Caramel Pecan Clusters
Caramel Pecan Clusters se prepară cu doar o mână de ingrediente. Sunt dulci, sărate și cu totul perfecte pentru a fi dăruite.
Acest post este sponsorizat de Fisher®. Toate gândurile sunt ale mele. Vă mulțumesc că continuați să sprijiniți mărcile care fac posibilă My Baking Addiction.
Având un copil de 4 ani și un soț iubitor de dulciuri înseamnă că rezerva de dulciuri a mamei nu este niciodată cu adevărat rezerva de dulciuri a mamei –
este mai mult o rezervă de familie.
Și sunt total de acord cu asta… până când cineva îmi mănâncă și ultima gumă acră de la Disney.
Apoi mama se gândește să pună toate bomboanele într-o pungă momeală de chipsuri kale. Pentru că, să fim sinceri aici, nimeni din familia mea nu ronțăie chipsuri de kale.
Nu sunt la fel ca chipsurile obișnuite, oricât de mult ați încerca să mă convingeți.
Două tipuri de bomboane au rămas neatinse de Elle și Eric. Lemnul negru de lemn dulce și caramelul.
Ok> Bine, deci înțeleg complet chestia cu lemn dulce negru pentru că, cu siguranță, nu este pentru toată lumea. Dar eu îl IUBESC.
Atât de mult, încât eram copilul de la casa de marcat de la magazinul alimentar care își implora mama pentru cutii de Good & Plenty și mâncam toate jeleurile negre din coșurile de Paște ale tuturor.
Dar caramel? Haideți acum, caramelul este TOTUL.
Este clar că este ceva profund în neregulă atât cu Elle, cât și cu Eric, pentru că amândoi detestă această aromă dulce, de unt, la fel de mult cum eu detest roșiile.
Cum se pronunță cuvântul caramel? Eu în totalitate pronunț cuvântul ca car-ml, cu două silabe. Pur și simplu nu pot cu pronunția cu trei silabe.
Chiar dacă este într-o băutură de cafea froo-froo, sau într-o cutie de ciocolată ieftină de la farmacie, un lucru este sigur – întotdeauna aleg caramelul dacă este o opțiune.
Am putea bea destul de mult sosul meu de caramel sărat. Dar nu o voi face, pentru că am impresia că aș ajunge într-o situație ultra-lipicioasă.
Dar îl mănânc 100% direct din lingură. Nu există rușine în jocul meu, prieteni.
Cu câteva luni în urmă, ne-am oprit la un magazin local de ciocolată pentru ca Elle să-i poată lua bunicului câteva dintre cupele jumbo de ciocolată neagră cu unt de arahide pe care le adoră, și cum eu pur și simplu nu pot rezista la nimic caramelizat, am luat două clustere de nuci pecan cu caramel sărat pentru a mă răsfăța.
Băieți, au fost atât de bune. Am deschis imediat notița cu ideea de rețetă de pe telefon și am adăugat aceste clustere de caramel cu nuci pecan în fruntea listei must-make.
Doar îmi cam lipsește urmărirea, așa că abia acum se întâmplă trei luni mai târziu.
Dar ceea ce contează cu adevărat aici, este că acum putem cu toții să le facem acasă și să ne bucurăm de fiecare mușcătură ooey-gooey.
Când vă spun că acestea sunt ușoare, vorbesc serios. Aveți într-adevăr nevoie doar de o mână de ingrediente.
Oh, și hârtie pergament. Pentru că caramelul este lipicios.
Asigură-te doar că folosești ingrediente de calitate, cum ar fi Fisher® Pecan Halves. Sunt partener cu Fisher® de patru ani, pentru că iubesc brandul și produsele lor.
Fisher® Nuts sunt proaspăt scoase din coajă, nu au conservanți și sunt verificate prin Proiectul Non-GMO – ceea ce este ceva ce pot susține întotdeauna.
Sunt, de asemenea, oarecum obsedată de punga lor stand-up, care a fost concepută pentru comoditate. Este resigilabilă, ceea ce înseamnă că nucile tale vor rămâne proaspete mai mult timp.
Dacă pregătești aceste clustere de caramel cu nuci pecan pentru că ai avut o zi extraordinară sau pentru că ai nevoie de un răsfăț dulce pe care să-l mănânci în timp ce te ascunzi în cămară pentru o pauză de mamă, sper să iubești fiecare bucățică dulce, sărată, ooey-gooey la fel de mult ca mine.
Pentru mai multe rețete delicioase care folosesc Fisher® Nuts, nu uitați să vedeți această plăcintă înghețată Samoa și aceste nuci confiate cu condimente Chai!
Ingrediente
- 30 de caramele ambalate individual, desfăcute {aproximativ 8 uncii}
- 2 linguri de smântână grea
- 1 linguriță de extract de vanilie pură
- 1 1/2 cești de jumătăți de Pecan Fisher® Pecan Halves, tocate grosier
- 1/2 linguriță de sare de mare (folosiți mai puțină dacă nu sunteți un fan al caramelului sărat)
- 1/2 cană de chipsuri de ciocolată semidulce
- 2 lingurițe de ulei de nucă de cocos
- sare de mare suplimentară pentru presărarea deasupra, opțional
Instrucțiuni
- Încingeți o foaie de copt cu hârtie pergament sau un covoraș de silicon, dați deoparte.
- Într-o cratiță medie, la foc mediu, combinați caramele și smântâna grea. În timp ce amestecați constant, încălziți amestecul până când caramelele se topesc complet. Îndepărtați cratița de pe foc.
- Utilizând o spatulă de cauciuc, amestecați vanilia, nucile pecan și sarea până când acestea sunt bine amestecate în caramele topite.
- Utilizați o lingură mică de biscuiți cu spray de gătit antiaderent și scoateți amestecul de caramel și nuci pecan la o distanță de 5 cm pe tava pregătită. Repetați cu restul amestecului pentru a crea aproximativ 20 de ciorchini.
- Într-un castron rezistent la cuptorul cu microunde, topiți ciocolata și uleiul de nucă de cocos până la omogenitate, amestecând la fiecare 30 de secunde sau cam așa ceva.
- Spumați ciocolata topită peste ciorchini. Dacă doriți, presărați cu sare de mare suplimentară.
Note
- Clusterele sunt lipicioase, așa că veți dori să le păstrați pe pergament în frigider. Leave them on the parchment and remove them to room temperature about 30 minutes before serving.
- Definitely feel free to experiment with the type of nuts that you use. Peanuts, cashews, and walnuts would be delicious.
Did you make this recipe?
Tag me on social! I want to see what you made! @jamiemba
This is a sponsored conversation written by me on behalf of Fisher. The opinions and text are all mine.