Porquê Comprar Batata Doce Quando Cultivar a Sua Própria Batata é Tão Fácil?

Parece que a minha família quase vive da batata-doce.

Numa casa limpa, estes tubérculos de raiz são como sobremesa, mesmo sem a adição de açúcar mascavado. E se passarmos mais do que alguns dias sem os incluir numa refeição, reparamos.

Então, se procura uma cultura de jardim que seja nutritiva e indulgente, a batata doce é a resposta.

Ao pequeno-almoço, almoço e jantar, esta comestível de estação quente facilmente guardada é deliciosa e versátil.

E embora requeira um bom espaço no jardim, é uma cultura relativamente fácil de cultivar.

No passado mês de Maio, comprei seis escorregadelas, coloquei-as numa cama levantada, e admito que lhes prestei pouca atenção.

Vem de Setembro, comi mais de 30 tubérculos de raiz de tamanho médio. I will definitely be growing these delicious beauties again this year.

To get even better results, keep reading. I’ve dug into the details about what it takes to grow this amazing root crop for the best harvest possible. Here’s what’s in store:

What They Aren’t

It’s important to realize that sweet potatoes (Ipomea batatas) aren’t related to regular potatoes (Solanum tuberosum) or yams (Dioscorea sp).

São uma planta tropical, resistente apenas nas zonas 9 a 11, e são na verdade um parente da glória matinal.

As variedades ornamentais são vendidas em todo o país pelas suas folhas coloridas e atraentes.

A parte comestível da planta é um órgão de armazenamento aumentado que se forma na raiz, referido como um tubérculo radicular. As batatas irlandesas, por outro lado, são tubérculos de caule.

É por isso que os métodos de cultivo de batatas doces e de batatas irlandesas são muito diferentes.

Para as batatas irlandesas, você encoraja os caules a se desenvolverem através de um método como a moagem. Mas com a batata-doce, tudo se resume a encorajar o crescimento das raízes.

P>P>As batatas doces raramente florescem fora da sua área de origem, pelo que são geralmente propagadas a partir de escorregões, ou de um novo crescimento que brota das extremidades dos tubérculos radiculares.

Se esta for a sua primeira tentativa, é melhor encomendar escorregões a um viveiro ou a um fornecedor de confiança, uma vez que são menos propensos a transportar doenças.

Nos anos seguintes, você pode usar suas próprias plantas-mãe para iniciar novos deslizamentos. Para evitar doenças, pense em comprar novos escorregões a cada cerca de três anos.

Há uma tonelada de tutoriais por aí nos escorregões de partida, mas vou partilhar apenas uma opção com vocês:

No início da primavera, mova uma batata dos pais saudável para um lugar quente. Mergulhe o tubérculo inteiro em água morna durante a noite, cerca de um mês antes da data da última geada da sua área.

Então, encontre um recipiente grande o suficiente para caber no número de batatas que você quer usar. Enfiei uma única batata numa panela de pão e era do tamanho perfeito.

Feel free to get creative with your container. Você pode usar o que for útil e que tenha o tamanho certo.

Um tabuleiro de sementes profundo é adequado se você estiver tentando brotar mais de um.

P>Encha o recipiente apenas uma ou duas polegadas com uma mistura de terra para vaso e areia.

Colocar a batata-doce no recipiente na horizontal e cobri-lo com terra. Não faz mal se ela espreitar um pouco através da terra.

Keep a terra húmida e quente, e esperar que se formem escorregadelas. Isto provavelmente levará algumas semanas, e você pode esperar obter pelo menos 6 por tubérculo.

Após os deslizes recém-formados terem pelo menos 4 polegadas de comprimento, separe cuidadosamente.

Um dos benefícios de brotar batata doce na terra em vez de água é que as folhas tendem a ter raízes muito bem formadas desde o início.

Se não for este o caso, no entanto, pode enraizá-los na água. Encha um copo com apenas alguns centímetros de água limpa e, idealmente, sem cloro.

A polegada inferior ou duas do caule do escorregador deve ser submersa, enquanto as folhas saem do topo.

Em uma semana, eles desenvolverão raízes e estarão prontos para plantar no jardim, uma vez que todas as chances de geada passaram e a temperatura do solo está em torno de 70°F.

Vocês vão querer tirá-las do jardim o mais rápido possível porque, dependendo da variedade, as plantas vão precisar de 90 a 120 dias para amadurecer.

Sem um longo período de crescimento, é provável que você fique desapontado com a sua colheita. Se você estiver desesperado por mais tempo no final da estação, tente usar coberturas flutuantes.

Ideal Growing Conditions

As batatas doces são muito duras. A única coisa que eles não vão tolerar, no entanto, é o clima fresco. Mesmo a mais leve geada irá eliminá-las.

Mas elas lidam muito bem com o calor e a seca.

P>P>Pára, quanto melhores as condições de crescimento, melhor a colheita.

Sendo uma cultura de raízes, a saúde do solo faz uma grande diferença. Um solo ligeiramente ácido com um pH entre 6,0 e 6,5 é ideal.

Loame arenoso que é bem drenante mas denso em nutrientes fará esta videira tropical amante do sol mais feliz.

Camas elevadas também são uma óptima opção, uma vez que aquecem rapidamente e são tipicamente preenchidas com uma mistura de solo argiloso. Solo solto permitirá que as raízes cresçam livremente.

Adicionar composto orgânico fresco uma ou duas semanas antes do plantio, para adição de nutrientes e matéria orgânica.

Se preferir fertilizantes químicos e não quiser ter o seu solo testado, adicione uma proporção N-P-K (nitrogênio, fósforo, potássio) de 5-10-10.

Coste na mente que nitrogênio em excesso resultará em vinhas vigorosas, mas uma pequena colheita.

Plantas espaçadas com pelo menos 24 polegadas de distância para dar às videiras espaço suficiente para se espalharem. Mantenha-as bem regadas até se estabelecerem.

Aplique uma camada de cobertura morta orgânica, como casca de pinheiro ou aparas de relva, que ajudará a reter a humidade e temperatura do solo, bem como a reduzir as ervas daninhas.

Quando as videiras começarem a arrancar, pode assumir que estão estabelecidas.

Os contentores também funcionam bem, mas não tente encher uma pequena área com demasiados escorregões. Se o fizer, irá diminuir drasticamente o número de tubérculos que se desenvolvem por planta.

Em vez disso, plantas com espaço suficiente para crescer produzem uma colheita muito maior.

Uma pequena planta Ipomea batatas verde com onze folhas de tamanhos variados, crescendo em solo castanho escuro que é molhado à volta da base da planta.

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