Baked Teriyaki Chicken
Baked Teriyaki Chicken – An easy chicken dinner baked in the oven with a sticky homemade teriyaki sauce. Great for weeknight dinners after a long work day!
Photo credit: © Eatwell101.com
Ingredients list for the baked teriyaki chicken
- 4 or 6 bone-in, skin-on chicken thighs
- 2 tablespoons unsalted butter
- 1 green onion, thinly sliced
Teriyaki sauce
- 1 tablespoon cornstarch + 1/4 cup water
- 1/2 cup low sodium soy sauce
- 1/4 cup brown sugar
- 2 tablespoons honey
- 3 cloves garlic, tocate mărunt
- 1 lingură de ghimbir proaspăt ras
- 1 cană de apă
Credit foto: © Eatwell101.com
Credit foto: © Eatwell101.com
Credit foto: © Eatwell101.com
Credit foto: © Eatwell101.com
Credit foto: © Eatwell101.com
Direcții
1. Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Ungeți o tavă de copt de 9 pe 13 inci cu ulei sau unt. Dați deoparte.
2. Bateți împreună amidonul de porumb și 1/4 cană de apă într-un bol mic și dați deoparte. Într-o cratiță mică, la foc mediu, combinați sosul de soia, zahărul brun, usturoiul, ghimbirul, mierea și 1 cană de apă. Se aduce la fierbere, apoi se amestecă cu amestecul de amidon de porumb până se îngroașă, aproximativ 2 minute; se lasă să se răcească la temperatura camerei.
3. Se condimentează coapsele de pui cu sare și piper pe toate părțile. Se topește untul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați coapsele de pui, cu pielea în jos, și rumeniți ambele părți până când devin aurii, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte; scurgeți excesul de grăsime.
4. Așezați coapsele de pui în vasul de copt pregătit. Ungeți uniform jumătate din sosul teryaki peste pui. Transferați vasul în cuptor și coaceți timp de 20 de minute. Ungeți puiul cu sosul rămas și coaceți încă 20 de minute sau până când puiul este gătit complet (puiul trebuie să atingă o temperatură internă de 165°F – 75°C).
5. Scoateți din cuptor și serviți imediat peste orez, garnisit cu ceapă verde. Poftă bună!
.