Os benefícios para a saúde da água de coco têm sido muito exagerados

Nos últimos anos, a água de coco deixou as costas de palmeiras das ilhas tropicais, onde os turistas em espreguiçadeiras enfiam palhas directamente na fruta, e explodiu nas prateleiras dos supermercados – ajudados por gigantes de bebidas como a Coca-Cola e a PepsiCo.

Comercializada como uma bebida natural para a saúde, as marcas divulgam várias alegações de saúde que promovem a água de coco. Então, antes de bebermos o Kool-Aid, pensamos em verificar com os especialistas se as alegações nutricionais se acumulam. A água de coco faz parte de uma dieta saudável ou devemos apenas ficar com a boa e velha água da torneira?

P>Perguntamos a cinco especialistas se a água de coco é boa para você.

Quatro dos cinco especialistas disseram não

Aqui estão suas respostas detalhadas:

p>Alessandro R Demaio, Médico>/p>

Não

Fique com a água simples. A água de coco é o “suco” do coco, não deve ser confundida com o leite de coco do seu primo com maior teor de gordura. Embora contenha alguns eletrólitos naturais – incluindo potássio, sódio e manganês – não há evidência convincente de que seja melhor para reidratação do que água normal. Embora a água de coco seja mais baixa em açúcar do que outros sucos e provavelmente fina como um deleite de vez em quando, ela ainda contém açúcar líquido e calorias desnecessárias, então eu recomendaria colar com água simples tanto para a reidratação quanto para o consumo diário.

Clare Collins, Nutricionista

No

A água de coco é o líquido transparente encontrado dentro de cocos verdes jovens. Nutricionalmente a água de coco contém alguns nutrientes, incluindo as vitaminas B Riboflavina (B2), Niacina (B3), ácido pantoténico, ácido fólico, biotina, bem como vestígios de tiamina (B1), Vitamina C, potássio e sódio. Também contém alguns carboidratos simples (açúcares) e aminoácidos.

O conteúdo energético varia de 80 kilojoules (kJs) a 150 kJs por 100ml em comparação com zero para água. Alguns produtos nas prateleiras dos supermercados são água de coco pura, mas muitos contêm uma mistura de água de coco com outros ingredientes adicionados. Estes incluem creme de coco, açúcar, outros sucos de frutas, vitamina C, e sabores adicionados que adicionam ao seu conteúdo de kilojoules.

A água de coco foi promovida como bebida esportiva, mas um estudo de 2017 em dez homens que completaram um exercício de 60 minutos de ciclismo seguido por uma prova de tempo de 10 km em duas ocasiões encontrou que beber água de coco não melhorou seus marcadores de hidratação ou seu desempenho de exercício em comparação com beber água simples. O hype não corresponde à evidência da pesquisa. Portanto, a menos que você prefira o sabor e tenha tempo para se exercitar para queimar os quilojoules extras que a água de coco fornece, especialmente as variedades aromatizadas, sugiro que você fique com água.

Emma Beckett, Food scientist

No

Eu vou dizer não, porque a água de coco é excessivamente tímida. Mas, lembre-se que não são os alimentos individuais que são bons ou maus para nós, são as nossas dietas em geral que importam. A água de coco é anunciada como pobre em açúcar. O que é verdade quando se compara água de coco fresca e não adoçada com refrigerante ou sumo de fruta. Mas muitas águas de coco são adoçadas – assim uma porção de 330ml poderia ter mais de 15 gramas de açúcar.

Comparada com outras bebidas, a água de coco é rica em potássio como nutriente essencial. Embora isto pareça bom, a maioria das pessoas não tem baixo teor de potássio, porque obtemos mais do que o suficiente comendo frutas e legumes. Uma batata normal tem tanto potássio quanto 330ml de água de coco.

Enzimas, antioxidantes, e fitonutrientes são os outros pontos de “venda” da água de coco. Mas o nosso corpo produz as enzimas de que necessita, e as frutas e legumes têm antioxidantes e fitonutrientes. Beba água e coma alimentos, não se distraia com bebidas caras.

Rosemary Stanton, Nutricionista

Não

O líquido aquoso do centro do coco é refrescante. Não tem gordura, e menos açúcar, e menos quilojoules do que refrigerantes. No entanto, muitas marcas têm algumas alegações duvidosas.

– ‘Sem adição de açúcar’: é verdade (verifique os ingredientes), mas contém açúcares naturais. 500ml de coco jovem tem 33g de açúcar, composto por 36% de frutose, 41% de glicose e 23% de sacarose. Isto é menos que a maioria dos sucos de frutas e refrigerantes, mas os açúcares se somam e 500ml tem aproximadamente 500 kJ.

– ‘Rico em eletrólitos, incluindo cálcio, fósforo, sódio, magnésio e potássio’: correto apenas para potássio. Apenas quantidades insignificantes de cálcio, fósforo, e magnésio. O sódio varia, mas geralmente é louvavelmente baixo.

– ‘Boa fonte de vitaminas’: falso. A maioria das vitaminas está ausente e as poucas presentes estão em quantidades insignificantes.

– ‘Forma superior de re-hidratação’: não de acordo com estudos confiáveis. Um estudo descobriu que a água de coco não melhorava o desempenho dos ciclistas, e aqueles que bebiam água de coco ingeriam menos líquido do que aqueles que bebiam água. Resumindo: fino para uma bebida refrescante ocasional, mas eu recomendaria água.

Rebecca Charlotte Reynolds, Nutricionista

Sim

p>A água de coco é conhecida como ‘orvalho dos céus’ para os havaianos. É composta por cerca de 94% de água, 4% de açúcares, 1% de fibra e tem menos de 1% de proteína, gordura e outros produtos químicos. Os outros químicos incluem vitaminas, minerais (incluindo os electrólitos sódio e potássio), e hormonas vegetais como as citocininas (que podem beneficiar o corpo de várias formas).

A água de coco é uma coisa boa para beber para a saúde geral e pode ser útil para re-hidratação depois de muito suor, ou diarreia e vómitos. Isto é, se você puder pagar por isso – é mais caro que o leite de vaca, por exemplo. Além disso, se você precisar observar o peso do seu corpo, dar prioridade à água da torneira pode ser uma idéia melhor (a água de coco fornece cerca de 170kJ por porção de 250ml). Note também que a água de coco geralmente vem em recipientes de bebida que foram transportados de regiões tropicais como o Vietnã, o que não é ótimo para o ambiente – novamente, a água da torneira ganha neste aspecto.

Este artigo é republicado do The Conversation sob uma licença Creative Commons. Leia o artigo original.