Pão de Banana em Crocante de Canela feito em casa
Um pão de banana caseiro delicioso e húmido que é complementado com um crocante de canela para o derradeiro deleite. Esta receita é imperdível!
p>Mais alguém tem uma semana loucamente ocupada? Pensei que estava finalmente a abrandar, mas de repente as coisas recomeçaram.
No entanto, estou super entusiasmado porque estou ansioso por alguns projectos fantásticos num futuro próximo e mal posso esperar para partilhar com todos vós. Em outras notícias, no outro dia decidi fazer um pão de banana Canela Crumble, já que eu tinha algumas bananas que eu sabia que iriam estragar muito em breve.
Esta receita de pão de banana é a minha favorita e também é um prazer para a multidão. Os sabores funcionam bem juntos e o pão combina bem com uma xícara de café ou chá.
Fique à vontade para afinar os ingredientes e torná-lo seu. No passado, eu até adicionei lascas de chocolate ao pão de banana para os dias em que estou com vontade de chocolate.
Vá até o final deste post para a receita completa que pode ser impressa!
Bata ovos, leitelho e óleo juntos. Misture bem e reserve. Adicione farinha, sal e bicarbonato de sódio e canela em uma tigela separada. Mexa para misturar bem os ingredientes e reserve.
br>Peel e puré de banana com um garfo. Eles vão parecer com comida de bebê grumosa. 🙂
p>Adicionar açúcar branco, açúcar mascavo, puré de banana e baunilha à mistura de ovos. Mexa até estar bem misturado.
Adicionar farinha e mexa bem até os ingredientes estarem misturados. Deite a mistura de pão numa panela 9×5 untada.
Para a cobertura de crumble. Adicione açúcar mascavado, farinha e canela à manteiga amolecida.
Mix até que a mistura comece a ficar grumosa. Eu acho que misturar com um garfo ajuda. Parta pedaços maiores com os dedos, se necessário.
P>Prima a cobertura uniformemente por toda a mistura de pão de banana.
p>P>P>Bake a 325 graus durante 75-85 minutos, verifique com um palito para garantir que o interior está feito.
A primeira vez que fiz isto, cozi por menos tempo e estava um pouco mole por dentro embora parecesse feito por fora. Se você quiser assá-lo em menos tempo sinta-se livre para cobrir com papel alumínio para acelerar o processo.
Cortar uma fatia e apreciar a bondade da canela de banana. Agora minhas fatias parecem menores nas fotos porque eu usei panelas de pão menores neste dia em particular desde que eu estava fazendo mais de um pão.
No entanto, o sabor é exatamente o mesmo. Enjoy! 🙂
Do you like banana bread? I do enjoy it, but my husband absolutely loves it so I make it to please his banana bread loving heart.
Ingredients
- Banana Bread –
- 1 3/4 cups of flour
- 3/4 cup of white sugar
- 3/4 cup of brown sugar
- 1 cup of bananas mashed
- 1/2 cup vegetable oil
- 1/3 cup buttermilk
- 2 eggs
- 1 teaspoon of vanilla extract
- 1 teaspoon of baking soda
- 1 teaspoon of cinnamon
- 1/2 teaspoon of salt
- Cinnamon Crumble Topping –
- 1/2 cup of flour
- 1/2 cup of brown sugar
- 4 tablespoons of unsalted butter softened
- 1 teaspoon of cinnamon
Instructions
- Whisk eggs, buttermilk, and oil together. Mix well and set aside.
- Add flour, salt and baking soda and cinnamon to a separate bowl.
- Stir to mix the ingredients well and set aside.
- Peel and mash bananas with a fork. (It will look like lumpy baby food)
- Add white sugar, brown sugar, mashed bananas and vanilla to the egg mix. Stir until it’s mixed well.
- Add flour and stir well until ingredients are mixed. Pour bread mixture into a greased 9×5 pan.
- For the crumble topping; add brown sugar, flour, and cinnamon to the softened butter.
- Mix until the mixture begins to look lumpy. Break up larger pieces with fingers if needed.
- Sprinkle the topping evenly all over the banana bread mix.
- Bake at 325 degrees for 75-85 minutes, check with a toothpick to ensure the inside is done.