Os OGMs são seguros para comer?
p>p>Uma pergunta comum feita frequentemente aos OGMs é “os alimentos geneticamente modificados são seguros”? A resposta é sim, os OGM são seguros para comer. Este é o consenso esmagador dos peritos científicos e das principais autoridades científicas em todo o mundo, incluindo a Organização Mundial de Saúde, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura e a Associação Médica Americana, que investigaram exaustivamente a segurança dos OGMs.
Os OGMs são seguros?
Na Primavera de 2016, as Academias Nacionais de Ciência, Engenharia e Medicina (NAS) emitiram um relatório abrangente que respondeu à pergunta: os OGMs são seguros? Um painel de mais de 20 cientistas, investigadores, peritos agrícolas e industriais analisou mais de 20 anos de dados desde que os OGM foram introduzidos, incluindo quase 900 estudos e testes e dados de saúde europeus e norte-americanos. Eles concluíram – como outras pesquisas anteriores concluíram – que os OGMs são seguros para comer.
Os OGMs são saudáveis?
Os pesquisadores descobriram que os OGMs têm a mesma nutrição e composição que as culturas não geneticamente modificadas e não têm ligações com novas alergias, câncer, celíacos ou outras doenças. Então, os OGMs são insalubres? Não mais que seus equivalentes não-GMO.
GMOs e Segurança Alimentar
Estudos extensivos e contínuos de segurança dos OGMs estão sendo conduzidos para garantir que os alimentos OGMs sejam seguros. Para além da análise NAS, existem milhares de estudos disponíveis que confirmam a segurança dos OGM, bem como centenas de estudos independentes que explicam porque é que os OGM são seguros.
Quão seguros são os OGM?
Outra questão muito comum é até que ponto os OGM são seguros? A resposta é simples: eles são muito seguros. As sementes geneticamente modificadas passam por um processo exaustivo de pesquisa e revisão para garantir a segurança alimentar dos OGMs antes de chegarem ao mercado. Em média, os OGMs levam 13 anos e custam 130 milhões de dólares para pesquisa, desenvolvimento e aprovação regulatória. Em média, mais de 75 estudos diferentes são realizados para garantir que os OGMs sejam seguros para as pessoas, animais e para o meio ambiente. Estes dados são revistos por até três agências reguladoras nos EUA – a USDA, a EPA e a FDA. A planta GM deve ser aprovada por estas agências antes de ser comercializada. Globalmente, mais de 75 países revisam, aprovam e importam OGMs, e/ou usam OGMs em testes de campo.
Robert Wager, Faculdade do Departamento de Biologia da Universidade da Ilha de Vancouver, forneceu detalhes sobre os testes em sua resposta a outra pergunta sobre Respostas de OGMs. Aqui está um trecho:
“A maioria das pessoas não está ciente dos extensos testes pré-mercado sobre a segurança dos OGMs que devem ser feitos antes que qualquer cultura de OGM seja permitida para comercialização. Na realidade, as culturas GE são testadas 10-50 vezes o nível de culturas não-GE para garantir que os OGM são seguros para comer. Os testes examinam os perigos potenciais e a probabilidade de exposição para determinar os riscos gerais para as culturas de GE e alimentos derivados”