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O que é o creme de coco?
Creme de coco é um produto feito de polpa de coco recém ralada. É espesso, amanteigado e cremoso, com alto teor de gordura, o que acrescenta riqueza e uma doçura sutil a qualquer prato.
Pode obter-se creme de coco como uma pasta ou numa forma ligeiramente mais líquida. É mais utilizado na cozinha asiática, guisados, sopas, marinadas e sobremesas. Também pode ser usado como um substituto vegan saudável para o leite na maioria das receitas.
Creme de coco versus leite de coco
P>Se nunca ouviu falar em creme de coco, você já deve estar familiarizado com um ingrediente similar chamado leite de coco. Embora pareçam a mesma coisa, existem na verdade grandes diferenças entre o creme de coco e o leite de coco.
O leite de coco é feito da mesma forma que o creme de coco, por meio do fervente coco ralado e água de coco (o líquido de dentro do próprio coco) em uma panela quente. O creme de coco é a substância espessa e pastosa que se forma na parte superior enquanto o leite de coco é o líquido que se instala na parte inferior. O creme de coco é mais grosso e tem uma maior quantidade de gordura do que o leite de coco.
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ALOHA FRIDAY! 🥥🌺 ⠀ Crie o seu mundo perfeito! ☀️ Que, claro, inclui coco fresco e uma ilha tropical 🤪 ⠀ 🤎🥥🤎🥥🤎🥥🤎🥥🤎🥥🤎🥥🤎🥥🥥 ⠀ Всем доброго, кокосового утра! 🥥 ⠀ Отчитываюсь, все кокосы участвующие в съёмке не были съедены 🤪 ⠀ ⠀ Кстати очень интересный факт, пока кокосовый орех не созрел, há suco de coco dentro dele, que com o tempo engrossa, torna-se mais oleoso e transforma-se em leite de coco. Só depois dos 8-10 meses de idade é que se pode apreciar a deliciosa carne do coco amadurecido. ⠀ #coconut #interessante ⠀ 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 ⠀ #coconut #coconutmilk #freshcoconut #freshcoconutwater #coconutwater #maldives #maldives_ig #maldivesphotography #maldivesislands #visitmaldives #coconutsugar #coco #coconutgrove #lovecoconut #healthylifestyle #freshfood #organic #healthylifestyle #healthybreakfast #breakfast #organic
Para tornar as coisas ainda mais complicadas, O creme de coco é diferente do creme de coco. O creme de coco é um ingrediente doce muito utilizado em sobremesas (como a torta de creme de coco) e é feito misturando creme de coco e muito açúcar.
How to make your own coconut cream
Ingredients
- Grated coconut
- Coconut water
- Heavy cream or full-cream milk
Instructions
- Add grated coconut to a saucepan.
- Cover the coconut with a mixture of coconut water and the heavy cream/milk.
- Bring to a boil and stir often.
- Remove from heat and cover the saucepan with a lid.
- Cool the mixture to room temperature and strain it, separating the grated coconut from the liquid.
- Refrigerate the strained mixture for a few hours to overnight.
- The mixture should be separated into two parts: a thick cream at the top, coconut water/milk at the bottom. Retire a nata e coloque-a noutro recipiente.
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Fazer o seu próprio leite de planta é uma óptima maneira de reduzir o seu impacto e poupar dinheiro. Você já tentou fazer o seu próprio leite de planta? Não se esqueça de ir dar a @wandering_wild_home um acompanhamento e mostrar-lhe o seu apoio! Reposte @wandering_wild_home ・・・ Vamos começar esta semana com a tão esperada receita de “leite” de coco! 🥥 ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ – 1 parte de coco ralado não adoçado ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ – 2 partes de água quente ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ – Opcional: um adoçante como xarope de ácer Misture tudo em um liquidificador por alguns minutos. Tensione-o usando um saco de leite de nozes ou um pano de queijo (alguns sacos de algodão também são adequados para isso). Pode também deixá-lo como está ou adicionar menos água, o que é especialmente adequado para cozinhar, uma vez que a textura é muito mais espessa. Isso é it✨ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Normalmente fazemos leite de aveia (é uma opção mais sustentável para nós), mas o leite de coco é um prazer de vez em quando. Eu gosto de usar leite de coco para fazer smoothie bowls (veja minhas histórias para algumas receitas) Agora é sua vez, para que você usaria seu leite de coco caseiro? 😋 ⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Quanto tempo dura o creme de coco?
Se você o comprou enlatado ou o fez em casa, o creme de coco não dura muito tempo antes de estragar. É por isso que é sempre recomendável usar os restos de creme de coco o mais rápido possível, ou pelo menos guardá-lo da maneira certa.
Uma lata aberta ou creme de coco caseiro pode ficar mau se deixado no balcão durante a noite. Se armazenado corretamente em um recipiente hermético na geladeira, ele dura de 5-7 dias até 2 semanas, no máximo.
(Dica profissional: nunca armazene creme de coco aberto na lata de metal em que ele entrou. Transfira-o para um recipiente de plástico ou vidro antes de colocá-lo na geladeira.)
