Parte de Energia Vegan
Este molho vegan fácil para o Dia de Ação de Graças é um dos favoritos da família nos nossos jantares de férias! É rápido de fazer e a receita é ao mesmo tempo sem óleo e sem glúten, mas ainda assim cheio de sabor. Deite este molho sem leite sobre puré de batata, waffles, biscoitos, ou toda a sua festa de férias.
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Acho que todos nós podemos concordar que um bom molho vegan pode fazer ou quebrar um jantar de férias inteiro. Quer dizer, você não quer o seu glorioso monte de puré de batatas fritas regadas com fina água tingida sem sabor, certo?
Nem pensar! Queres algo espesso e cremoso com um sabor rico e robusto que te envolve nos seus braços amorosos e sussurra, “Bem-vindo a casa” no teu ouvido.
Sim, amigos. Pode parecer um pouco “out-there”, mas esta é a experiência de molho de férias que eu desejo e é por isso que estou compartilhando minha solução de molho para acabar com todas as soluções de molho hoje com esta receita de molho vegan estilo peru.
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p>Este molho vegan é BEGGGGING para ser derramado sobre um prato gigante de puré de batata, mas não é o seu único uso! Este molho também é de matar no recheio, assados seitan, e todos. os. vegetais. Também adoramos deitá-lo sobre biscoitos para um reconfortante café da manhã de fim de semana.
Porque Amamos Este Molho Vegan
Então, vamos ao que interessa. O que faz com que este molho seja tão espectacular e que mude a minha vida que eu possa escrever uma ode apaixonada por ele?
Por um lado, este molho vegan é 100% isento de óleo e, por outro lado, continua a ser deliciosamente espesso e cremoso, graças a um método que escolhi de um dos meus bloggers de comida vegan favoritos, Happy Herbivore.
Também é sem glúten graças à magia do amido de tapioca (também chamado de farinha de tapioca) que é GRANDE para aquela situação de férias quando se tem convidados com diferentes necessidades dietéticas.
Se não tiver necessidade de evitar o glúten, sinta-se à vontade para adicionar farinha de trigo integral ou para todos os fins no seu lugar. Mas honestamente, adoro a textura que o amido de tapioca dá a este molho vegetariano sobre as opções mais glúten. 🤷🏻
Então, este molho vegan não só é super-yum, como também é bastante saudável! Isso é um win-win que eu posso realmente ficar entusiasmado!
Nós definitivamente estaremos fazendo este molho vegan para o nosso banquete de Ação de Graças. É sempre um grande sucesso – tanto que, nos últimos dois anos, alguém acabou por deitar as últimas gotas do molho directamente do barco para a boca.
Talvez essa acção seja repreensível para alguns, mas para mim não há melhor elogio. 😃
Você está a bordo?
Se você fizer este molho vegan para o seu jantar de férias (ou a qualquer hora), nós queremos saber o que você pensa! Avalie a receita e deixe um comentário abaixo ou nos marque em suas fotos aconchegantes de molho no Instagram. Nós somos @theplantpowercouple, com o ‘the’. 😉
Desfrute, amigos!
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Brittany Roche
20 minCook Time:
20 minTotal Time:
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Ingredients
- 2 Tbsp nutritional yeast
- 2 Tbsp veggie bouillon powder
- 1/4 cup tapioca starch (or whole wheat flour if not gluten-free)
- 2 cups warm water
- 1 tsp garlic powder
Instructions
- Heat a medium sauce pan on low heat and add your nutritional yeast, bouillon, and flour. Whisk to combine and continue heating the mixture, whisking often, for 3 minutes.
- Next, slowly whisk in the warm water until no clumps remain. Cover and bring this mixture to a boil.
- Remove the cover and turn the heat to low. Allow the gravy to simmer for 7-10 minutes or until it reaches your desired consistency. Make sure you are stirring the mixture often, scraping the bottom to avoid burning it.
- Finally, add the garlic powder and a pinch of salt and pepper. Stir, taste, and adjust seasonings as you see fit.
- Pour this gravy over smashed potates , stuffing , or your Thanksgiving seitan roast . Enjoy!
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