim no local, não de uma fazenda distante. A fina barra de batatas gratinadas derrete e se estica com queijo.

É um prato que seus avós teriam adorado, provavelmente seus avós também. E é para isso que a Goodstone Inn existe: refeições elegantes num espaço que vai uau, e um serviço tão requintado que você mal vai notar.

Splurge on the prix fixe, e você será tratado com quatro pratos do chef Jan Van Haute, o trabalho manual mais sazonal. Quer seja espargos brancos e morangos ou um pêssego torrado com amêndoas verdes e chocolate branco, é perfeição fresca que você nunca esquecerá.

Ver isto: Sente-se junto à piscina, de frente para a quinta adjacente. Nos meses mais frios, jante na sala de jantar coberta de vidro para uma refeição leve e cheia. É especialmente bonito à chuva.

Coma isto: A fixação do prémio muda com o que está no seu melhor para a época. É o caminho mais directo para a frescura.

Quando a visitar: Celebrações ou uma noite de encontros íntimos com um parceiro que adora os clássicos

O Restaurante da Quinta Patowmack

Lovettsville / Global / $$$$*

Quer provar os chefs a divertirem-se? A despensa do Restaurante da Fazenda Patowmack é abastecida com produtos cultivados no local. O pouco que não pode ser cultivado nas colinas de Lovettsville vem de um raio de 40 milhas do restaurante. É o sonho de um culinário.

Mas eles não baseiam os seus menus nas tradições locais que os ingredientes poderiam facilmente ditar. Em vez disso, eles se educam de novo a cada semana, flertando do Vietnã para a República Democrática do Congo, com arranjos de prix que proporcionam um banquete que agrada tanto aos olhos quanto ao paladar. Não há dúvida de que os comensais vão gostar tanto dos resultados quanto os chefs gostam de os fazer.

p>Ver Isto: Se tiver a sorte de jantar no verão, estará debaixo de uma tenda ou dentro de um gazebo com vista para o Potomac. Dentro, as luzes de cordel fazem com que pareça uma celebração perpétua.

Eat This: Este é um momento para confiar nos chefes de cozinha. O que quer que seja que esteja no conserto do prix com certeza impressionará.

Quando Visitar: Está na hora de tratar essa comida especial na sua vida.

Sentido de Thai St.

Ashburn / Thai / $$

Se estás à procura do macarrão bêbado e dos caris que desejas desde miúdo, ou se queres dar uma lição de cozinha na região de Chumphon, este restaurante é para ti. Os fãs já há muito tempo que se juntaram a este restaurante One Loudoun para os cocktails de Jeremy Ross, mas a comida pode ser igualmente digna de uma peregrinação.

P>Pede a bandeja do Sião para uma refeição de carne construída à volta da salada de papaia verde (som tum) que te vai fazer suar. Basta misturá-la com arroz pegajoso e um cocktail Chesapeake Bay Old Bay com sabor a Chesapeake Bay para obter algum alívio. E sim, você pode pedir o pad thai, mas pule o básico em favor da versão Chumphon recheada de caranguejo ou do co-proprietário Porntipa “Pat” Pattanamekar’s take, atualizado com ombro de porco assado e bok choy.

Ver Isto: Cartazes de filmes tailandeses e galos de ferro decoram o interior chicly colorido.

Eat This: Tabuleiro do Sião, Pat pad thai, Thai tea creme brulee

Quando a visitar: Está à espera de uma noite de encontros quente tailandesa.

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Tuscarora Mill

Leesburg / Modern American / $$$

Há mais de um século que as pessoas se reúnem no espaço atractivo agora conhecido pelos regulares como Tuskie’s. O Moinho Tuscarora foi inaugurado como moinho de grãos em 1899. Embora as roldanas não girem mais e a balança não meça o peso de nenhum grão, o prédio ainda tem o mesmo propósito – alimentar a comunidade.

Isso começa com as bebidas. A longa lista de coquetéis inclui apenas quatro mojitos. (Nós gostamos do de morango-gengibre-basil.) Outras opções vão desde clássicos, como o Old-Fashioned, até o Sweet Baby Rye-whiskey infundido com pêssego e bordo e aromatizado com nozes amargas.

É o suficiente para fazer você quase esquecer a comida, mas não esqueça. Dos grelhados às sobremesas indulgentes, com certeza você vai deixar saciado – e um pouco bêbado.

Ver isto: O equipamento de moagem antigo torna óbvio que este edifício histórico já foi tão movimentado como é hoje.

Coma isto: Peito de pato grelhado, carne e vieiras grelhadas, pudim de pão de manteiga

Quando visitar: Quando as bebidas são tão importantes como o prato principal

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