Posso comer enguia quando estou grávida?

A gravidez vai ser uma fase da vida em que nos fazemos muitas perguntas. Você está grávida e durante as suas consultas médicas foram-lhe dadas muitas recomendações nutricionais. Mas você se sente perdida sobre quais alimentos são permitidos ou não recomendados. Para evitar causar a doença do seu bebé, é óptimo seguir várias recomendações alimentares. Podemos comer enguia quando estamos grávidas? Pode depender de como é cozinhada na maioria dos casos. Desta forma veremos consigo se pode comer enguia quando grávida, em estado cru, fumada, cozinhada, congelada ou cozinhada.

Como pode comer enguia quando grávida sem risco?

Podemos comer enguia crua quando grávida?

Peixe cru não é permitido durante a gravidez, sem excepção. Comer enguia quando grávida, não será aconselhado durante a gravidez. Os peixes crus podem conter bactérias como a listeriose ou toxoplasmose. A listeriose (bactérias) e a toxoplasmose (parasitas) são doenças de origem alimentar. Podem ser transmitidas da mãe para o feto durante a gravidez ou o parto. Se o peixe não for cozinhado, então a bactéria não é morta. Pode propagar-se e ser transmitido ao seu bebé. Por esse motivo, para evitar preocupações, não coma enguias cruas. Nesta categoria, isto inclui todos os sushi, sashimi, tartars, carpaccio, ceviche, salmão gravlax…

Podemos comer enguia defumada quando estamos grávidas?

A resposta é exactamente a mesma que para o peixe cru, não é recomendado comer enguia defumada quando grávida. O peixe defumado pode conter precisamente as mesmas bactérias que o peixe cru. As doenças de origem alimentar incluem listeriose e infecção por toxoplasmose.

Podemos comer enguia ao vapor quando estamos grávidas ?

Cozedura a vapor frequentemente excede 158°F/70°C, o que é recomendado para a cozedura a vapor da enguia. Assim você será capaz de comer enguias cozidas a vapor quando grávida .

Podemos comer enguias congeladas quando grávida?

O peixe congelado será capaz de ser comido pela mulher grávida. Você precisará ter certeza de que a cadeia do frio foi respeitada. No caso de congelar a enguia em casa, então você será capaz de comê-la quando estiver grávida. Certifique-se que a temperatura do congelador está bem abaixo de -0.4°F/-18°C.

Podemos comer enguias cozinhadas durante a gravidez?

Quando você come enguia enquanto está grávida, você está absolutamente segura. Qualquer método de cozedura acima de -0,4°F/70°C permite eliminar as bactérias que podem estar presentes no peixe. Além do peixe ser cozinhado em papillote, no forno, na frigideira, será seguro comer.

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Que medidas serão tomadas para evitar que a enguia seja infectada pelo consumo da enguia durante a gravidez?

Regra de higiene alimentar durante a gravidez

Recomenda-se não comer peixe mais de 2 vezes por semana. É óptimo variar as espécies e os locais de abastecimento. É relativamente preferível limitar o consumo dos seguintes peixes: dourada, skate, alabote, atum, carpa, robalo, tamboril, bonito e enguia. É recomendado evitar o consumo de espadarte, espadim, siki, tubarão e lampreia.

Listeriose

Listeriose é uma infecção transmitida por uma bactéria resistente encontrada no solo, vegetação e água. Para se proteger, não deve comer alimentos de risco, e seguir certas regras durante a preparação e manipulação dos alimentos. A infecção pode então ser transmitida ao bebé, o que pode levar a um parto prematuro ou a um aborto espontâneo. Os produtos de risco são leite cru ou produtos feitos com leite cru (queijos de leite cru), queijos moles (brie, camembert,…), produtos delicatessen, rillettes e patês, foie gras, peixe fumado ou cru e produtos do mar (portanto não cru ou fumado de atum branco), carne crua ou mal cozida, pratos cozinhados que estão no frigorífico há demasiado tempo,…Listeria é uma bactéria morta por pasteurização e cozedura. Para se proteger da listeriose, cozinhe suficientemente os alimentos e não coma alimentos de risco.

Toxoplasmose

Toxoplasmose é uma doença, ligada a um parasita encontrado no solo e na carne. A toxoplasmose também será por vezes transmitida pelos gatos e pelo seu cocó. Muitas mulheres foram infectadas com toxoplasmose e desenvolveram anticorpos. Mas, algumas mulheres não têm estes anticorpos e por isso terão que seguir algumas regras de higiene alimentar durante a sua gravidez. A contaminação humana pode acontecer de três maneiras, quer comendo carne ou peixe mal cozido, quer comendo alimentos contaminados (vegetais crus) com cocó de gato. Aqui estão algumas recomendações para evitar ser infectado com toxoplasmose quando se está grávida. Lave as suas mãos frequentemente, especialmente se tiver preparado carne crua, terra ou vegetais crus. Não esfregue os olhos enquanto estiver a tocar na carne crua. Coma carne e peixe bem cozidos e lave bem as frutas e vegetais antes de comer.

Conclusão

Finalmente, é possível comer enguia enquanto estiver grávida, mas em algumas formas. Você pode explorar por um alimento em nossa barra de busca por mulheres grávidas.