Care sunt beneficiile lui Elderberry? | UPMC HealthBeat

Share this on:

Recoltate din arborele indigen Sambucus elder, fructele de soc au fost o sursă de nutriție și medicină timp de mii de ani.

Astăzi, boabele acide sunt adesea gătite pentru a face plăcinte, gemuri și sucuri din fructe de soc, sau fermentate pentru a face vin. În timp ce cercetările definitive sunt în curs de desfășurare, mulți oameni jură pe proprietățile sale vindecătoare și se bazează pe siropul sau comprimatele de fructe de soc pentru a-și stimula sistemul imunitar și a învinge bolile comune.

Dar beneficiile fructelor de soc sunt reale sau acest fruct vibrant se bazează pur și simplu pe reputația sa?

What Are the Benefits of Elderberry?

It’s highly nutritious

Medicinal claims aside, elderberries are both low in calories and rich in vitamins and minerals — a double bonus in the world of nutrition.

One cup of elderberries contains a little over 100 calories, with 27 grams of carbs, one gram of fat, and one gram of protein. Even more impressive is that it boasts a hefty dose of antioxidants, a whopping 10 grams of dietary fiber, and 52 milligrams of vitamin C — 87 percent of your recommended daily intake.

All of that makes for an impressive nutritional breakdown. Deși nu ar trebui să mâncați fructe de soc dimineața, la prânz și seara, acestea pot fi un element de bază sănătos într-o dietă sănătoasă în general.

Pot ajuta la combaterea răcelii și a gripei

Dată valoarea sa nutritivă, este logic de ce fructele de soc sunt căutate pentru a ameliora inflamațiile și a susține sănătatea imunitară.

Un studiu publicat de U.S. National Library of Medicine a constatat că participanții care au consumat sirop de fructe de soc au simțit ameliorarea simptomelor gripei cu patru zile mai devreme, în medie, decât cei care au primit un placebo. Un alt studiu publicat de NLB pe 312 călători cu avionul a constatat că atunci când cei bolnavi au luat o capsulă de 900 mg de extract de fructe de soc de trei ori pe zi, aceștia s-au recuperat mai repede și au avut simptome mai puțin severe de răceală și gripă.

Deci, funcționează fructele de soc? În timp ce aceste studii mici indică un verdict promițător, cercetătorii sugerează că trebuie efectuate studii la scară mai mare pentru a confirma rolul fructelor de soc în prevenirea sau tratarea gripei sau a răcelii obișnuite.

Ar putea îmbunătăți sănătatea inimii și ar putea reduce riscul de diabet

Pentru că fructele de soc sunt bogate în trei tipuri de flavanoli – compuși naturali din plante cu proprietăți antioxidante – acestea ar putea contribui la îmbunătățirea sănătății inimii.

Câteva studii au asociat flavanolul cu o scădere a riscului de boli cardiovasculare. Cercetările au arătat, de asemenea, că fructele de soc pot reduce nivelul de grăsimi din sânge, pot scădea colesterolul și pot îmbunătăți nivelul de zahăr din sânge.

Cercetările privind efectele fructelor de soc asupra bolilor cronice sunt în curs de desfășurare și adesea controversate. Deoarece multe studii privind fructele de soc au fost efectuate doar pe șobolani, este nevoie de cercetări suplimentare pe oameni.

Bucurele de soc are și alte beneficii?

Există și alte afirmații despre beneficiile adăugării fructelor de soc în dieta dumneavoastră. Aceste beneficii potențiale includ:

• Risc mai mic de cancer
• Mai puțină oboseală
• Diminuarea constipației
• Ajutor în tratarea HIV/SIDA
• Reducerea durerilor de dinți

.

• Diminuarea durerilor nervoase
• Ajutor în pierderea în greutate
• Ajutor în cazul febrei fânului
• Diminuarea gingivitei

Pot fi periculoase fructele de soc?

Bobinele de soc nefierte și coaja, frunzele și rădăcinile plantei pot fi toxice. Aceste părți ale plantei conțin lectine, un fel de proteine care pot provoca tulburări de stomac. În anumite circumstanțe, ele conțin chiar elemente amare care pot produce cianură.

Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, opt persoane au fost spitalizate în 1983 după ce au consumat suc de soc făcut în casă. O investigație a arătat că sucul fusese făcut prin zdrobirea fructelor de soc crude, a frunzelor și a tulpinilor într-o presă de suc. Cei care au consumat cel mai mult suc de soc au devenit cei mai bolnavi.

Este important de reținut că cele mai multe relatări privind intoxicația cu fructe de soc s-au datorat consumului brut și rețetelor de casă prost executate. Tabletele de soc, ceaiurile și alte produse pe care le vedeți în farmacii și pe rafturile supermarketurilor sunt probabil netoxice.

Ca măsură de precauție, discutați întotdeauna cu medicul dumneavoastră orice tip de supliment nutrițional înainte de a vă modifica dieta.

Pentru mai multe informații despre viață și bunăstare sau pentru a afla mai multe despre Serviciile de nutriție de la UPMC, sunați la 412-647-8762. Dacă aveți o întrebare legată de nutriție, trimiteți un e-mail la [email protected] pentru a intra în legătură cu un dietetician UPMC.

Surse

Self Magazine, Elderberries, Raw Nutrition Facts and Calories, https://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1883/2

US National Library of Medicine National Institutes of Health, Randomized study of the efficacy and safety of oral elderberry extract in the treatment of influenza A and B virus infections, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15080016

US National Library of Medicine National Institutes of Health, Elderberry Supplementation Reduces Cold Duration and Symptoms in Air-Travellers: A Randomized, Double-Blind Placebo-Controlled Clinical Trial, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4848651/

Centers for Disease Control, Poisoning From Elderberry Juice – California, https://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/00000311.htm