PRIMEIRO MUNDO: O chamado abate do porco humano filmado.

THE FOOTAGE

Filmadas no início de 2014, as filmagens mostram porcos a gritar e a bater enquanto gritam por ar dentro das câmaras de gás do maior matadouro de porcos da Austrália. Esta visão encoberta, fornecida anonimamente às ‘Aussie Farms’ e fornecida à polícia de NSW, deu ao público o seu primeiro vislumbre do que a indústria considera ser o método de abate mais ‘humano’. Mas será?

Um porco coxo que não conseguiu entrar na câmara de gás foi arrastado, chutado e chocado excessivamente com um electrodoméstico. Outros porcos que entraram na câmara foram também chocados desnecessariamente. Mas embora os incidentes de mau manejo sejam totalmente inaceitáveis, o mais alarmante é o sofrimento e a crueza sistêmica dentro das câmaras de gás ‘humanas’.

Bem os porcos de criação e ao ar livre são mortos no matadouro de Rivalea, que tem sempre um veterinário do governo presente. A carne deste matadouro é transformada em carne de porco, bacon e produtos de presunto vendidos sob as maiores marcas de carne de porco da Austrália através dos principais supermercados.

Esta filmagem recente ecoa de forma igualmente alarmante provas de outros matadouros australianos expostos nos últimos anos.

h2>THE SCIENCE

Porque os porcos são altamente inteligentes e facilmente aflitos, a gaseificação em grupo é tocada pelo método mais ‘humano’ de os tornar inconscientes antes do abate. A maior parte dos porcos são agora abatidos desta forma. Mas o padrão da indústria de carne australiana requer uma concentração de CO2 pelo menos quatro vezes maior do que a conhecida cientificamente para evitar o sofrimento.

CO2 é um gás barato, mas aversivo. Quando exposto a altas concentrações de CO2, a maioria dos porcos entra em pânico e tem uma reação violenta – potencialmente acompanhada de dor. Se a concentração de CO2 for inferior a 20%,os porcos geralmente não detectam o gás. No entanto, o padrão da indústria de carne australiana é estabelecido entre 80 – 100%. A este nível a linha de abate move-se mais rapidamente – mas a maioria dos porcos vai para a morte altamente angustiada ou em estado de terror.

Todos os matadouros estão sob pressão para matar o maior número possível de animais no mais curto espaço de tempo. Este imperativo financeiro é refletido no padrão da indústria que coloca a eficiência à frente do bem-estar animal. Talvez a consequência mais alarmante deste padrão cruel seja que mesmo que um matadouro australiano quisesse atirar gás nos porcos em desacordo com o que está cientificamente comprovado para minimizar o sofrimento – atualmente eles correm o risco de falhar as auditorias e perder sua licença.

Há três partes interessadas que têm o poder de mudar isso: a indústria, o governo e você. A Rivalea – o maior e mais influente player da indústria da carne de porco australiana – iniciou sua própria investigação das filmagens e demitiu dois trabalhadores. Mas a empresa ainda não respondeu plenamente às preocupações sobre o sofrimento sistêmico documentado dentro de suas câmaras de gás. O Departamento Federal de Agricultura também foi alertado para esta alarmante evidência de crueldade e ainda não resolveu o problema de toda a indústria. Animais Austrália está pressionando para uma revisão imediata dos padrões que entrincheiraram os matadouros de suínos da Austrália.

Ultimamente é a procura de carne de porco, toucinho e presunto que pressiona a indústria da carne de porco a matar os animais de forma cada vez mais rápida e consequentemente mais desumana. Está ao nosso alcance como indivíduos salvar os animais do sofrimento, recusando-se a apoiar um sistema que trata os seres vivos como unidades de produção.