Pode congelar o creme de coco?
Se você não conseguir encontrar maneiras de usar o creme de coco antes da data de validade, o melhor lugar para armazená-lo é no freezer. Feito bem, o creme de coco congelado pode durar até alguns meses.
O creme de coco congelado pode mudar a sua textura, sabor ou consistência. Mesmo assim, é muito melhor do que ter de o deitar fora!
Para congelar o creme de coco, transfira-o para um recipiente seguro para o congelador, como um saco com fecho de correr, frascos de vidro temperado, ou recipientes de plástico para alimentos. Para uma congelação ainda mais conveniente, despeje a mistura de creme de coco sobrando em uma bandeja de cubos de gelo. Quando você precisar de um pouco de creme de coco para uma receita, você pode simplesmente tirá-lo da bandeja em vez de ter que descongelar o recipiente inteiro.
Então você pode congelar o creme de coco, mas você pode congelar o leite de coco? A resposta também é sim. Congelar o leite de coco pode fazer com que seus componentes se separem. All you need to do is thaw it out, shake the container until it’s one homogenous mixture again.
Coconut cream recipes
Pumpkin soup
This creamy pumpkin soup recipe adds an Asian twist to a Western classic.
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The autumn days call for a bowl of warm coconut-pumpkin soup – how much do you love pumpkin season? 🍁 😋 #hiltl
Curry
Many Asian countries have their own version of curry. This rich, milky variation is a Thai favourite. You can use green, yellow, or red curry for this delicious chicken dish.
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Salads and burgers are great and all but there is nothing better than a hearty curry to feed the soul! @chelseasmessyapron prato favorito do marido, Creamy Coconut Chicken Curry é definitivamente o que nós queremos para o jantar desta noite! 👉To encontre a #recipe, (& todas as #GlutenFree#recipes apresentadas nesta conta) clique no link do perfil 🎉Featured no Curry Feed do nosso Website | thefeedfeedfeed.com/curry (Feed editado por @crowded_kitchen) ⭐Keep marcando “#feedfeedfeed@thefeedfeed” e REGISTRAR no thefeedfeed.com para ter a oportunidade de aparecer aqui e no nosso site! . . #GlutenFreeLife#GlutenFreeLife#GlutenFreeLiving#GlutenFreeRecipes#GlutenFreeFood #curry #coconutry #coconutcurry #chicken #chickendinner #easyrecipes #bowlfood
Coconut ice cream
Esta é uma óptima alternativa vegana ao gelado de leite.
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Strawberry nice-cream is one of my favourite breakfasts even though it’s still winter here in Aus and I freeze every time I have it ❄️ What is your favourite smoothie bowl/nice cream flavour?
Milkshakes
Switch up your usual shake routine by adding coconut cream instead of milk to your favourite milkshake or smoothie recipe.
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It’s finally smoothie season (cue the trumpets)!🎉I’m thrilled that the last of the snow is melting here in Canada, and I can get back to liquid breakfasts 🙂 Blending your food has so many benefits. For one, it’s very easy to digest and assimilate liquids, as the chewing has been done for you. Você pode embalar uma salada de verduras num smoothie (e nem reparar), e é a coisa perfeita para preparar e levar em viagem! E começar a sua manhã com o pé direito é a chave para fazer boas escolhas no resto do dia. Eu adicionei uma das minhas misturas favoritas, a minha receita de Blueberry Basil Smoothie ao meu plano @platejoy, e você também pode – é um assistente de planejamento de refeições que lhe dará muitas opções incríveis para o café da manhã (ou qualquer refeição do dia). Meu plano é baseado em plantas, mas você pode fazer o teste de personalização deles para criar seu próprio plano personalizado. PS – Estamos oferecendo $10 de desconto em qualquer plano com o código MYNEWROOOTS se você for ao platejoy.com #platejoy #mealplanning #smoothie #smoothie #vegansmoothie #healthysmoothie #blueberrysmoothie @platejoy
Torta de creme de coco
O rei de todas as sobremesas de creme de coco! Esta receita vai impressionar os seus amigos e família.
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Coco 👏 Creme 👏 Torta! Por @shiran_dickman 👉To encontre a #recipe, (& todas as #receitas #Baking#recipes apresentadas nesta conta) clique no link do perfil 🎉Featured no Coconut Pie Feed em nosso Website | thefeedfeedfeed.com/coconut-pies (Feed editado por @southernfatty) ⭐Keep etiquetando “#feedfeed @thefeedfeed” e REGISTO no thefeedfeed.com para uma chance de ser destacado aqui e em nosso site! . . FOODPics #foodpics #foodphotography#baking#recipeoftheday #foodie #yum#igfood#instafood #coconut #coconutcreampie #pie #pie #pies #summer #weekendbaking #eatsweets #pieceofpie
coconut cream makes for a delicious add to your favorite recipe. Experimente-o num caril picante, ou adicione-o à sua sobremesa para aquela doçura natural e frutada – apenas certifique-se de o guardar devidamente no frigorífico ou congelador quando terminar! Caril de bife ao estilo japonês
