5 utilizări pentru sănătate ale oțetului de cidru de mere

Oțetul de cidru de mere este un pansament gustos pentru salată, dar dacă acesta este singurul mod în care îl folosiți, s-ar putea să vă lipsească. Este, de asemenea, un ingredient popular în remediile casnice care promit o serie de beneficii, de la păr strălucitor la pierderea în greutate.

Printre cele mai populare afirmații se numără aceste cinci utilizări ale oțetului de cidru de mere:

1. Calmați o durere de gât. Faceți gargară cu un amestec de 2 linguri de oțet de cidru de mere și 1 cană de apă caldă, repetând o dată pe oră. Încercați, de asemenea, să adăugați puțină miere în amestec și să îl sorbiți cât timp este încă cald.
2. Ajustați-vă stomacul. Adăugați 1 sau 2 linguri la 1 cană de apă sau suc de mere și beți-l pentru a ușura indigestia.
3. Slăbiți. Se crede că acidul acetic din oțet poate ajuta la blocarea capacității organismului de a digera amidonul, economisind caloriile care merg cu el. Un alt factor care contribuie este posibilitatea ca oțetul să poată scădea nivelul de zahăr din sânge.
4. Condiționați-vă părul. Amestecați 1 lingură de oțet de cidru de mere cu 1 cană de apă și clătiți-vă părul cu el după șamponare. Făcând acest lucru de câteva ori pe săptămână se crede că vă face părul mai strălucitor și îmbunătățește modul în care acesta ține un stil.
5. Împrospătați-vă respirația. Clătiți-vă gura cu un amestec de oțet de cidru de mere și apă pentru a ajuta la reducerea respirației urât mirositoare.

Atunci cum arată știința? Este vreuna dintre aceste afirmații susținută de cercetări?

„Deoarece oțetul de cidru de mere este accesibil și se găsește la magazinul dvs. local, au existat foarte puține studii, iar acestea au fost mai degrabă la animale decât la oameni”, a declarat Rachel J. Busse, medic de medicină de familie de la Norton Community Medical Associates – Highlands. „Cu toate acestea, unele studii au arătat un efect benefic asupra glucozei sau asupra colesterolului.”

De exemplu, într-un studiu publicat în revista Diabetes Care, oamenii de știință japonezi au testat teoria pierderii în greutate pe oameni după ce au văzut rezultatele unui studiu pe șoareci. Timp de 12 săptămâni, trei grupuri au băut zilnic o băutură care conținea 1 uncie de oțet de cidru de mere, 1/2 uncie sau niciun oțet. La finalul studiului, grupurile cu oțet aveau mai puțină grăsime pe burtă și trigliceride mai mici.

Un alt studiu publicat în aceeași revistă a arătat că oțetul de cidru de mere poate reduce nivelul de zahăr din sânge. Participanții care au băut 2 linguri de oțet de cidru de mere împreună cu o gustare înainte de culcare au avut niveluri mai scăzute ale zahărului din sânge dimineața, comparativ cu cei care au mâncat aceeași gustare, dar au băut în schimb apă plată.

Cu toate acestea, o mare parte din modul în care este folosit oțetul de cidru de mere se bazează pe dovezi anecdotice – oameni care își împărtășesc experiențele, potrivit Dr. Busse.

„De exemplu, unele persoane cu reflux de acid constată că au nevoie de fapt de mai mult acid și se îmbunătățesc cu o doză mică de oțet de cidru de mere în fiecare zi. Mulți oameni fac, de asemenea, gargară cu el pentru o durere în gât sau îl folosesc în cazul unei infecții respiratorii superioare”, a spus ea.

Când vă alegeți oțetul de cidru de mere, căutați o varietate organică, nefiltrată, pentru a obține beneficiile probioticelor, a spus Dr. Busse. Aceste bacterii bune, care se găsesc în mărcile etichetate „cu mamă”, sunt distruse prin procesare.

Dacă vă decideți să încercați un regim zilnic de oțet pentru pierderea în greutate, nu-l beți direct. Cel mai bine este să îl diluați, pentru că lichidul foarte acid poate provoca leziuni la nivelul dinților sau al gâtului. Amestecați 1 sau 2 linguri în apă cu puțină miere sau folosiți-l într-un sos de salată sau marinată.

Și nu exagerați.

„Nu ar trebui să presupunem că, dacă ceva este bun, atunci mai mult trebuie să fie mai bine”, a spus Dr. Busse. „Au existat studii de caz în care pacienții au avut anomalii electrolitice din cauza utilizării excesive a oțetului de cidru de mere pentru pierderea în greutate.”

Dr. Busse a subliniat, de asemenea, că înainte de a încerca oricare dintre aceste remedii, este mai bine să discutați cu medicul dumneavoastră.