Slow Cooker Drip Beef Sandwiches
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These tender, Os suculentos sanduíches de carne de vaca Slow Cooker Drip são a comida perfeita para o dia do jogo, mas fazem uma excelente escolha para qualquer dia da semana.
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With football season heating up and Super Bowl just weeks away, I thought it was perfect timing to share this one with you all. I’m talking about incredibly tender shredded beef combined with sauteed veggies and loaded on hoagie rolls. Derrete um pouco de provolone no topo e tens uma refeição super fácil e merecedora de desejos. E, a melhor parte… ponha esta receita a funcionar no seu fogão lento horas antes dos seus convidados aparecerem e estará pronta para servir sempre que estiver.
p>Utilizar o seu fogão lento no Super Bowl Sunday é uma escolha muito sábia que ficará muito feliz por ter feito. Você ficará ainda mais feliz quando seus amigos e familiares experimentarem este sanduíche. É um bem fora deste mundo e eles vão adorar!
Esta receita é uma mudança de jogo por um par de razões. Primeiro, é seriamente de baixo esforço, mas produz um resultado totalmente delicioso. E, segundo, é o meu primeiro de uma série de posts que estou fazendo para mostrar como eu uso o Reynolds® Slow Cooker Liners nas receitas do dia-a-dia para facilitar um pouco a minha vida loucamente ocupada. Se você ainda não os viu em ação, fique comigo. Se você já os conhece e os ama, experimente esta receita! É uma boa receita.
Adoro entreter mas honestamente temo a grande limpeza quando a festa acaba. Eu sou uma daquelas garotas “Let’s just let is soak”, que é realmente apenas minha desculpa para sentar e evitar a louça por um tempo. Consegues perceber?
Reynolds Slow Cooker Liners tornam a limpeza rápida e fácil e eliminam completamente a necessidade de molhar e esfregar o teu slow cooker insert. Basta deitar fora o Forro de Cozinha Lento e a limpeza é feita literalmente em segundos. Nada de assar em cima da confusão, nada de comida presa à tigela! Isto é uma coisa incrível, não só depois de uma festa, mas também em qualquer velho cavalo da semana, depois de um longo e duro dia de trabalho. Eles cabem de 3 a 6-1/2 quartos redondos e ovais lentos e são projetados para ser compatíveis com a FDA e cozinhar com segurança a altas temperaturas. Sem confusão, sem preocupações!
Vamos fazer estes sanduíches incrivelmente saborosos…
Corte o seu assado de 3-1/2 a 4 libras em pedaços grandes e coloque-os no interior forrado do seu fogão lento. Despeje 1 xícara de caldo de carne com baixo teor de sódio e 1 colher de sopa de molho Worcestershire.
O meu corte favorito para usar em receitas como esta é um assado de pá sem osso. Tem menos gordura correndo através dele do que muitos dos outros cortes de carne assada, o que significa que o seu líquido de cozinha não será excessivamente gorduroso. Uma vez que vamos triturar a carne no líquido de cozimento, esta é uma consideração importante.
Sprinkle algum tempero italiano, pimenta de alho, e um pouco de sal sobre a carne. Veja a receita abaixo para as quantidades precisas. Depois, basta cobrir o fogão lento e cozinhar em BAIXO por 7 a 9 horas.
Saberá que está cozido o tempo suficiente quando facilmente se desfaz. Desfie levemente a carne e misture-a de volta no delicioso líquido de cozimento (veja minhas notas na ficha de receitas abaixo para a melhor maneira de retirar a gordura do líquido de cozimento).
Meet the veggies – cremini cogumelos, pimentão vermelho e verde, e cebola. Quando estiver pronto para servir, derreta um par de colheres de sopa de manteiga numa panela grande em fogo médio-alto. Refogue as cebolas e os pimentos durante vários minutos, até ficarem ligeiramente amolecidos. Adicione os cogumelos e um pouco de alho picado e cozinhe, mexendo por mais 2 ou 3 minutos, apenas até que os cogumelos estejam ligeiramente tenros. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Transfira os legumes cozidos para o fogão lento com a carne desfiada. Agora estamos a chegar a algum lado!
p>Carregar rolos de hoagie com a carne de vaca e os legumes. Eu gosto de cobri-los com uma fatia de queijo provolone e colocá-los debaixo do grelhador por alguns minutos até ficarem derretidos, tostados e absolutamente incríveis. Sinta-se livre para colher um pouco desse líquido de cozinha para servir junto com os sanduíches.
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Mais fantásticas opções de fogão lento em dia de festa:
P>Fogão Baixo Jambalaya |Cozinha Apimentada do Sul
Fogão Baixo Puxado de Porco |br>Quinze Espátulas
Fogão Baixo Churrasco BBQ Buffalo Chicken Sliders | Cozinha Valerie’s Kitchen
Fogão Balsâmico Balsâmico Lento Costeletas de Porco | The Food Charlatan
Sanduíches de Carne de Porco com Fígado Baixo
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Ingredients
- 3 1/2 to 4 pound boneless beef chuck shoulder pot roast
- 1 cup low-sodium beef broth
- 1 tablespoon Worcestershire sauce
- 1 tablespoon Italian seasoning
- 2 teaspoons garlic pepper
- 1/2 teaspoon salt
- 2 tablespoons butter
- 1 small white or yellow onion thinly sliced
- 2 bell peppers thinly sliced
- 8 ounces cremini (brown button) mushrooms, roughly chopped
- 1 teaspoon minced garlic
- 8 hoagie rolls
- 8 slices provolone cheese
Instructions
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Trim roast of excess fat and cut into large 3 or 4 large chunks. Place in slow cooker. Pour beef broth and Worcestershire around roast. Sprinkle with Italian seasoning, garlic pepper, and salt. Cubra e cozinhe em LOW por 7 a 9 horas ou até que a carne possa ser facilmente triturada.
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Skim e descarte a gordura da superfície do líquido de cozimento (veja nota abaixo para minhas dicas). Utilize dois garfos para triturar a carne no líquido de cozedura. Mantenha quente.
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Quando estiver pronto para servir, derreta a manteiga numa caçarola em fogo médio. Adicione cebola e pimentão e cozinhe, mexendo ocasionalmente, durante cerca de 4 minutos ou até que os vegetais tenham amolecido ligeiramente. Adicione os cogumelos e o alho e cozinhe por mais 2 minutos, até que os cogumelos amoleçam. Tempere com sal e pimenta a gosto e retire do lume. Transfira os legumes cozidos para a panela lenta com a carne desfiada. Carregue rolos de hoagie com carne e vegetais e uma fatia de queijo provolone e coloque-os debaixo do grelhador até que o queijo tenha derretido e o pão esteja levemente torrado.
Notas
Nutrição
